Categorie De beste recepten

Gemarineerde en gegrilde zalm Sticky, citrussy-zalm met een chili-kick Sticky, citrussy-zalm met een chili-kick 6 porties Koken in 20 minuten plus marineertijd Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 357 18 Vet 18,4 g 26 Verzadigde 3,2 g 16 Suikers 13 g 14 Zout 1,62 g 27 Eiwit 34,9 g 70 Koolhydraten 13 .

Framboos & gember bruist Een zomerse coole cocktail Een zomerse coole cocktail 4 porties Koken in 5 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 104 5 Vet 0,1 g 0 Verzadigde 0,0 g 0 Suikers 24,6 g 27 Eiwit 0,3 g 1 Koolhydraten 24,7 g 10 Van een volwassen & 39; s referentie-inname Ingrediënten 2 handenvol frambozen 1 theelepel goudbruin basterdsuiker 1 flink handvol verse muntblaadjes 5 cm stuk verse gemberwortel, geschilde en grof gesneden blokjes 8 shots wodka 660 ml gemberbier Methode Doe de frambozen in een grote stevige kan en voeg de suiker, muntblaadjes en fijngehakte gember toe.

Een mooie zuringrisotto met verkruimelde geitenkaas Een indrukwekkend diner Een indrukwekkend diner Serveert 8 Koken in 1 uur Moeilijkheid Niet al te lastig Voeding per portie Calorieën 413 21 Vet 11,1 g 16 Verzadigd 5,8 g 29 Suikers 3,8 g 4 Zout 3,01 g 50 Eiwit 11,7 g 23 Koolhydraten 63,2 g 24 Vezels 3,6 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 2 liter biologische groente- of kippenbouillonolijfolie 1 grote ui, geschild en fijngehakt 3 stengels bleekselderij, schoongemaakt en fijngehakt 600 g risottorijst 250 ml vermout of droge witte wijn 1 geitenkaas, ongeveer 100 g 1 theelepel venkel zaden 1 gedroogde rode chili 2 eetlepels boter 1 teentje knoflook, geschild en gehakt 1 hele nootmuskaat 300 g zuring, gewassen en gedroogd zeezout versgemalen zwarte peper 1-2 handenvol Parmezaanse kaas, vers geraspt, plus extra voor het serveren van 1/2 citroenen extra vierge olijfolie Methode Verwarm de oven voor op 200ºC / 400ºF / gas 6 .

Mijn geroosterde eend & 39; sorta shepherd & 39; s pie & 39; In een heerlijke vegetarische jus In een heerlijke vegetarische jus Serveert 6 Koken in 4 uur plus afkoeltijd Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 492 25 Vet 28,3 g 40 Verzadigde 9,7 g 49 Suikers 10,8 g 12 Zout 1,85 g 31 Eiwit 18,5 g 37 Koolhydraten 43,2 g 17 Vezels 5.

Worstjes met in de pan gekookte chutney en puree van prei Gevangenen en puree, een beetje chique Gevangen en puree, een beetje chic 4 porties Koken in 1 uur 10 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 654 33 Vet 34 g 49 Verzadigd 11,2 g 56 Suikers 13,9 g 15 Zout 2,97 g 50 Eiwit 30,8 g 62 Koolhydraten 59,4 g 23 Vezels 6,6 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 kg aardappelen, geschilde en gehalveerde olijfolie 2 prei, in plakjes gesneden en gewassen 200 ml milke extra vierge olijfolie, bladeren geplukt 1 takje verse salie, bladeren geplukt 2 rode uien, in dunne partjes gesneden 1 flinke handvol verse of bevroren (en ontdooide) veenbessen 2.

Garnalensalade met chili en witte kool Een superverse salade Een superverse salade Voor 4 porties Koken in 30 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 70 4 Vet 2,2 g 3 Verzadigde 0,3 g 2 Suikers 4,3 g 5 Zout 1,07 g 18 Eiwit 8,3 g 17 Koolhydraten 4,4 g 2 Vezels 1,8 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 3 handenvol verse, rauwe garnalen met kleine schaal, van duurzame bronnen, vraag uw visboer 3 citroenen, sap van, plus de fijngeraspte schil van ½ citroen 1 rode peper, zonder zaadjes en fijngesneden ½ witte kool, fijn snijd de extra vierge olijfolie verse kervel Methode Leg de garnalen in een ondiepe schaal.

Gehaktballetjes In een zoete tomaat & chilisaus In een zoete tomaat & chilisaus 4 porties Koken in 1 uur 50 minuten Moeilijkheidsgraad Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 306 15 Vet 9,6 g 14 Verzadigd 3,3 g 17 Suikers 7,9 g 9 Zout 1,48 g 25 Eiwit 37,5 g 75 Koolhydraten 19,1 g 7 Vezels 3,1 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 kleine ui 1 verse rode chili olie 2 x 400 g blikjes pruimtomaten van hoge kwaliteit 2 sneetjes oud brood 250 g mager rundergehakt of kalfsvlees met een hoger welzijn250 g mager gehakt varkensvlees 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat 1 citroen 1 grote gratis- bereik eidooier 1 takje verse salie 1 takje verse rozemarijn 1 grote handvol doperwten specorinokaas een paar takjes verse marjolein, optioneel Methode Schil en hak de ui fijn, en snijd en stamp de chili in een vijzel (of hak fijn, als je dat wilt) .

