Nieuwe recepten

Parjoale boieresti

Parjoale boieresti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik zag het recept bij Miha "ministerieel" gedoopt. Ik ben allergisch voor het woord bediening of zijn afgeleiden, dus heb ik de parjoals hernoemd. Wat de naam ook is, ze zijn erg goed.

  • 1 kleine kipfilet (200g-250g)
  • 1 of
  • 2 eetlepels zure room
  • 3 eetlepels voedselzetmeel
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel boei
  • zout
  • paprika
  • frituurolie

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPT Boyar-grills:

De kipfilet wordt schoongemaakt, gewassen, in blokjes gesneden en uit laten lekken en drogen.

Klop het ei los met de kruiden en voeg de zure room en het zetmeel toe.

Leg de borstblokjes (droog) en meng goed.

Koel minstens 15-20 minuten.

Verhit de olie in een pan.

Neem een ​​eetlepel van de samenstelling en bak deze in hete olie.

Bak aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn.

Verwijder op papieren handdoeken.

Serveer warm met je favoriete garnituur en augurken.

Goede eetlust!


Serveer parjoale kip met aardappelen en kaas

Wat een heerlijke geur deze kippasteitjes! Ze zijn rood en mooi.

Van binnen zijn ze zacht en helemaal niet in olie gedrenkt. Hier en daar ruiken ze ook nog eens naar frietjes en is de kaas lekker gesmolten, waardoor de compositie nog beter aansluit.

Er kwamen inderdaad wat luchtige en sappige gehaktballetjes uit, met een roodachtige, krokante korst en een zachte kern. Perfect! Ze zijn lekker en koud de volgende dag. Ze kunnen worden verpakt op school, op het werk of op reis.

Waar passen deze luchtige kippengehaktballetjes bij? Met aardappelpuree, gebakken erwten of wortelen, met lage sperziebonen met tomaten en knoflook, met pompoenvoer, etc. Ik kan je beter hier achterlaten meer garnering recepten en jij kiest.

We hebben ook vleesloze gehaktballen, groenten (aardappelen, pompoenen) en kazen & # 8211 je kunt ze hier vinden.

Ik hoop dat je deze probeert kip parjoale met aardappelen en kaas recept voor luchtige gehaktballen! Ze worden erg mals en smakelijk.


Aardappelbraadstuk voor Miercurea Strâmbă (Roemeense recepten)

Als het niet op de vastendag is, wanneer moet je dan op zoek gaan naar Roemeense recepten? Wat heb ik je verteld dat deze week, die rond de post, vol valstrikken en beperkingen zit? Vooral voor boeren, zo zal blijken met deze derde dag, Wednesday Street genaamd, waar degenen die op het veld werken worden gestraft.

Ze zijn & hellip pociti, wat betekent dat hun mond scheef staat en ze niet kunnen terugkeren naar hun normale uiterlijk tenzij ze deze woensdag volgend jaar goed vasthouden. Omdat het een belangrijke dag is in de ontwikkeling van het grote Paasvasten, stel ik een monniksrecept voor, gelegen in het klooster van een bos in Valcea County.

Je hebt nodig: een kom gekookte aardappelen, 2-3 wortelen, een ui, een peterseliewortel, 2-3 teentjes knoflook of 2-3 teentjes groene knoflook, zout, olie.
Hoe verder te gaan.


Boyar-recepten in Sturdza Castle

Op zaterdag 5 maart vond 's middags, in de barokke sfeer van Kasteel Sturdza in Miclăușeni, een bijzonder sociaal-cultureel evenement plaats, we zouden kunnen zeggen: er werd een kookboek gelanceerd. Het is het resultaat van het werk van een team dat zich volledig toelegt op de verbetering van het kasteel, het Sturdza-domein, de introductie ervan in het nationale toeristencircuit en - waarom niet? - internationaal. Het goedhartige collectief, geleid door Moeder Parascheva, werd in haar journalistieke benadering geholpen door de uitgeverij “Doxologia” in Iași. De lancering van het boek vond plaats in de Grote Zaal van het kasteel en genoot een grote aanwezigheid, alle aanwezigen waren al "fans" van het kasteel of zullen dat worden na dit evenement.

De schrijver en publicist Grigore Ilisei en degene die hieronder gesigneerd heeft, spraken over het boek, uit wiens toespraak we een fragment reproduceren.

