Categorie Ongewone recepten

Rucola, wortel en kikkererwtensalade met tarwebessen
Ongewone recepten

Rucola, wortel en kikkererwtensalade met tarwebessen

Laatst besefte ik dat ik veel meer salades heb gepost dan de meeste andere blogs. Stevige salades met granen of bonen (of beide, zoals hier het geval is) zijn geweldige bijgerechten voor gezinsmaaltijden en gemakkelijke potluck-aanbiedingen. Ik ben er ook van overtuigd dat ze het ultieme eten voor alleenstaande meisjes zijn. Ik kan een grote kom salade maken en deze in de koelkast bewaren voor kant-en-klaarmaaltijden of gewoon een vork erin steken als snack.

Lees Verder

Ongewone recepten

Zomerse crunch-salade met walnoten en gorgonzola

Zomerse crunch-salade met walnoten en gorgonzola Heerlijk vers en knapperig Heerlijk vers en knapperig Serveert 8 Koeken in 10 minuten Moeilijkheid Super gemakkelijk Voeding per portie Calorieën 261 13 Vet 22,4 g 32 Verzadigde 6,7 g 34 Suikers 5,3 g 6 Zout 1,23 g 21 Eiwit 8,3 g 17 Koolhydraten 6,9 g 3 Vezels 3,3 g een referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 citroen, sap van extra vergine olijfolie 2 kleine rode appels 2 bollen venkel, in dunne plakjes, bladtoppen gereserveerd 2 handenvol walnotenhelften 200 g gorgonzolakaas 3 grote handen vol verse erwten Methode Pers de citroen door je vingers in een mengkom en vang de pitten zoals ze komen eruit.
Lees Verder
Ongewone recepten

Salade met gerookte zalm en avocado

Salade van gerookte zalm en avocado Een perfecte combinatie van smaken en texturen Een perfecte combinatie van smaken en texturen 4 porties Koken in 20 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 439 22 Vet 24,2 g 35 Verzadigde 4,6 g 23 Suikers 3,5 g 4 Zout 3,57 g 60 Eiwit 21,3 g 43 Koolhydraten 37,8 g 15 Vezels 4,8 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 brood ciabatta 2 kleine avocado's, ontpit en in plakjes 1 citroen ½ komkommer 2 handvol gemengde verse kruiden, geplukte bladeren 1 bakje tuinkers, geknipt 2 eetlepels gemengde zaden (pompoen, sesam, zonnebloempitten en maanzaad) 1 bloedsinaasappel, gehalveerd extra olijfolie van eerste persing zeezout versgemalen zwarte peper 200 g gerookte zalm, afkomstig van duurzame bronnen, vraag het aan uw visboer Methode Verhit een grillpan tot hij schreeuwend heet is - dit duurt ongeveer 5 minuten.
Lees Verder
Ongewone recepten

Snel gestoofde inktvis met tomaten

Snel gestoofde inktvis met tomaten Gekookt met boterbonen en olijven Gekookt met boterbonen en olijven 2 porties Koken in 35 minuten Moeilijkheidsgraad Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 330 17 Vet 9 g 13 Verzadigd 4,2 g 21 Suikers 9 g 10 Zout 2,58 g 43 Eiwit 34,1 g 68 Koolhydraten 29,2 g 11 Vezels 8,5 g-Van een referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 scheutje olijfolie 1 kleine rode ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, in plakjes een paar takjes verse peterselie, bladeren geplukt en gehakt, stengels gehakt 1 klein handje ontpitte zwarte olijven 1 rode chili, zaadjes verwijderd en fijn gesneden 1 snufje gerookte paprika 400 g fijngesneden uit blik tomaten 215 g boterbonen uit blik, uitgelekt en gespoeld 300 g verse inktvis, uit duurzame bronnen, vraag het aan uw visboer, schoongemaakt, in stukjes gesneden en ingekerfd, of in ringen gesneden citroenschil, fijngeraspte citroenschijfjes, om te serveren Methode Verhit een scheutje olie in een brede pan en fruit de ui, knoflook en peterselie stengels tot ze zacht zijn.
Lees Verder
Ongewone recepten

