Nieuwe recepten

Honing Swiss roll recept

Honing Swiss roll recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Biscuitgebak
  • Zwitserse rol

Deze Russische blokcake met zure roomvulling is licht, smaakvol en vochtig.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 3 eieren
  • 60 g basterdsuiker
  • 2 eetlepels verwarmde honing
  • 375 g bloem
  • 1 theelepel bicarbonaat soda
  • Voor de kers
  • 500 tot 800 g zure room
  • 200 g basterdsuiker
  • 500 g kwark met vanillesmaak of Griekse yoghurt met vanillesmaak

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:1u ›Extra tijd:8u koelen › Klaar over:9u10min

  1. Verwarm de oven voor op 220 C / Gas 7.
  2. Klop de eieren los met 60 g suiker en warme honing. Voeg bloem en baksoda toe. Roer tot een gladde massa. Als het mengsel vloeibaar is, voeg dan meer bloem toe. Het moet stevig genoeg zijn om het uit te rollen.
  3. Verdeel in drie gelijke porties. Strooi bloem gelijkmatig over vetvrij papier of bak het eens. Rol elke portie ongeveer 5 mm dik uit op het papier of de bakplaat. Snijd in reepjes van 1 tot 1,5 cm breed en leg reepjes op de bakplaat, laat ruimte tussen de reepjes zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het bakken.
  4. Bak tot ze donker goudbruin zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten. Terwijl ze nog warm zijn, knipt u de stroken op de gewenste lengte.
  5. Klop voor het glazuur de zure room met de suiker en voeg de kwark toe. Het glazuur moet dik en smeerbaar zijn.
  6. Bedek je werkoppervlak met huishoudfolie of folie. Besmeer met een beetje glazuur, leg de honingreepjes erop met ruimte ertussen. Bedek met glazuur. Leg een tweede laag bladerdeegreepjes erop, besmeer met glazuur enz. tot je alle reepjes hebt gebruikt.
  7. Eindig met een laagje glazuur. Bedek ook de zijkanten met glazuur. Rol de cake met vershoudfolie op als een blok. Zet minimaal 8 uur in de koelkast.
  8. Breng de cake over op een serveerschaal. Als er niet genoeg glazuur bovenop is, voeg dan wat meer toe. Versier om op een logboek te lijken.

Het advies

Als de deegstroken te dik zijn, zal het moeilijk zijn om de cake in een blok te vormen. In dat geval kun je nog steeds een driehoekige of vierkante cake maken, of een cakevorm om een ​​rechthoekige cake te maken. Bekleed het blik met huishoudfolie of folie en vul het vervolgens met lagen bladerdeeg en glazuur.

Het advies

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(5)


THERMOMIX ® RECEPT

Doe alle droge ingrediënten behalve de basterdsuiker in de Tm5-kom en meng 10sec Sp 5, zet apart.

Plaats in kristalsuiker in TM kommolen 10sec sp 9. zet opzij.

Was en droog de kom grondig.

Aparte eieren. Leg de eidooiers opzij.

Plaats de vlindergarde in de TM-kom

Eiwitten toevoegen. Zonder MC Whip 2-4mins snelheid 3. Controleer of er stijve pieken zijn gevormd.

voeg suiker toe gedurende 3 minuten, 1 eetlepel per keer.

Klop de eidooiers lichtjes met een vork, voeg geleidelijk toe gedurende 2 minuten.

Voeg gesmolten honing en water toe

Voeg droge ingrediënten toe, mengsnelheid 3, 10 seconden. Schraap de zijkanten naar beneden.

Mengsnelheid 3, 10 seconden. Als het niet allemaal gecombineerd is, gebruik dan een spatel om voorzichtig in te vouwen. Spreid het mengsel uit op een bakplaat bekleed met bakpapier

Haal Sponge uit de oven, draai onmiddellijk om op een schone, vochtige theedoek bestrooid met basterdsuiker. Rol een spons met daarin de theedoek.

Leg tijdens het bakken een schone theedoek op de bank. bestrooi met basterdsuiker.


Klassiek Zwitsers Broodje Recept

Ik ben hier om met je te praten over een van mijn favoriete desserts aller tijden. De eenvoudige maar smakelijke Swiss Roll. Mijn verhaal met de Swiss roll begon toen ik 12 jaar oud was. De kerstvakantie is altijd speciaal voor mij geweest, aangezien ik het grootste deel van mijn schooljaren op een katholieke school in Baroda heb doorgebracht. En hoewel het festival en de feestdagen reden genoeg waren om te juichen, werd het extra speciaal gemaakt omdat mijn vaders verjaardag toevallig op 23 december valt, wat precies midden in de vakantieperiode valt. En dus het jaar dat ik 12 werd, stond ik erop dat we allemaal wat kerstdesserts kregen om te vieren!

