Nieuwe recepten

Citroen-Mint Granita

Citroen-Mint Granita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze zure granita is een perfecte traktatie na het eten

"Granita's zijn als de rommeligere neven van sorbets. Deze zure granita is een perfecte traktatie na het eten. De munt is subtiel in deze - je proeft het nadat de koude, verfrissende ijskristallen op je tong zijn gesmolten. Ik serveer ook graag dit als een gehemelte reiniger als ik een grote maaltijd serveer."- Pamela Braun

Recept overgenomen met toestemming van FFrozen Paleo: zuivelvrij ijs, pops, taarten, granita's, sorbets en meer door Pamela Braun. Klik hier om uw eigen exemplaar aan te schaffen.

Ingrediënten

  • 1 kopje water
  • 1/4 kop rauwe honing
  • 1/4 kop losjes verpakte muntblaadjes
  • citroenschil van 1 citroen
  • 1/2 kop vers geperst citroensap (van 3-4 citroenen)

Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :


Heb je geen ijsmachine? Je kunt nog steeds een Granita maken

Als je nog nooit een granita hebt gemaakt, een bevroren Italiaans dessert gemaakt van suiker, water en diverse smaken, vertrouw ons dan als we je verzekeren dat je iets mist. Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Sicilië, hebben granita's een textuur die korreliger is dan sorbets en Italiaans ijs, maar fijner dan sneeuwkegels, en in restaurants worden ze vaak geserveerd als dessert of als smaakversterker tussen de gangen. Enkele veel voorkomende smaken zijn citrus en ander fruit, koffie en thee, of wijnen en likeuren.

Het mooiste aan het maken van een granita is dat iedereen het kan. Geen ijsmachine of ijslollyvormen? Geen probleem: er is geen speciale apparatuur vereist. Lees verder voor onfeilbare stapsgewijze instructies om uw eigen huis te maken.

We vroegen Jennifer Farley, bedenker, receptontwikkelaar en voedselfotograaf van de blog Hartig Eenvoudig , voor haar basisrecept. Volg deze stappen met uw favoriete ingrediënten om de bevroren traktatie uw eigen te maken.

Verzamel eerst al je ingrediënten. Voor 2 kopjes granita heb je 1 kopje gefilterd water, 1/3 tot 1/2 kopje suiker en ongeveer 1/2 kopje extra aroma-ingrediënten zoals sap, fruitpuree, koffie, likeur, enz. nodig. afmetingen kunnen naar smaak worden aangepast. Als u alcohol in uw granita gebruikt, wordt de uiteindelijke consistentie minder stevig.

Maak vervolgens een eenvoudige siroop. Doe het water en de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost.

Haal de pan van het vuur en voeg schil of smaakstoffen toe. Voeg op dit punt eventuele vaste smaakstoffen toe, zoals schil, specerijen of verse kruiden (indien gebruikt) en laat de smaken 30 minuten trekken terwijl het mengsel afkoelt. Zeef eventuele vaste stoffen uit de siroop en roer de extra vloeistoffen erdoor.

Giet het mengsel in een pan met platte bodem of glazen schaal. Zet 30 minuten in de vriezer.

Roer het mengsel zeer grondig met een vork en laat het nog 30 minuten invriezen.

Herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende 3 tot 4 uur. Zorg ervoor dat je de granita elke keer goed mengt en schraap langs de zijkanten. Het idee is om de vorming van ijskristallen te voorkomen, zodat je een consistentie krijgt die lijkt op sorbet (als het mengsel niet grondig wordt geroerd, kun je kleine blokjes ijs krijgen). Drie uur geeft je een goede granita, maar vier uur garandeert dat de consistentie glad is. Ik raad aan om het dessert meteen te serveren, maar het is 24 uur houdbaar.

Hier zijn verschillende fantastische granita-recepten van Williams-Sonoma en Hartig Eenvoudig :



Opmerkingen:

  1. Dearg

    Je maakt een fout. E -mail me op PM, we zullen praten.



Schrijf een bericht