"We leven in een 'bij uitstek' consumptiemaatschappij en dit komt door 'trends' die niet zo lang geleden zijn geïmporteerd. De dynamiek van het dagelijks leven, aan het begin van dit millennium, meer en meer alert, veroorzaakte op de een of andere manier de noodzaak om fastfood, halffabrikaten te consumeren, en de effecten lieten niet lang op zich wachten. De "drukke" mensen gaan 's ochtends van huis en komen' s avonds terug, eten waar ze kunnen en, zelfs tijdens de zogenaamde maaltijden, blijven ze zich zorgen maken over het werk, de lunches zijn in feite zakelijke bijeenkomsten.

In dit hectische ritme is de gewoonte om thuis te koken bijna verloren gegaan, ooit een gelegenheid om gevoelens in familie of vriendschap te versterken, een activiteit die even plezierig als leuk is. De Roemenen namen vrijwillig, uit noodzaak, dit westerse "model" over en vergeten te gemakkelijk dat, net als de taal, gastronomie ook een element van de identiteit van een volk is.

Pas nu, sinds enkele jaren, beginnen we, dankzij enkele mensen met een grote ziel, terug te keren naar tradities, naar wat authentiek Roemeens was, op verschillende niveaus, waaronder dat van de keuken. We herinnerden ons eindelijk dat "je bent wat je eet”.

Het boek dat we nu hebben is een manifest voor traditie, voor een gezonde levensstijl, geboren uit de intentie om de mentaliteit die door het consumentisme wordt gegenereerd te veranderen. Bij het maken van dit boek (en ik gebruik het woord "maken" in de bijbelse zin, wereldbouwer) zijn de ervaringen opgedaan door "Castilianen" in de 5 jaar van werking, goede smaak, harmonie en evenzeer de sfeer van adel die ademt nog steeds in elk deel van het Miclăușeni-domein.

In feite waarschuwt het boek ons ​​van de titel op de inhoud: het gaat over "Boyar Recepten". We hebben dus te maken met recepten die worden gebruikt in de huizen van edelen, die natuurlijk gemakkelijk kunnen worden aangepast aan de hedendaagse smaak en logistiek.

Een van de modellen om in het boek te volgen was zonder twijfel het werk "Good Maid or Cookbook", door Ecaterina Comșa, gepubliceerd aan het begin van de vorige eeuw.

Recepten uit dit oude kookboek dat we kookten, degenen die het voorrecht hadden om deel te nemen aan de twee "Kookworkshops" die in Miclăușeni werden georganiseerd. Er waren twee speciale gelegenheden om de sfeer van het begin van de twintigste eeuw te herbeleven voordat we de keuken binnengingen, we werden getrakteerd met ginko biloba-thee gezoet met honing van koolzaad, huisgemaakt gebak en koffie. Pas toen kleedden we ons in professionele uitrusting en gingen we de keuken binnen. We hadden toen de kans om een ​​professional, mevrouw Paula, te ontmoeten en ermee samen te werken in een professionele keuken, maar er waren ook gelegenheden om vrienden te maken met andere mensen die van koken houden, vrienden die het sindsdien hebben overleefd, kansen om koken in een geweldige familiale sfeer, om te genieten van de warme vriendelijke houding van de voorzichtige moeder Parascheva, de begeleiding van mevrouw Paula Șoiman, maar ook de onstuimigheid van Mr. Sebastian, de kasteelgids. Hij fotografeerde ons tijdens het kookproces en zette de beelden realtime op internet. Aan het einde van de workshop zal dhr. Sebastian wilde dat we een foto zouden maken zoals "feestelijke afstudeercursus" en we moesten de doppen ongeveer 5 keer omhoog gooien om de camera in de lucht vast te leggen.

We genoten van de gerechten die we kookten aan een echt nobele tafel, met een speciale mis-en-place, met verschillende rijen bestek en glazen, met een helderwit tafelkleed, met stoffen servetten, met kandelaars met kaarsen & # 8230 Ik sta erop dat ik het vertel dit alles, want we hebben er echt van genoten. Daarbij kwam nog het feit dat andere consumenten in het restaurant te horen kregen dat we het eten hadden gekookt en dat ze bij onze tafel stopten om ons te bedanken en te feliciteren. Het is een bijzonder gevoel om dank en felicitaties te ontvangen in een vakgebied waarvoor je geen opleiding en specialisatie hebt.