Ahornsiroop en gestoomde pecannoten

Gestoomde puddingen met ahornsiroop en pecannoten Kleverig, kleverig, heerlijk en heerlijk met banketbakkersroom Kleverig, kleverig, heerlijk en heerlijk met banketbakkersroom 6 porties Koken in 40 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 531 27 Vet 38,3 g 55 Verzadigde 15,7 g 79 Suikers 18,9 g 21 Zout 0,1 g 2 Koolhydraten 6 g 43,6 g 17 Vezels 1.
Lees Verder
Ongewone recepten

Keralan tomatensalade met kerrieblaadjes

Keralan-tomatensalade met curryblaadjes Een mooie kleine kick voor curries Een mooie kleine kick voor curries Voor 4 porties Koken in 10 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 37 2 Vet 1,9 g 3 Verzadigde 0,3 g 2 Suikers 4,3 g 5 Zout 0,8 g 13 Eiwit 1,7 g 3 Koolhydraten 4,8 g 2 Vezels 1,5 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 12 rijpe pruimtomaten, geschild en zonder zaadjes Zout, om te besprenkelen 1 scheutje olijfolie of zonnebloemolie 1 eetlepel mosterdzaad 1 klein handvol curryblaadjes 2 kleine gedroogde pepers 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 eetlepel rode of witte wijnazijn Methode Alles wat je nodig hebt snijd je pruimtomaten grof en bestrooi ze met zout.
Lees Verder
Ongewone recepten

Smoothie van kiwi, gember en banaan

Smoothie van kiwi's, gember en bananen Een goed begin van de dag Een goed begin van de dag Voor 4 personen Koken in 10 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 187 9 Vet 1,9 g 3 Verzadigde 0,9 g 5 Suikers 13,0 g 14 Eiwit 11,1 g 22 Koolhydraten 30,1 g 12 Van een volwassene & 39; Referentie-inname Ingrediënten 3 kiwi's 4 eetlepels biologische havermoutpap 1 banaan 8 ijsblokjes 200 ml biologische melk 250 g biologische vetvrije natuurlijke yoghurt 1/2 cm stuk verse gember, fijngeraspte honing, optioneel Methode Smoothies zijn meestal de gemakkelijkste manier om uw kinderen aan te moedigen verschillende soorten fruit te proberen.
Lees Verder
Ongewone recepten

Nieuwe aardappelsalade met sjalotjes, peterselie en vinaigrette

Nieuwe aardappelsalade met sjalotjes, peterselie en vinaigrette Een heerlijk kruidige kant voor de lente Een prachtig kruidige kant voor de lente Serveert 8 Koken in 30 minuten Moeilijkheid Super gemakkelijk Voeding per portie Calorieën 170 9 Vet 9,4 g 13 Verzadigde 1,4 g 7 Suikers 1,9 g 2 Zout 0,45 g 8 Eiwit 2,3 g 5 Koolhydraten 20,4 g 8 Vezels 1,4 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 kg nieuwe aardappelen, geschrobd 1 theelepel Dijon-mosterd 2 eetlepels witte wijnazijn 6 eetlepels extra vierge olijfolie 3 kleine sjalotjes, zeer fijngehakt 1 handvol verse bladpeterselie, grof gehakt Methode Kook de aardappelen voorzichtig in gezouten water tot ze gaar zijn.
Lees Verder
Ongewone recepten