Mijn vader reed me naar het enige vijfsterrenhotel dat we toen in het midden van de jaren 90 in onze stad hadden en ik marcheerde de bakkerijafdeling binnen. Ik werd overweldigd door het assortiment zoete lekkernijen dat ze te zien hadden. Maar een ding dat mijn aandacht trok, was dit prachtige cakedessert met swirly patronen - de prachtige Swiss Roll. Ik had er een voorproefje van en ik wist toen dat ik iets bijzonders had gevonden. En sindsdien is het een ritueel geworden. Elk jaar vierden we de verjaardag en Kerstmis van mijn vader met een Swiss Roll. Nadat ik uit huis was gegaan, heb ik op veel plaatsen in de wereld gewoond. Eén ding bleef echter constant. Van Mumbai tot Parijs tot Londen, ik ben altijd teruggereisd naar Baroda voor de kerstvakantie en we hebben altijd onze Swiss Roll als gezin gehad om deze speciale tijd te vieren.

En toen mijn schoonmoeder, die in Dublin woont, me onlangs de foto's van haar quarantainebakken stuurde en ik zag dat ze deze heerlijke zoete lekkernij had gebakken, was ik extatisch en nostalgisch tegelijk. Ik vroeg meteen om het recept en hier is mijn poging om dit meest speciale dessert te bakken dat zoveel speciale en gelukkige herinneringen voor mij oproept. Ik hoop dat je net zoveel van dit recept geniet als ik heb genoten van dit recept in de afgelopen 2 decennia van mijn leven.


Hoe maak je Ham en Swiss Sliders:

Verwarm de oven voor op 350. Bedek de 9吉 bakvorm met folie. Spray met kookspray.

Haal de rollen in één stuk uit de verpakking.

Snijd de hele plak broodjes in de lengte doormidden. (Je krijgt uiteindelijk een plak '8220tops'8221 en een plak '8220bottoms'8221.)

Leg de bodemplaat in een met folie beklede afdekpan.

Laag met de helft van de ham, dan de Zwitserse kaas, dan de rest van de ham.

Smelt de boter in de magnetron en klop de overige ingrediënten erdoor (behalve Parmezaanse kaas en peterselie). Verdeel gelijkmatig over de rollen.

Dek af met folie en laat 5-10 minuten staan.

Bak afgedekt 20 minuten.

Ontdek en kook nog 5 minuten.

(Optioneel) Bestrooi met Parmezaanse kaas en peterselie.

Snijd in individuele schuifregelaars en serveer warm.


Mokka Swiss roll

Mokka Swiss Roll-foto: voor de Guardian

Voor de taart
1 hoeveelheid basis genoise sponsbeslag
2 el cacaopoeder
1 el zeer sterke zwarte koffie, afgekoeld

Voor de botercrème
75 g ongezouten boter, gesmolten
1 el cacaopoeder
1 el zeer sterke zwarte koffie
150 g poedersuiker
Poedersuiker of basterdsuiker, tot stof

1 Bekleed een (ongeveer) 22 x 33 cm swiss roll tin, braadslee of ondiepe bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 200C/400F/gasstand 6.

Foto: voor de Guardian

2 Bereid het genoise-sponsbeslag zoals hierboven, zeef het cacaopoeder er samen met de bloem door en roer de koffie erdoor met de gesmolten boter.

3 Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk het voorzichtig glad met de achterkant van een lepel. In tegenstelling tot sommige andere cakes smelt het niet tot een platte laag in de hitte van de oven: als het asymmetrisch de oven ingaat, zal het het ook asymmetrisch verlaten. Bak gedurende 9-11 minuten, of tot het veerkrachtig aanvoelt en net begint te krimpen.

4 Laat de gebakken biscuit een minuut of twee afkoelen en keer hem dan om op een met suiker bestrooid vel bakpapier. Schil het originele stuk perkament van de spons. Rol nu de spons met het bestrooide bakpapier op – het perkament zorgt ervoor dat de lagen niet aan elkaar plakken – tot een rol van ongeveer 22 cm lang. Ga zitten met de voeg eronder om het ontvouwen te stoppen en laat afkoelen.