Terugkerend naar het boek, dit boek met jongensgerechten, geïnspireerd door dit prachtige veld, is een letterlijk mooi boek, het is een uitstekend boek dat grafisch is gemaakt, het papier, de illustraties, de foto's, ze zijn allemaal speciaal, felicitaties aan de uitgeverij Doxologia ! De recepten zijn verrassend beknopt & # 8211 voelt de professionaliteit van mevrouw Paula & # 8211 en dringt, juist omdat ze kort zijn, aan op toepassing. De gerechten zijn, zelfs op lekker papier, de meeste licht, gezond, je voelt dat ze makkelijk te bereiden zijn, van ingrediënten die je zonder al te veel moeite kunt vinden. En de combinatie van recepten en hun plaatsing op de seizoenen draagt ​​ongetwijfeld het stempel van balans, innerlijke rust en vrome vriendschap van Moeder Parascheva.

We hebben dus te maken met een echte culinaire kunst, een daad die, naar mijn mening, na het kopen van het boek en het voorbereiden van het eerste recept, een blijvende verbinding creëert tussen ieder van ons en deze prachtige ruimte. Elke keer als we koken of geserveerd worden met een gerecht uit dit boek, gaan onze gedachten hier naar het kasteel. En degenen hier, Moeder Parascheva, chef Paula, Sebastian, Marcela en alle andere "Castilianen" zullen onze gedachten voelen en dankbaar reageren.

Ik feliciteer de auteurs, de medewerkers, de uitgeverij, alle Castilianen met deze prestatie. Bij meer!"

Uiteraard eindigde het evenement met een proeverij van vele boyar-recepten uit het nieuw uitgebrachte boek.


Foto: (c) MARIUS POPESCU / AGERPRES ARCHIEF
Een van de meest geliefde Roemeense merken, Farmec, heeft in de loop der jaren een Europese faam verworven, op een gegeven moment werden de producten van het bedrijf gebruikt door grote acteurs van de film, zoals Charlie Chaplin of Greta Garbo.

De geschiedenis van het bedrijf begint in 1889 toen de Molnar Moser Laboratories in Boedapest werden opgericht. Aan het einde van de Tweede Wereldoorlog komt uit hen een klein laboratorium, Mol-Mos, tevoorschijn dat in Cluj-Napoca zal opereren. Het produceerde eau de cologne en poeder voor kinderen. In 1949 werd het laboratorium genationaliseerd en omgedoopt tot de Cosmetic Products Factory Cluj no. 21. Vanaf dit moment begint de productie van crèmes, lippenstiften en haaroliën. Een jaar later ondergaat de structuur van het productportfolio een reeks opeenvolgende veranderingen, tot 50 punten, voornamelijk crèmes en lotions.

In 1965 werd voor het eerst Doina reinigingsmelk geproduceerd, wat na bijna 50 jaar nog steeds de best verkochte reiniger op de Roemeense markt is.

Foto: (c) MARIUS POPESCU / AGERPRES ARCHIEF

Het bedrijf fuseert in 1967 met de Flacăra Cluj Plantaardige Oliefabriek. Door de beslissing van professor Ana Aslan, de maker van het eerste anti-verouderingsrecept ter wereld, om het bedrijf de ontwikkeling van zijn uitvinding toe te vertrouwen, werd het in de herfst van 1968 de eerste producent van Gerovital H3-crèmes en -emulsies in Roemenië . Tegenwoordig zijn de productlijnen van Gerovital bekend geworden op alle continenten van de wereld.

In 1995 wordt het bedrijf geprivatiseerd met 100% Roemeens kapitaal. De eerste jaren na de privatisering waren moeilijk, met moeilijkheden bij het veiligstellen van deviezen, de aanvoer van grondstoffen en verpakkingen of het ontmoedigen van fiscaal beleid. Zijn er echter veel investeringen gedaan? bij het vergroten van de productiecapaciteit, het verbeteren van de kwaliteit van de producten en het uitbreiden van het bedrijf in het land, wat leidde tot een gestage stijging van de omzet. Tegelijkertijd werd de export ontwikkeld, die zich uitbreidde naar landen als Spanje, Italië, Japan of Thailand, en tegelijkertijd een eigen nationaal distributienetwerk vormde waarvan de basis in 2000 werd gelegd, door nieuwe kantoren en kantoren te openen.