Gebakken kaaschampignons in Italiaanse stijl

Op Italiaanse wijze gebakken cheesy champignons Met rokerige spekreepjes en knapperige croutons Met rokerige spekreepjes en knapperige croutons 4 porties Koken in 40 minuten Moeilijkheidsgraad Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 362 18 Vet 26,4 g 38 Verzadigd 10 g 50 Suikers 1,6 g 2 Zout 2,51 g 42 Eiwit 15,2 g 30 Koolhydraten 2 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 8 dunne plakjes ciabattabrood van goede kwaliteit, of een paar carta di musica (muziekbrood), verdeeld in grove stukjes, extra vierge olijfolie, zeezout, versgemalen zwarte peper, 2 teentjes knoflook, geschild en fijn gesneden 8 plakjes beter welzijn gerookt buikspek, grof gehakt een paar takjes verse tijm, blaadjes geplukt 4 goede handenvol gemengde wilde paddenstoelen (zoals cantharellen, girolles, blewits en morieljes) 1 gedroogde chili 125 g scamorza of buffelmozzarella balletje 2 handenvol rucola, gewassen en gecentrifugeerd 2 koppen paardenbloem, gewassen en 2 handenvol waterkers, gewassen en gecentrifugeerd ½ citroen Methode Het briljante van dit gerecht is dat het een soort woodlan is d diner, gemaakt van een bos wilde paddenstoelen en onkruid uit het hout.
Lees Verder
Ongewone recepten

Zeevruchten curry

Zeevruchtencurry Met zingy zelfgemaakte currypasta Met pittige zelfgemaakte currypasta Voor 4 Koeken in 30 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 416 21 Vet 23,9 g 34 Verzadigde 7,8 g 39 Suikers 2,4 g 3 Eiwit 45,3 g 91 Koolhydraten 4,1 g 2 Van een volwassen & 39; s referentie-inname Ingrediënten 400 ml lichte kokosmelk 200 g grote, rauwe garnalen, van duurzame bronnen, vraag uw visboer, geschild en botervet met staartschelpen op 4 kleine verse filets van rode mul, van duurzame bronnen, vraag uw visboer, geschaald en gepeld 2 verse zeebrasemfilets, van duurzame bronnen, vraag het aan je visboer, geschaald, uitgebeend en in grote stukken gesneden 2 handenvol verse, levende mosselen, van duurzame bronnen, vraag het aan je visboer, gewassen en onthaard 1 plons soja saucemedium eiernoedels, gekookt, om te serveren Voor de currypasta 6 lente-uitjes, gewassen en bijgesneden 3 hete rode pepers, zaadjes verwijderd (2 fijngehakt en 1 fijngesneden) 2 teentjes knoflook 1 stuk gember ter grootte van een duim, fijngehakt 2 stengels citroengras, afgesneden half en fijngehakt 2 limoenen, schil en sap van 1 grote bos verse koriander, steeltjes verwijderd en fijngehakt, en bladeren gereserveerd voor garnering olijfolie Bereidingswijze Maak de currypasta.
Lees Verder
Ongewone recepten

Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta met tomaat en basilicum Eenvoudige bruschetta met smakelijke, geurige topping Eenvoudige bruschetta met smakelijke, geurige topping Serveert 6 Koken in 10 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 139 7 Vet 5,1 g 7 Verzadigde 0,7 g 4 Suikers 1,5 g 2 Zout 0,92 g 15 Eiwit 3,2 g 6 Koolhydraten 20,3 g 8 Vezels 0,8 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 2 handenvol mooie gemengde rijpe tomaten 1 klein bosje verse basilicum, blaadjes geplukt zeezout versgemalen zwarte peper olijfolie witte wijn of kruidenazijn van goede kwaliteit Recept van Jamie & 39; s Italië Methode Het brood wordt het best 1 cm dik gesneden en geroosterd op een barbecue, maar het kan ook voor het gemak thuis in een grillpan.
Lees Verder
Ongewone recepten

