Nieuwe recepten

Knoedelsoep

Knoedelsoep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe ik me voorbereid? knoedelsoep:

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in een beetje olie. Bedek met water en breng aan de kook.

Bereid ondertussen de samenstelling voor de dumplings voor: klop de eieren zoals voor de omelet met een beetje zout, voeg dan het griesmeel toe en meng heel goed en snel tot je een deeg krijgt dat geschikt is voor consistentie (het mag niet uit de lepel vloeien).

Schep de dumplings bij de soep die op laag vuur is gezet zodat het water niet kookt zodat het niet verkruimelt en giet er meteen een grote kop zeer koud water in. knoedel soep. Bedek de pot met de knoedelsoep met een deksel. De koudwaterbewerking wordt 3 of 4 keer herhaald totdat de dumplings gaar zijn. Zo komen ze er heel luchtig uit.

Het is toegevoegd in knoedelsoep geconcentreerde blokjes en tomatensap.

Kook nog een paar en zet dan het vuur uit.

Knoedelsoep wordt geserveerd met fijngehakte dille.


Kippensoep met griesmeelknoedels

  • Porties: 8 personen
  • Voorbereidingstijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 2u 30min
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: omgeving

Ik weet niet hoeveel je als kind ervan hield, kippensoep met griesmeelknoedels, ik vond het helemaal niet lekker en ik maakte zoveel grillen en neuzen dat mijn moeder niet wist wat ze moest verzinnen om me voor de gek te houden . En zo kwam hij op een dag met een idee hoe hij mij die heerlijke kippensoep kon laten eten. Hij vertelde me dat we tijdens de lunch koekoeksap zouden eten, als kind stelde ik geen vragen, in plaats daarvan ging ik aan tafel zitten en at alles van het bord. Vanaf die dag in ons huis heeft mijn moeder op zondagmiddag "Cuckoo Zama" voor ons klaargemaakt.


Eerst maken we de broccoli schoon, die we in de boeketten breken en we doen ze in een pan met 2l water dat al op het fornuis staat en koken, waarbij we 1 theelepel zout ongeveer 20 minuten aan de kook brengen tot ze een beetje zacht worden beetje.

Dan zullen we alle groenten die we moeten gebruiken, schoonmaken, wassen en in grotere stukken snijden en we zullen ze koken in een pan met water en zout, zodat ze volledig bedekt zijn met water met minstens twee vingers erboven. De volgorde maakt voor deze groenten niet uit, maar we zullen de aardappelen in kleine blokjes snijden, de wortel in grote plakjes, de ui in 2 of drie stukken, we kunnen de knoflook heel doen, en als we willen kunnen we de tomaten gesneden in grote stukken en de bonenpeulen. Het advies is om alle genoemde groenten in de soep te gebruiken, omdat de smaak in de soep dan beter zal zijn.

Nadat alle groenten gekookt zijn, zullen we ze zeven met behulp van een grotere zeef, die we allemaal in huis hebben, en dan zullen we ze allemaal in een blender doen, waarbij we een beetje groentesap toevoegen om de samenstelling een beetje te verdunnen. blender.

Als alles klaar is, zullen we de soep een paar keer koken in een pan, maar tegelijkertijd op smaak brengen met zout en peper.

We doen ook zure room of plantaardige melk zoals we thuis hebben, Parmezaanse kaas en gehakte peterselie, en zetten dan het vuur van het fornuis uit.

Deze soep kan in kommen geserveerd worden door er een paar druppels olie op te doen en een paar blokjes fetakaas of geraspte Parmezaanse kaas.


Knoedelsoep

Knoedelsoep recepten: hoe te koken knoedelsoep en de lekkerste recepten voor kalkoensoep met knoedels, knoedels met pasta, doperwten met knoedels, buiksoep, groentesoep, kippensoep, andijviesoep, Hongaarse appelsoep, groenteroomsoep, bietenroomsoep.