Eenvoudige geroosterde zalm met zomerblaadjes en een Marie Rose-dressing Verrijkt met tabasco en paprika voor een heerlijke kick Verrijkt met tabasco en paprika voor een heerlijke kick 4 porties Koken in 20 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 403 20 Vet 21,3 g 30 Verzadigde 3,5 g 18 Suikers 5,6 g 6 Zout 2.

Jamie & 39; s peer en chili augurk Een stevige, fruitige combinatie Een dikke, fruitige combinatie Maakt 3 potten van 450 g Koken in 30 minuten plus afkoeltijd Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 38 2 Vet 0,3 g 0 Verzadigde 0,0 g 0 Suikers 7,7 g 9 Eiwit 0,4 g 1 Koolhydraten 7,9 g 3 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 eetlepel zout, plus 1 extra theelepel 8 stevige peren, geschild, zonder klokhuis en in vieren gedeeld 140 g suiker 2 theelepels zwarte mosterdzaadjes 4 theelepels Engelse mosterdpoeder 1 volle eetlepel verse gember, geraspt 150 ml witte wijnazijn 1 theelepel chilivlokken 1 handvol vers is gebaseerd op de Italiaanse klassieke mostarda, dat is fruit ingelegd in mosterdsiroop.

Suikermaïs en mosselvissoepHartig en vol van smaakHartig en vol van smaakServeert 4Koeken in35 minutenMoeilijkhedenSuper eenvoudigVoeding per portieCalorieën 267 13 Vet 9,9 g 14 Verzadigd 3,1 g 16 Suikers 5,2 g 6 Eiwit 10,5 g 21 Koolhydraten 31,4 g 12 Van een volwassene & 39; s referentie-olie spek, fijngesneden 1 kleine witte ui, fijngehakt 2 stengels bleekselderij, fijngehakt 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd en fijngehakt 4 aren suikermaïs 2 middelgrote aardappelen, geschild en gehakt 900 ml biologische groente- of visbouillon, heet 1 handvol verse, levende mosselen, van duurzame bronnen , vraag het aan je visboer, schoongemaakt en uitgelekt 4 eetlepels room 1 klein handvol gehakte verse peterselie Methode Deze smakelijke maïssoep is echt geruststellend en de verse mosselen geven een mooie diepte van smaak.

Champignons & 39; fish and chips style & 39; met chique azijn Gefrituurd met knoflookazijn Gefrituurd met knoflookazijn voor 4 personen Koken in 20 minuten plus inweektijd Moeilijkheden Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 170 9 Vet 7,3 g 10 Verzadigde stoffen 1,1 g 6 Suikers 0,5 g 1 Zout 1,33 g 22 Eiwit 3.

De beste tuinbonensaladeEen echte smaak van de lenteEen echte smaak van de lenteServeert 4Koeken in15 minutenMoeilijkhedenSuper eenvoudigVoeding per portieCalorieën 82 4 Vet 4,5 g 6 Verzadigde 2 g 10 Suikers 0,4 g 0 Zout 1,44 g 24 Eiwit 9 g 18 Koolhydraten 1,4 g 1 Vezel 1 g -Van een volwassene & 39 ; s referentie-inname Ingrediënten 2-3 grote handenvol gepelde tuinbonen 1 klein handvol pecorino, grof gehakt of grof geraspt 1 citroen, fijngeraspte schil en sap van 1 scheutje extra vierge olijfolie 1 handvol verse muntzout 75 g Spaanse kwaliteitsham, zoals pata negra, grof gescheurd Methode Scheid de tuinbonen in 2 stapels - groot en klein.

Aziatische snufjes saladeKrokante slakoppen, pittige garnalen & noedelsKrokante slakoppen, pittige garnalen & noedels 4 porties Koken in 30 minuten Moeilijkheidsgraad Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 214 11 Vet 10,0 g 14 Verzadigd 1,6 g 8 Suikers 1,9 g 2 Eiwit 17,1 g 34 Koolhydraten 12,2 g 5; s referentie-inname Ingrediënten 5 cm gember 1 verse rode peper 25 g sesamzaad 24 rauwe gepelde gamba's, van duurzame bronnen (eerst ontdooien, indien bevroren) 1 snufje Chinees vijfkruidenpoeder 1 limesesamolie 2 ronde sla 50 g fijne rijstnoedels 1/2 bosje verse koriander 15g) Bereidingswijze Schil en hak de gember en het zaadje heel fijn en snijd de chili (desgewenst het zaadje) fijn.