Zelfgemaakte kaneel beschuitbollen

Zelfgemaakte kaneelcrumpets met frambozen & honing met frambozen & honing Serveert 6 Koken in 45 minuten Moeilijkheidsgraad Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 381 19 Vet 6,3 g 9 Verzadigde 2,8 g 14 Suikers 10,6 g 12 Zout 1,5 g 25 Eiwit 13,2 g 26 Koolhydraten 72,4 g 28 Vezels 3,2 g -Van een volwassene & 39 Referentie-inname Ingrediënten CRUMPETS 500 g sterk witbroodmeel 1 theelepel basterdsuiker 1 x 7 g sachet gist 1 snufje bicarbonaat soda 1/2 theelepel gemalen kaneel TOPPING 1 citroen 250 g ricotta kaas 2 eetlepels vloeibare honing, plus extra voor besprenkeling 3 grote handenvol verse frambozen pardoes om in te vetten 3 grote handvol verse frambozen in een keukenmachine, voeg 2 theelepels zeezout en 600 ml lauw water toe en blitz tot een los beslag.
Lees Verder
Ongewone recepten

Nieuwe aardappelsalade met zure room, bieslook en pancetta

Nieuwe aardappelsalade met zure room, bieslook en pancetta Een rokerige versie van een zomerse barbecueklassieker Een rokerige versie van een zomerse barbecueklassieker 4 porties Koken in 35 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 362 18 Vet 15,8 g 23 Verzadigd 7,5 g 38 Suikers 6,7 g 7 Zout 1,2 g 20 Eiwit 11,5 g 23 Koolhydraten 46 g 18 Vezels 2.
Lees Verder
Ongewone recepten

Worstjes met echte gebakken bonen

Worstjes met echte gebakken bonen En knapperige pancetta - de perfecte brekkie En knapperige pancetta - de perfecte brekkie 4 porties Koken in 20 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 655 33 Vet 39,1 g 56 Verzadigd 13,5 g 68 Suikers 6,3 g 7 Zout 3,67 g 61 Eiwit 37,5 g 75 Koolhydraten 36,4 g 14 Vezels 11,7 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 12 chipolata-worst met een hoger welzijn olijfolie 8 plakjes pancetta met een hoger welzijn of doorregen spek 600 g gekookte witte bonen in pot, zoals haricot, boterboon of cannellini, uitgelekt en gespoeld 500 ml basistomatensaus Methode De moeite nemen van het maken van je eigen gebakken bonen is absoluut de moeite waard - de smaak is ongelooflijk Verwarm de oven voor op 220 ºC / 425 ºF / gas 7.
Lees Verder
Ongewone recepten

Zomer smush-ins

Zomerse smush-insMet bessen en ijsMet bessen en ijsServeert 6Koken in10 minutenMoeilijkhedenSuper easyVoeding per portieCalorieën 307 15 Vet 24,4 g 35 Verzadigde 12,3 g 62 Suikers 16,9 g 19 Zout 1,3 g 22 Eiwit 4,3 g 9 Koolhydraten 46 g 18 Vezels 1,4 g -Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 2 eetlepels vanillesuiker of basterdsuiker 4 handvol aardbeien, zonder steeltjes 6 gewone scones 1 bakje vanille-ijs van goede kwaliteit Methode Doe de suiker in een pan en voeg slechts een paar eetlepels water toe.
Lees Verder
Ongewone recepten

DIY-feestcombinaties - bresaola met mosterd en koolsalade

DIY-feestcombinaties - bresaola met mosterd en koolsalade Koken in 10 minuten Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig Voeding per portie Calorieën 70 4 Vet 5,3 g 8 Verzadigde ingrediënten 0,8 g 4 Suikers 0,5 g 1 Eiwit 3,6 g 7 Koolhydraten 1,7 g 1 Referentie-inname van een volwassene Ingrediënten Engelse mosterdbresaolacoleslaw maïsmeel Jus d'orange en olijfolie 39; s Family Christmas Method Er is helemaal niets ingewikkelds aan dit feestvoedsel.
Lees Verder
Ongewone recepten