In 2001 werd het Aslavital-assortiment gelanceerd, gebaseerd op 30 jaar onderzoek naar klei uit het Apuseni-gebergte, vervolgens werd in 2004 het Gerovital Plant-assortiment gemoderniseerd en in 2006 werd het Gerovital H3-assortiment gelanceerd door Prof. Dr. Ana Aslan. In 2008 neemt Farmec de volledige rechten over om het merk Gerovital te gebruiken en na twee jaar lanceert Farmec het Gerovital H3 Evolution anti-aging assortiment, met een revolutionair complex van ingrediënten.

Was Farmec in 1968 slechts een fabriek met 40 werknemers die ongeveer 20 cosmetica produceerde, vandaag is het de grootste binnenlandse fabrikant van cosmetica, met meer dan 600 werknemers en een portfolio van meer dan 400 producten. De onderzoekslaboratoria van Farmec, meer dan 40 jaar geleden opgericht, vormden de basis van een richting die later een traditie werd in de Roemeense cosmetica, om origineel onderzoek tot leven te brengen. De vrucht van deze onderzoeken draagt ​​tegenwoordig de naam van enkele bekende merken, die carrière hebben gemaakt op de Roemeense en buitenlandse markt: Gerovital H3, Gerovital Plant, Aslavital, Farmec enz. Farmec & # 8217 producten bestrijken een breed scala aan gebieden en eisen van consumenten, van huishoudelijke chemicaliën tot lichaams- en huidverzorgingscosmetica.

Begin dit jaar behaalde Gerovital-crème, het eerste anti-verouderingsproduct ter wereld, de titel Superbrand 2013 in de categorie & # 8216Persoonlijke verzorging & # 8217 binnen de evaluatie die Superbrands Romania jaarlijks uitvoert voor de erkenning van merken met uitstekende prestaties.

Een andere naam die belangrijk is in de lokale economie van de vorige eeuw is Clujana. Clujana, meer dan 100 jaar geleden opgericht, is een van de bedrijven met het meest moeilijke bestaan. Het bedrijf werd opgericht in 1911, onder de naam & #8216Leather Factory - Renner Brothers & CO & #8217.

Na de Eerste Wereldoorlog werd het een naamloze vennootschap, veranderde de naam in & # 8220Dermata & # 8221 en werd het de grootste schoenenfabriek in Roemenië. Het werd in 1948 in beslag genomen door de communistische regering en omgedoopt tot & # 8220Footwear Factory Janos Herbak & # 8221, toen & # 8220Fabric Leather and Shoes Factory Cluj # 8221, en tenslotte & # 8220SC Clujana SA & # 8221.

In de & # 821780 jaar werd de schoenenfabriek de grootste in zijn soort in Oost-Europa. Het had 8.000 werknemers, met eigen leerlooierijen, zolen, schoenen en rubberfabrieken, en zelfs een drukkerij. Dat waren de gloriejaren van de fabriek die erin slaagde schoenen gemaakt in Cluj naar de meest uiteenlopende uithoeken van de wereld te exporteren - afgezien van de ex-Sovjet-ruimte, bereikten Clujana-schoenen zelfs Canada en Australië.

Deze welvarende periode duurde slechts tot de Revolutie, want met het communisme vielen de handelsovereenkomsten die het staatsbedrijf had met verschillende staten van de wereld. Latere directies slaagden er niet in het bedrijf overeind te houden en op een gegeven moment, in het begin van de jaren 2000, zette het bedrijf tientallen jaren oude schoenenvoorraden te koop en verkocht het de apparatuur aan andere fabrieken in een poging het meeste uit de erfenis van een ander te halen. tijd.

In 1998 stond de fabriek op de lijst van bedrijven die wegens zeer hoge verliezen moesten worden geliquideerd. Al na een jaar gaat Clujana officieel failliet, met een schuld van 16 miljoen dollar, en de bijna drieduizend werknemers die het had, worden collectief werkloos.