Knoedelsoep

Soepen en bouillons, Vleessoepen 3 wortelen 1 middelgrote bleekselderij 1 pastinaak 2 uien kip 2-3 eieren 1 kop griesmeel gehakte peterselie zout naar smaak

Knoedelsoep

Kindervoeding, Eten 2 aardappelen, 2 kippenpoten, 2 wortelen, 1 ui, 4-5 eetlepels griesmeel, bleekselderij 2 eieren een klontje boter

Knoedelsoep

Soepen en bouillons, Vleessoepen 1/2 kip 1 courgette 1 ui 2-3 wortelen 1 bleekselderij 2 pastinaken 1 paprika 2 eieren griesmeel peper

Soep met dumplings

Soepen en bouillons, Vleessoepen 2-3 l kippensoep peper en peterselie voor het serveren van griesmeelknoedels 2 eieren 7-8 eetlepels griesmeel 1 theelepel zoutolie

Soep met dumplings - het geheim van luchtige dumplings

Kip, Kippensoep, Soepen 1 kg kip een ui 2 wortelen 1 peterselie 1/2 selderij zout peper een ei 65 g griesmeel 1 eetlepel olie 1 eetlepel water

Tomatensoep Met Knoedels

Soepen en bouillons, Groentesoepen Soep: 1,5 kg verse tomaten 2 uien 3 paprika's 2 wortelen 2 liter water 50 ml olie verse basilicumblaadjes 1/2 theelepel gedroogde basilicum dumplings zout: 7 eetlepels griesmeel 2 eieren 1/2 theelepel zout gemalen peper poeder

Bietenroomsoep, Met Appels, Mierikswortel En Dumplings

Soepen, Soepen en bouillons 2 eetlepels olijfolie 2 prei 2 teentjes knoflook 1 en 1/4 l groentesoep 1 kg bieten 35 g mierikswortel 1/2 dille 1 appel zoet citroensap zure room voor dumplings: 150 g bloem 1/2 theelepel fijn zout 75 g boter 1/2 dille 1/2.

Soep met luchtige dumplings

Soepen en bouillons, Groentesoepen 1 grote ui, 1 middelgrote knolselderij, 2 peterseliewortels, 2 grote wortelen, zout, peper, groene peterselieblaadjes om te serveren. voor dumplings: 1 groot ei, 30 g griesmeel

Tomatensoep Met Knoedels

Soepen en bouillons, Groentesoepen 1 kg tomaten 2 uien 2 courgette 4 aardappelen 1 wortel zout, peper laurierblaadjes dumplings 2 eieren 8 eetlepels griesmeel 1 theelepel olie zout 1 eetlepel water 100 g kaas

Huisgemaakte kippensoep met dumplings

Soepen en bouillons, Vleessoepen 1 kip, 2 wortelen, 1 bleekselderij, 1 pastinaak, vegeta, peper, zout, peterselie, 2 eetlepels kippenvet voor dumplings: 3 eieren, 8-9 eetlepels griesmeel, zout

Tomatensoep Met Knoedels

Groentesoepen, Soepen, Soepen en bouillons 1 ui 1 wortel 1/2 bleekselderij 2 tomaten 400 g tomatensaus of bouillon zout peper tijm laurierblaadjes knoedelolie: 2 eieren grijze peterselie ter decoratie

Soep met nuchtere dumplings

Vasten, Groentesoepen, Soepen 2 wortelen 2 uien 1 peterselie 1 knolselderij zout peper peterselie knoedelolie: 4 eetlepels griesmeel 3 eetlepels bloem een ​​snufje zout

Kippensoep Met Knoedels

Soepen en bouillons, Vleessoepen kip (poten. Wings en back) 3 wortelen 1 ui 3 aardappelen zout peper 1/2 selderij 1 rode paprika dumplings 2 eieren 7 eetlepels griesmeel 1 eetlepel olie zout peper

Kalkoensoep met dumplings

Soepen en bouillons, Vleessoepen Kalkoenvlees (ik gebruikte van 1 bestek) 1 ui 3 prei wortelen 2 teentjes knoflook 2 aardappelen knolselderij zout peper dumplings 2 eieren 6 eetlepels griesmeel zout peper

Kalkoensoep met dumplings

Paprika's 1 kg kalkoenvlees (ik gebruikte een halve vleugel, ongeveer 600 g) 2 wortelen een paprika 3 stengels bleekselderij, een ui. griesmeelknoedels: 100-120 g griesmeel (afhankelijk van de grootte van het ei), 2 eieren, 50 g boter, groene peterselie, zout en peper aan het einde in het bord.