Gebraden eend

Gebraden eend Met pittige noedels en knapperige groenten Met pittige noedels en knapperige groenten Voor 6 porties Koken in 2 uur 50 minuten plus afkoeling en bewaartijd Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 776 39 Vet 46,7 g 67 Verzadigd 13 g 65 Suikers 4 g 4 Zout 1,15 g 19 Eiwit 30,7 g 61 Koolhydraten 62,9 g 24 Vezels 3,7 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten Voor de eend 1 Gressingham eend, ingewanden verwijderd 1 sinaasappel, gehalveerd een paar takjes verse rozemarijn een paar takjes verse salie 2 eetlepels Chinese vijfkruiden zeezout versgemalen zwarte peper Om te serveren 4 paksoi, in vieren gedeeld200 g sugar snaps500 g middelgrote eiernoedels1 -2 verse rode chilipepers, zaadjes verwijderd en in dunne plakjes gesneden 2 eetlepels sesamolie 1 limoen, sap van 1 grote bos verse koriander, blaadjes geplukt Methode Knapperige eend is geweldig in wokgerechten en past heel goed bij deze pittige dressing in Aziatische stijl Verwarm de oven tot 180 ° C / 350ºF / gas 4.
Lees Verder
Ongewone recepten

DIY-feestcombinaties - vijgen, mozzarella en parmaham

DIY-feestcombinaties - vijgen, mozzarella en parmaham Briljant eenvoudige feestideeën Briljant eenvoudige feestideeën "Deze kleine vorken maken geweldige hapjes, of brengen een groot oud bord van ze naar de tafel als voorgerecht" Koken In10 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 117 6 Vet 9.0 g 13 Verzadigde 2.
Lees Verder
Ongewone recepten

Juiste Schotse eieren

Juiste Schotse eieren Serveer met heerlijke Schotse kaas en augurk Serveer met heerlijke Schotse kaas en augurk Serveert 8 Koeken in 40 minuten Moeilijkheidsgraad Pronkend Voeding per portie Calorieën 613 31 Vet 47 g 67 Verzadigd 11,4 g 57 Suikers 1,2 g 1 Zout 2,6 g 43 Eiwit 28,6 g 57 Koolhydraten 20,7 g 8 Vezels 1,3 g - Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 10 grote scharreleieren 8 hogere welzijnsworsten ½ een bosje verse bieslook ½ een bosje verse bladpeterselie 1 hele nootmuskaat, om te raspen 1 eetlepel Engels mosterdmeel, om af te stoffen 150 g vers wit paneermeel 2 liter plantaardige olie MethodePut 8 eieren in een pan met koud water en breng aan de kook.
Lees Verder
Ongewone recepten

Old-school hertentaart met jeneverbes, rozemarijn en laurier

Old-school hertentaart met jeneverbes, rozemarijn en laurier Met een gouden deksel van bladerdeeg Met een gouden deksel van bladerdeeg 4 porties Koken in 4 uur 15 minuten Moeilijkheid Super eenvoudig Voeding per portie Calorieën 596 30 Vet 23,6 g 34 Verzadigd 12,3 g 62 Suikers 12,2 g 14 Zout 1,78 g 30 Eiwit 42,1 g 84 koolhydraten 38,5 g 15 vezels 5.
Lees Verder
Ongewone recepten

Pukkolla

Pukkolla Met tropisch fruit Met tropisch fruit Voor 12 Koken in 10 minuten plus 's nachts weken Moeilijkheid Super gemakkelijk Voeding per portie Calorieën 222 11 Vet 6,4 g 9 Verzadigde 3,5 g 18 Suikers 17,4 g 19 Zout 0,24 g 4 Eiwitten 10,1 g 20 Koolhydraten 29,5 g 11 Vezels 5,2 g -Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 5 cm stuk gember 8 grote handenvol gerolde havermoutpap 2 grote handenvol gemalen zemelen 1 handvol gedroogde kokos 5 handvol gedroogd fruit, zoals banaan, abrikozen, ananas, mango, papaja, kiwi 1,5 - 2 liter melk 500 g natuurlijke yoghurt Methode Schil en rasp de gember in een grote kom, voeg alle overige ingrediënten toe, hak de grotere stukken fruit eerst fijn en meng goed om te combineren.
Lees Verder