5 Klop de boter en het cacaopoeder voor de botercrème samen tot een gladde massa. Voeg de koffie en de helft van de poedersuiker toe, roer om te combineren. Voeg beetje bij beetje de resterende poedersuiker toe. Laat het op kamertemperatuur staan ​​terwijl je wacht tot de spons volledig is afgekoeld.

6 Na 30-45 minuten moet de spons afgekoeld zijn. Rol het uit, verdeel het gelijkmatig met de botercrème en rol het weer op, dit keer zonder de laag bakpapier.


Make-Ahead Hawaiian Sweet Roll Sliders

Ik ben dol op deze gemakkelijke Make-Ahead Hawaiian Sweet Roll Sliders! Kijk, ik heb het gezegd. Deze makkelijke diepvriesmaaltijd is mijn go-to voor potlucks, picknicks, familiebijeenkomsten - overal waar ik eten mee moet nemen voor een menigte! Ze zijn zo eenvoudig te maken en snel weer op te warmen. En de smaak is niet van deze wereld heerlijk!

Ze vormen ook een fantastische optie voor lichte vriezermaaltijden voor lunches of diners op warme zomeravonden. Bovendien heeft geen enkel kind ooit geklaagd dat het ze moest eten, zelfs niet één keer, dus dat is een ENORME overwinning bij mij thuis!

Er is gewoon iets unieks heerlijks aan warme ham, melige kaas en zoete pittige mosterd, allemaal verpakt in een warm zoet broodje waar jij, of je gasten, naar zullen snakken naar meer!

De Sweet Roll-schuifregelaars maken

Voor de sandwiches heb je een pakje zoete broodjes nodig (King's8217s Hawaiian of vergelijkbaar), gesneden ham (dun gesneden is beter), gesneden Zwitserse kaas en een fles honingmosterdsaladedressing.

Neem om te beginnen je broodjes en snijd voorzichtig de hele bos door, zodat je een groot bovenstuk en een groot onderstuk overhoudt.

Haal de boven- en onderkant voorzichtig uit elkaar en leg ze naast elkaar.

Verdeel vervolgens je dressing over beide stukken. Je kunt een fles honingmosterd gebruiken, maar mijn familie houdt van de honingmosterdsaladedressing omdat die net iets zoeter is. Bovendien heb ik er meestal genoeg in mijn voorraadkast of koelkast hangen.

Leg vervolgens je stukjes kaas neer om je brood te bedekken.

Als je deze maakt voor een potluck of een picknick in de buitenlucht, kun je de kaas in kleinere delen snijden die bij elke afzonderlijke rol passen, zodat de broodjes gemakkelijk uit elkaar kunnen worden getrokken. Maar als we deze voor thuis maken, leg ik gewoon de hele sneetjes (van zowel kaas als vlees) erop en snij de broodjes als ze uit de oven komen.

Daarna komt de ham. Leg het op de onderste helft van je broodjes. Ik heb een heel pakket gebruikt, en zelfs nog steeds beweert mijn man dat het 'meer nodig heeft', maar ik laat je zelf beslissen hoeveel je wilt adverteren.

Draai voorzichtig je bovenste deel van de broodjes (met de kaas erop) en leg het over je vlees.

Een opmerking over containers om in te vriezen

Om deze voor te bereiden als een diepvriesmaaltijd, pak je voorzichtig je gigantische sandwich op en plaats je deze in een vriezercontainer.

Ik ben dol op deze stoomtafelpannen - deze zijn half diep. Ze zijn 9吉 en ongeveer 3 inch diep. Ik vind de mijne bij Sam's8217s Club. Maar als je geen lid bent van de Sam'8217s Club of als je geen Sam'8217s Club in de buurt hebt, kun je ze HIER online vinden (aangesloten link), of bij de meeste winkels met restaurantbenodigdheden. Ik heb ze ook gezien bij dollarwinkels en Walmart, vaak bestempeld als een '8220roaster'8221.

Als je de vriezer wilt overslaan en deze nu gewoon wilt maken (en wie zou niet, ik bedoel echt?), plaats ze dan in een met folie beklede 9'21513 ovenschaal. Of een stoomtafelblad werkt ook!

Laat niets van die boterachtige verrukkingen in de kom achter - je wilt het ALLEMAAL op die sandwiches, tot de laatste druppel!