Sinds 2003 besluiten de nieuwe aandeelhouders de activiteit te hervatten. Eveneens in 2003 besloot de regering om het meerderheidsbelang in het eigendom van Cluj County en het bestuur van de County Council over te dragen. In 2004 werd een sectie heropend, met slechts 35 werknemers, en werd de schuld van 5 miljoen euro aan de staat omgezet in aandelen, waarbij AVAS meerderheidsaandeelhouder werd, met 80% van de aandelen. De administratie van het bedrijf werd vervolgens door AVAS overgedragen aan de County Council van Cluj, die 93,16% van de aandelen bezit, terwijl 6,83% van de aandelen in handen is van andere aandeelhouders.

Tegenwoordig heeft Clujana 400 medewerkers, een productie-eenheid en verschillende winkels in Cluj-Napoca, maar ook in Dej, Bistrița, Zalău en Târgu-Mureș. De productiecapaciteit is 2.000 paar per dag in de kleermakers- en naaiafdeling en nog eens 1.300 paar per dag voor tong. Het bedrijf heeft ook plannen om uit te breiden naar de lokale markt en bereidt zich voor om dit jaar een winkel te openen in Boekarest. Ongeveer 90% van de huidige productie wordt geëxporteerd, waarbij het bedrijf nieuwe markten probeert te veroveren in landen als Nederland, Italië en Japan.

Als in het geval van Farmec en Clujana zowel de fabrieken als de merken werden gered, door verschillende oplossingen, is Ursus een merk dat tegenwoordig in andere fabrieken in het land wordt geproduceerd, omdat de fabriek in Cluj onlangs is gesloopt, na 135 jaar bestaan .

Het brouwen, dat al sinds de oudheid bekend is, heeft een lange traditie in het hart van Transsylvanië. In de nederzetting Napoca, tijdens de Romeinse kolonisatie, bereidden mensen een drankje genaamd sabaia of cervisia, wat een bierachtige drank was. Na verloop van tijd werd de bereiding van deze drank een huishoudelijke activiteit, maar tijdens de middeleeuwen begon het te worden geproduceerd voor de verkoop. Een verwijzing naar een zekere Jacob de brouwer bestaat al sinds 1362 in Cluj. Twee eeuwen later, in de jaren 1573-1574, spreken twee andere vermeldingen van Martin Seres en Martin Serfezeo (serfezeo, in het Hongaars, betekent brouwer). Een interessant detail is dat naast deze vermeldingen ook de prijzen zijn waartegen het bier werd verkocht. De maateenheid die voor zowel wijn als bier werd gebruikt, was & # 8216eitelul & # 8217, wat neerkwam op 1,35 liter. De prijs van een pint bier was 1-2 dinars.

Volgens de informatie in het Nationaal Archief werd aan het begin van de 18e eeuw een brouwerij opgericht in Cluj. De orde van de jezuïetenmonniken, die haar hoofdkwartier had in het klooster van Mănăștur, Calvaria, vestigde hier een bierhuis (Sorhaz in het Hongaars), dat werd geëxploiteerd door tussenpersonen die het huurden. Het was in die tijd gebruikelijk en andere bisschoppen in het land hadden verschillende brouwerijen. De jezuïetenmonniken werden in 1773 verdreven en de rooms-katholieke status nam de monastieke domeinen in Mănăștur over, inclusief de brouwerij. Tijdens de 18e en 19e eeuw waren er twee brouwerijen in Cluj: een aan het Morii-kanaal, gesloopt met de stadsontwikkelingswerken in de eerste helft van de 19e eeuw en de brouwerij van de jezuïetenmonniken (toen gerund door de Roemeens-katholieke Status), gewaardeerd als een van de oudste in Transsylvanië, volgens de historicus Octavian Buzea.

De fundamenten van wat als een echte brouwerij kan worden beschouwd, worden echter pas in 1878 gelegd. In het begin van de 20e eeuw was de laatste huurder van de fabriek een inwoner van Brasov, Czell Friedrich, die het aan het begin van de twintigste eeuw kocht en ontwikkelde een Tussen 1909 en 1912 werd het hoofdgebouw gebouwd met fermentatiesecties, kelders, glas- en tonnenvulsecties, machine- en ketelsecties, evenals kantoren of huizen.