Kipfilet gevuld met bloedworst en met gestoofde babygroenten Vet Britse smaken Vet Britse smaken Voor 4 Koken in 1 uur 5 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 794 40 Vet 52,6 g 75 Verzadigde 14,8 g 74 Suikers 2,4 g 3 Zout 3,37 g 56 Eiwit 60,4 g 120 Koolhydraten 14,6 g 6 Vezel 1.

DIY-feestcombinaties - gerookte zalm met mierikswortel en rode biet Briljant eenvoudige feestideeën Briljant eenvoudige feestideeën "Deze kleine vorken maken geweldige hapjes, of brengen een groot oud bord van hen naar de tafel als voorgerecht" Kookt in 10 minuten Moeilijkheid Super eenvoudig Voeding per portie Calorieën 87 4 Vet 5 .

Spaanse vis en chorizo ​​soep Bestrooid met pangrattato voor extra pit en crunch Bestrooid met pangrattato voor extra pit en knapperigheid 4 porties Koken in 30 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 706 35 Vet 32,5 g 46 Verzadigde 7,6 g 38 Suikers 11,3 g 13 Zout 2,99 g 50 Eiwitten 48,4 g

Gennaro & 39; s mooie overgebleven bruschetta Perfect om high op te stapelen met geroosterde groenten Perfect om high op te stapelen met geroosterde groenten Serveert 1 Koken in 15 minuten Moeilijkheid Super eenvoudig Voeding per portie Calorieën 383 19 Vet 20,7 g 30 Verzadigde 3,8 g 19 Suikers 16,8 g 19 Zout 2,69 g 45 Eiwitten 40,2 g 19 Koolhydraten 15 Vezel 5.

Tagliatelle, Genovese-stijl Posh pasta en pesto Posh pasta en pesto Voor 6 Koken in 20 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 513 26 Vet 20,5 g 29 Verzadigde 6,6 g 33 Suikers 3,9 g 4 Zout 2,02 g 34 Eiwit 17,7 g 35 Koolhydraten 68,6 g 26 Vezels 3,3 g -Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 1 handvol pijnboompitten, ongeveer 40 g, licht geroosterd ½ klein teentje knoflook 1 grote bos verse basilicum, ongeveer 60 g, bladeren geplukt, grof gehakt, plus extra om te serveren 1 citroen, sap van extra vergine olijfolie 150 g pecorino kaas, geraspt 200 g nieuwe aardappelen 500 g verse tagliatelle 1 groot handvol fijne sperziebonen, gegarneerd en met de staart verwijderd Methode Eierpasta en pesto samen is echt een stukje kookgenie, en zo ongeveer de enige succesvolle aanpassing die je kunt maken, is door een paar sperziebonen en wat heel dun gesneden aardappel toe te voegen - zoals ze vaak doen in Genua.

Vis in een zak Met citroen, venkel, olijven en witte wijn Met citroen, venkel, olijven en witte wijn Serveert 1 Koken in 45 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 420 21 Vet 22,2 g 32 Verzadigde 4,1 g 21 Suikers 6,2 g 7 Zout 1,6 g 27 Eiwit 28,4 g 57 Koolhydraten 23,1 9 Vezels 6,2 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 scharrelei 100 g aardappelen ½ bol venkel ½ citroen 5 rijpe cherrytomaatjes 1 handvol zwarte olijven (pit in) 1 x 120 g stevige witte visfilet, zoals zeebaars , schelvis, heilbot, vel eraf, uitgebeend, van duurzame bronnen, vraag het aan je visboer, gepeld en pinboned olijfolie 1 scheutje witte wijn Methode Maak een zak voor je vis door een 35 cm x 45 cm strook aluminiumfolie af te scheuren en deze dubbel te vouwen het midden.

Individuele hazelnoot- en chocoladeclafoutis Zoete kleine Franse puddingbekers Zoete kleine Franse puddingbekers Serveert 8 Koeken in 40 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 429 21 Vet 32,1 g 46 Verzadigd 9,5 g 48 Suikers 12,6 g 14 Zout 0,2 g 3 Eiwit 11,3 g 23 Koolhydraten 24,2 g 9 Vezels 3,1 g-van referentie-inname voor volwassenen Ingrediënten 100 g hazelnoten zonder vel, plus extra hazelnoten, fijngemalen, om te serveren (optioneel) 80 g ongezouten boter 115 g zelfrijzend bakmeel 115 g gemalen amandelen 60 g gouden basterdsuiker 2 grote scharreleieren 3 grote scharreleieren2 sinaasappels, fijngeraspte schil van, plus het sap van 1180 ml volle melk 1 vanillestokje, in de lengte gespleten 50 g pure chocolade van goede kwaliteit (70 cacaobestanddelen), ingeslagen Methode Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400ºF / gas 6.