Je Hawaiiaanse Sweet Roll-schuifregelaars invriezen

Nu gewoon afdekken en labelen! (Ik koop deze aluminium deksels voor de stoombakpannen bij Sam'8217s Club, waar ze vreemd genoeg de pannen verkopen in een verpakking van 36 en de deksels in een verpakking van 30'', zoiets als die 8 hotdogs en 10 broodjes deal'8230ha ha ha!) *krab hier nog steeds mijn hoofd over*

MAAR je hoeft de aluminium deksels niet te hebben. Je kunt het afdekken met gewoon aluminiumfolie en ze zullen het prima doen. Het is niet nodig om fancy te worden.

Vergeet niet de datum en instructies voor het opwarmen te vermelden!

Deze baby's zullen tot 2 maanden gelukkig in uw vriezer leven. Maar als je ze eenmaal hebt geproefd, weet je dat je je waarschijnlijk nooit zorgen hoeft te maken dat ze zo lang blijven hangen. Belofte.

Als je klaar bent om te smullen, haal je je dienblad uit de vriezer en laat je het een nacht in de koelkast ontdooien. Schuif vervolgens de bak met schuifregelaars in de oven en bak, afgedekt, ongeveer 20-25 minuten op 375 graden Fahrenheit.

Personaliseer je Hawaiian Sweet Roll-schuifregelaars

Hoewel ik veel foto's heb gebruikt om de stappen te laten zien, duurt het echt maar een paar minuten om deze te maken! Wees niet bang om verschillende combinaties van vleeswaren en kazen te proberen - wat u of uw gezin ook lekker vindt! En je kunt ook de dressing verwisselen. Probeer mayo of ranch. Kalkoen en cheddar zou een lekkere combinatie zijn, of ga helemaal los met ranchdressing, gesneden kip, cheddarkaas en misschien zelfs wat spek!

(Voor een kleinere maaltijd, als je slechts voor één of twee kookt, kun je deze maaltijd in tweeën splitsen en elke helft in twee kleinere schalen plaatsen. Ik vond enkele schalen die ongeveer half zo groot waren als de normale, in een pak van 3, met deksels, bij de dollarwinkel!)

Als je van deze Hawaiian Sweet Roll Sliders houdt, bekijk dan dit recept voor Prep-Ahead Teriyaki Sliders met Broccoli Slaw – my family houdt van hen!


Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 grote rode ui, gesnipperd
  • 12 dinerbroodjes, gesplitst
  • ¾ kopje honing-mosterddressing (zoals Ken's Steak House®)
  • ¾ pond honingham, in dunne plakjes gesneden
  • 2 kopjes geraspte Zwitserse kaas
  • 2 eetlepels boter, gesmolten
  • ½ theelepel worcestershiresaus

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).

Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gesneden ui toe en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur.

Smeer honing-mosterddressing op de bovenste en onderste helft van elke rol. Bekleed de bodem van een 9x13-inch ovenschaal met de onderste helften van de broodjes. Laag gekookte ui, ham en Zwitserse kaas over de onderste helften van de broodjes. Bedek met de bovenste helften van de broodjes.

Combineer gesmolten boter en Worcestershire-saus in een kleine kom en borstel gelijkmatig over de bovenkant van de broodjes. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn en de kaas gesmolten is, 12 tot 15 minuten.


Parmezaanse ham en Swiss Crescent Roll Recept

Pillsbury Crescent Rolls bestaan ​​al eeuwen. Ik herinner me dat ik ze als kind vers uit de oven at. Ze werden gewoon bij de maaltijd geserveerd, maar nu zijn ze opgenomen als onderdeel van de maaltijd in zoveel fantastische recepten.
ik heb dit gemaakt Parmezaanse Ham en Swiss Crescent Roll recept voor mijn familie onlangs, en ze slokten ze snel op! Ik geef toe, ik heb er zelf nogal wat gegeten! Ik denk dat dit zal worden toegevoegd aan de reguliere rotatie omdat het voldoet aan mijn strikte criteria: 1) snel 2) makkelijk 3) kinderen vinden het leuk

Ik liet mijn dochter me helpen om wat honingmosterd te smeren om mee te beginnen. Vervolgens een plakje ham toegevoegd en de Zwitserse kaas in tweeën gedeeld en vervolgens opgerold. Strooi er wat Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas op en klaar! Voor mijn gezin van 6 gebruikte ik twee pakjes halvemaanrollen (8 in elk) voor een totaal van 16 in totaal. Zie hieronder een kleine collage van mijn stap voor stap (eenvoudige) proces.