Enkele jaren na de Eerste Wereldoorlog opereerde de fabriek in 1927 onder de naam “Czell Brewery”. In het gebouw in Cluj werd alleen bier geproduceerd, de benodigde mout werd ontvangen van een andere eenheid van Concern & # 8220Dr. Wilhelm Czell & # 8221 uit Brașov, waar de fabriek deel van uitmaakte. Volgens historicus Octavian Buzea werd in 1927 het bedrijf & #8220Ursus & #8221 Fabrica de Bere S.A. opgericht. die zijn activiteit zou zijn begonnen onder deze naam vanaf 1 januari 1928.

Na 1929 werd het concern & # 8220Dr. Wilhelm Czell & # 8221 verkocht zijn aandelen aan de Turda Brewery, waarmee hij fuseerde. De apparatuur van de fabriek in Turda werd vervolgens verplaatst naar Cluj, en dit verhoogde de productiecapaciteit door speciaal blond (wit) bier te produceren, en het merk & # 8220Gloria & # 8221, dubbel malt zwart bier, specialiteiten die niet alleen lokaal gewaardeerd worden, maar ook in de omgeving. De Ursus-fabriek brouwde echter enige tijd bier in Cluj alleen op een plaats in het centrum van de stad, die dezelfde naam droeg als de fabriek. De plaats werd verkocht na de revolutie, maar behield zijn naam.

In de jaren van de Tweede Wereldoorlog sloot het bedrijf vanwege de economische situatie van die periode een overeenkomst met Dreher - Haggenmacher S.A. uit Oradea, voor de verkoop van wijnen en likeuren. Zo werden in de fabriek een sterke drankafdeling en een groot wijnmagazijn ingericht. De conventie werd echter beëindigd na de overdracht van het NV-deel van Transsylvanië, in 1941, de datum waarop opnieuw een verhoogde bierproductie begon.

Op 11 juni 1948 werden de Ursus-brouwerij in Cluj en de moutproductieafdeling in Turda (die in 1945 terugkeerde naar de fabriek in Cluj) genationaliseerd. De fabriek werd staatseigendom en werd georganiseerd onder de naam Enterprise & # 8220Forward & # 8221, met als hoofdactiviteit de brouwerij. Vanaf 1951 werd het onderdeel van het bedrijf en & # 8220Clujeanul & # 8221, alcohol- en azijnfabriek, & # 8220Gherla & # 8221, alcoholfabriek, en de moutafdelingen van Turda en Bistrița.

In 1958 begon, dankzij de verbetering van de productielijnen, de productie van het eerste gepasteuriseerde bier in Roemenië.
Na de revolutie was Ursus het eerste bedrijf dat door een openbare aanbieding werd geprivatiseerd. De distributie begon uit te breiden naar Boekarest en Constanța. Tegelijkertijd werd de nieuwe Premium gelanceerd, waarbij Ursus het eerste Roemeense bier was met het label & # 8220Premium & # 8221, maar ook de eerste die op tv adverteerde. Een paar jaar later, in 1996, werd het het eerste Roemeense bier in blik.

In het najaar van 2009 verwijderde het bedrijf SABMiller tot verbazing van de mensen van Cluj de uitdrukking & # 8216Bere Cluj & # 8217 van het etiket dat gepaard ging met de bekende Urs, het beeld van bier. De verklaring van het bedrijf was dat het product op deze manier een extra globaliteit krijgt die al meer dan 100 jaar aan het bier dat in Cluj wordt geproduceerd, wilde worden toegeschreven.

Op dat moment had de fabriek een omzet van 1,4 hectoliter bier, wat 10 procent van de Roemeense biermarkt vertegenwoordigde. Kort daarna, in november 2010, besloot het bedrijf echter de fabriek in Cluj te sluiten vanwege te hoge bedrijfskosten. In 2013 besloot Ursus Breweries ook om de fabriek te slopen met een traditie van 135 jaar. Een van de grootste problemen was dat de fabriek ten tijde van de bouw aan de rand van de stad stond. Na verloop van tijd werd de locatie echter zeer centraal voor Cluj-Napoca, waardoor elke vorm van ontwikkeling of uitbreiding erg moeilijk werd.

Op het terrein van de voormalige fabriek werd een brouwerij geopend, die is versierd met elementen die deel uitmaken van het bierproductieproces, wat deze plek uniek maakt voor Cluj. Tegenwoordig wordt Ursus Beer geproduceerd in andere Roemeense fabrieken van het Zuid-Afrikaanse bedrijf SABMiller.