No bake swiss roll recept | parle-g biscuit swiss roll | no bake chocolate roll cake

no bake swiss roll recept | parle-g biscuit swiss roll | no bake chocolate roll cake met gedetailleerd foto- en videorecept. een uniek recept voor cakerolletjes op basis van koekjes, gemaakt met parle-g koekjes en mawa op basis van melkpoeder. het is een ideaal dessertcakerecept dat binnen enkele minuten kan worden gemaakt met zeer minimale ingrediënten. het is vochtig en romig en daarom zou het door alle leeftijdsgroepen zeer goed worden gewaardeerd.
no bake swiss roll recept | parle-g biscuit swiss roll | no bake chocolate roll cake met stap voor stap foto- en videorecept. swiss roll staat bekend om zijn felgekleurde contrasterende uiterlijk en om zijn romige en overheerlijke smaak. het gaat echter gepaard met veel overhead van het eerst voorbereiden en bakken van de buitenste laag en het vervolgens rollen met lichtgekleurde romige vulling. maar dan is er een no-bake swiss roll gemaakt met biscuitpoeder met instant melkpoeder mawa om dezelfde smaak en textuur te krijgen.

Ik ben geen grote fan van no-bake recepten. ik vind dat het een snel recept is voor de gevestigde populaire recepten. er zijn echter bepaalde recepten die de traditionele overtreffen. Swiss roll-recept op basis van koekjes is zo'n optie voor jou. het beste deel van dit recept is niet bakken en ook minimaal gebruik van de kookplaat. ik heb een kookplaat gebruikt om instant mawa te maken, maar als je het uit de supermarkt haalt, zou je die stap ook vermijden. ik haal het persoonlijk als ik een plan heb om de plaats van mijn vriend te bezoeken en ze hebben kinderen. omdat het dessert mooi gelaagd is en bovendien de goedheid van parle-g koekjes heeft. daarnaast tilt het cacaopoeder en de instant mawa het recept naar een hoger niveau.

verder zou ik nog wat tips, suggesties en variaties willen toevoegen aan no bake swiss roll recept. ten eerste is er geen vaste regel om alleen parle-g-koekjes voor dit recept te gebruiken. je kunt andere koekjes gebruiken, zoals mariekoekjes, gooday of zelfs tijgerkoekjes. vermijd echter koekjes die zacht zijn en room ertussen hebben. ten tweede kan de mawa-vulling worden vervangen door elke andere romige witte vulling. je kunt ook gezoete kokosnoot, cashewpoeder of slagroom gebruiken. als laatste heb ik de rol in de koelkast geplaatst zodat hij een beetje hard wordt. je kunt het ook 10 minuten in de vriezer plaatsen om het proces te versnellen.

tot slot verzoek ik u om mijn andere gerelateerde te controleren Eggless Cakes-receptenverzameling met deze post van no-bake swiss roll recept. het bevat voornamelijk mijn andere gerelateerde receptvariaties zoals broodcake, oreocake, biscuitcake, honingcake, dilpasand, chocolade swiss roll op pan, vochtige chocoladecake in fornuis, mugcake in snelkookpan, chocoladebananencake, marmercake. daarnaast wil ik ook mijn andere gerelateerde receptcategorieën noemen, zoals,


Matcha Roll (Groene Thee Swiss Roll)

Ze bakte voor ons een lekkere Match Roll, oftewel Green Tea Swiss Roll.

Groene thee wordt veel gebruikt in de Japanse keuken, vooral in desserts en bakken.

Neem een ​​kopje thee of koffie, leun achterover en geniet!

Ik ben eindelijk terug na een hele lange pauze.

De laatste tijd ben ik nogal wat van mijn tijd aan het experimenteren met Japans koken en bakken.

Ik ben dol op Japanse gebakjes en taarten en het is gewoonweg onweerstaanbaar.

Het is gewoon zo perfect en delicaat.

Een van mijn favorieten is de Matcha Roll en het staat altijd op mijn TO EAT-lijst wanneer ik Japan bezoek.

Na wat vallen en opstaan, krijg ik eindelijk de Matcha Roll recept waar ik van hou.

En ik wilde het delen met de lezers op Rasa Malaysia.

Matchabroodje is eigenlijk een combinatie van donzig zacht biscuitgebak gerold met verse room en gekookte adzukibonen (rode bonen).

Het is zo zacht en vochtig dat de cake op is op het moment dat je hem aansnijdt om te serveren.