De afgelopen jaren heeft Ursus talloze wereldmedailles gewonnen die hem internationale erkenning hebben gebracht.

Een ander oud Cluj-Napoca-bedrijf, nationaal bekend, waarvan het merk nog steeds actief is, is Napolact. Het bedrijf is opgericht op basis van een oude melkverwerkingswerkplaats, gedocumenteerd in 1905, die naar verluidt & # 8220Atelierul lui Vlad & # 8221 wordt genoemd. Later, bij de nationalisatie in 1948, werd het bedrijf de Milk Industrialization Company Cluj, en later, Napolact, na de revolutie. De meerderheidsaandeelhouder van het bedrijf is vandaag het Nederlandse bedrijf FrieslandCampina. Het bedrijf produceert verschillende soorten melk, yoghurt, kaas, room en boter. Vorig jaar stopte het bedrijf met de productie van de bekende Năsal-kaas. Volgens de legende stalen sommige dorpelingen de kaas van de Macave-boyar en verstopten deze in een grot, waar ze hem een ​​tijdje lieten liggen, en de kaas ving een laag schimmel op, waardoor het een speciale smaak kreeg. Sindsdien lijkt het incident te zijn misbruikt om een ​​recept te maken op basis waarvan de jongen een nieuw type kaas op de markt bracht dat hij in winkels in Cluj verkocht. Het recept werd na de nationalisatie ook door de boeren gebruikt, tot 2013 toen de Nederlanders de fabriek in Țaga sloten.

Napolact was ook eigenaar van het Napoca-ijsmerk, dat werd vervaardigd in de eenheid in de gemeente Baciu, op slechts een paar kilometer van Cluj. De fabriek gaf in 2005-2006 tweederde van zijn werknemers af en bleef in 2008 over met een personeelsbestand van 500.

Na de revolutie verschenen er andere bedrijven in Cluj, waarvan sommige gestaag groeiden en vandaag een indrukwekkende ontwikkeling en Europese erkenning hebben bereikt. Tot de meest bekende nieuwe merken van Cluj behoren de lingeriefabrikant Jolidon, Banca Transilvania, de kledingfabrikant Carmens, de drankenfabriek Prodvinalco, het IT-bedrijf Arobs of Electrogrup, dat zich bezighoudt met energie-infrastructuur.


Ze kunnen van elke vis worden gekookt! Sappige en zeer smakelijke braadstukken!

Ik kook vaak visfilets volgens dit recept. Ze zijn sappig, gezwollen en smakelijk!

INGREDIËNT:

1 kg heekvis

-plantaardige olie om uit te harden.

Methode van voorbereiden:

1. Snijd de ui in kleine stukjes, haal de wortel door een grote rasp. Fruit de ui en wortel 5 minuten.

2. Snijd de heekfilet in gelijke plakjes en maal deze in een blender tot een homogene consistentie.

3. Week het brood in melk. Kruid de vis met zout en zwarte peper. Rasp de gesmolten kaas. Voeg 1 ei, ui met geharde wortel en brood toe. Meng alles eerst met een siliconen spatel en daarna met de hand.

4. We bereiden de braadstukken voor. Week voor het gemak uw handen in water en vorm de grills. Je geeft ze broodkruimels.

Bak ze aan beide kanten 3 minuten en zet ze vervolgens 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C. Dek de lade niet af.


Heek gebraden. Een buitengewoon smakelijk recept, niet genoemd in de dagen van vrijlating om te vissen. Weinigen van ons weten dat heek een breed scala aan stoffen bevat die de suikerconcentratie in het bloed verlagen.

Snacks en gerechten van deze vis worden ook aanbevolen in het dieetmenu voor diabetici. In feite helpen vitamines en mineralen om de werking van de schildklier te normaliseren. Regelmatige consumptie van heek helpt de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren.

Vis bevat stoffen die de eliminatie van gifstoffen en vergiften uit het menselijk lichaam versnellen. Groep B-vitamines, vervat in heek, normaliseren de activiteit van het zenuwstelsel, verminderen het destructieve effect van stress op het lichaam, verbeteren de slaap.

Heek is ook erg goed voor de ogen. Het gebruik van deze vis helpt om de gezichtsscherpte te vergroten. De vitamines en mineralen die het lichaam binnenkomen door het gebruik van kabeljauw, helpen het botweefsel te versterken en het optreden van tandziekten en aandoeningen van het bewegingsapparaat te voorkomen.


Koolbraadstukken & # 8211 zelfs kinderen zijn er dol op!

Beste liefhebber van heerlijke gerechten, vandaag presenteren wij u een heerlijk recept voor gebraad met kool en gehakt. Haal de heerlijkste koolbraadstukken & # 8211 zo simpel als briljant. Hoewel ze vrij eenvoudig en snel zijn bereid, worden ze verbazingwekkend smakelijk en smaakvol. Ze kunnen worden geserveerd als warme snack met een sneetje zelfgebakken brood of bij een familiediner met uw favoriete garnituur. Bereid deze braadstukken minstens één keer voor en uw gezin zal verrukt zijn.

INGREDINTEN

& # 8211 gemalen zwarte peper naar smaak

& # 8211 3-4 eetlepels gezeefde bloem

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwijder de beschadigde koolbladeren en snijd ze in middelgrote porties. Schil een ui, was hem en snijd hem in 3-4 stukken. Hak de groenten fijn met een blender of hakmolen.

2. Doe de gesneden groenten in een kom en voeg het gehakt en het ei toe. Combineer de ingrediënten met zout en gemalen zwarte peper naar smaak. Meng de compositie goed.

3. Vorm van de gehakte braadsamenstelling en haal ze vervolgens door de plaat met gezeefde bloem.

4. Bak de braadstukken in een hete pan met plantaardige olie aan beide kanten, onder het deksel op laag vuur, gedurende 5 minuten.

5. Sudder de braadstukken vervolgens in een pan met een beetje water gedurende 10-15 minuten. Schik de smakelijke braadstukken op een bord. Indien gewenst kun je ze besprenkelen met je favoriete greens. Serveer de heerlijke en sappige lekkernij met het grootste plezier, samen met je favoriete garnituur.

Opmerking: Je kunt de braadstukken ook op een bakplaat leggen, 2-3 eetlepels water gieten en afdekken met een stuk huishoudfolie. Zet de bakplaat ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.


Gebraden met lever en aardappelen & # 8211 een eenvoudig recept voor een zeer voordelig gerecht!

Vandaag, beste liefhebber van heerlijke gerechten, presenteren wij u een speciaal recept voor geroosterde lever en aardappelen, in de pan. Dit gerecht is iets anders bereid, maar wel heel eenvoudig en van de meest betaalbare ingrediënten. Het warme en geurige eten past goed bij elk favoriet bijgerecht, gegrilde groenten of een frisse salade.

INGREDINTEN

& # 8211 5-6 eetlepels gezeefde bloem

& # 8211 3-4 eetlepels plantaardige olie

& # 8211 gemalen zwarte peper naar smaak

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn en rasp ze dan.

2. Schil een ui, was hem en snijd hem in grote blokjes. Pel de knoflook.

3. Was de lever goed, snijd hem in grote blokjes. Hak de lever, knoflook en ui fijn met de vleesmolen. Doe de gesneden ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens het paneermeel toe, breek het ei en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Homogeniseer de samenstelling. Als de samenstelling te vloeibaar is, voeg dan wat meer gezeefde bloem toe.

4. Doe ongeveer 5-6 eetlepels bloem in een bord.

5. Vorm uit de samenstelling verkregen braadstukken met een ronde vorm en voer ze vervolgens door de bloemplaat.

6. Bak de smakelijke braadstukken in een hete pan met plantaardige olie, 1 minuut aan elke kant, op hoog vuur, zet dan het vuur lager en bak 7-9 minuten, tot ze klaar zijn.

7. Puneți pârjoalele aromate pe o farfurie și serviți-le cu garnitura preferată sau o salată verde.


Video: PARJOALE DIN CARNE DE PORC moi si suculente (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Dumi

    Ik denk niets ernstigs.

  2. Fezahn

    Speciaal geregistreerd op het forum om u veel te vertellen voor uw steun.

  3. Yuli

    Goed gedaan, dit briljante idee is zo ongeveer

  4. Yozshushicage

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik bied aan om het te bespreken.

  5. Fenrirn

    Is het absoluut met je eens. In dit iets is ik dat dit het uitstekende idee lijkt. Ik ben het met je eens.



Schrijf een bericht