Soep met griesmeelknoedels

Soepen en bouillons, Vleessoepen voor 5 porties: bottenbouillon - 2 l griesmeel - 150 g eieren - 2 stuks groene peterselie - 1 bosje zout en peperkorrels naar smaak

Tomatensoep Met Knoedels

Soepen en bouillons, Groentesoepen 4-5 l water, 1 kg tomaten, 1 blik tomaten gepeld in sap, 2 wortelen 2 dikke plakken bleekselderij, selderijblad, 2 uien, 2 paprika's, 1 grote aardappel, 2 eetlepels olie-olijven , zout peper dumplings: 2 eieren, 7 eetlepels griesmeel, 1 theelepel zetmeel, 1.

Tomatensoep Met Knoedels

Soepen en bouillons, Groentesoepen 1 kg tomaten 1 doos tomaten gepeld in sap 2 wortelen 2 dikke plakken bleekselderijblad 2 uien 2 paprika's 1 grote aardappel 2 eetlepels olijfolie zout / peper 4-5 l water voor griesmeelknoedels : 2 eieren 7 eetlepels gris 1 theelepel zetmeel 1 eetl.

Kippensoep met dumplings

400g kip, 4 wortelen, 1 bleekselderij, 2 dikke paprika's, 4 starts, griesmeel, 3 eieren, olie, zout en delicaat.

Kipsteak met dumplings en wildsaus

Vleesgerechten, Groentesauzen van een kippen- of andere vleessoep 2 eetlepels bloem 200 ml zure room groene peterselie 1 theelepel suiker citroensap een grote kop soep een laurierblad 3-4 kruidnagel

Groentesoep met pittige dumplings

Soepen en bouillons, Groentesoep ingrediënten: - 2 wortelen - 1 peterseliewortel - 1 kleinere pompoen - 1 rode ui - 50 ml olijfolie - 2-3 rondjes hete pepers - selderijblad - peterselie - zout, peper voor dumplings: - 1 kleine rode ui - een beetje olijfolie - een snuifje.

Groentesoep met dumplings

Kindervoeding, Voeding 500 gr wortel, 1 ui, 1 aardappel, 1/4 eetlepel nootmuskaat, enkele takjes peterselie, 2-3 eetlepels olie, 1 ei, griesmeel, zout

Soep met nuchtere dumplings

Soepen en bouillons, Groentesoepen 2 wortelen, 1 pastinaak, 1 bleekselderij, 50 ml olie, 5 lg bloem, vegeta, peterselie

Dumplings met kippenpoten

Vleesgerechten 6 kippenbouten 2 wortelen 1 ui 1/2 rode paprika 1/2 groene peper zout. paprika, fijne peper, knoedelolie: 2 eieren 10 eetlepels bloem een ​​beetje water

Stoofpot met dumplings

Vleesgerechten kippenvlees olie 3-4 uien 1 appel 1-2 tomaten of bouillon laurierblaadjes zout peper komijnzaad paprika paprika voor dumplings 2 eieren 1 glas water bloem en zout

Griesmeelknoedels voor kippensoep

2 eieren een handvol griesmeel (5-6 eetlepels) 2 eetlepels olie

Champignonvoer met bloembollen

Voedingsmiddelen met groenten 200 g champignons 150 g boerenham 4 uien 100 ml zure room 2 eetlepels olie een kopje water zout peper voor dumplings: (recept geleerd van nadia czompa !!) 2 eieren 4 eetlepels bloem

Erwtenschotel Met Dumplings

Vleesgerechten 400 g verse of bevroren erwten 3 wortelen 3 uien 2 kippenpoten 1 bosje dille 1 tomaten uit blik in gehakte bouillon olie zout peper, peterselie en voor dumplings: 2 eieren 2 eetlepels olijfolie zout bloem

Kipgehaktballetjes met Beierse dumplings en wildsaus

Nootmuskaat, Witte wijn, Wortelen -voor steak: 1 kg kippenvlees- dijen 1 eetlepel reuzel (of gewoon olie) zout peper paprika 200 ml kippensoep -voor Beierse dumplings: 3 broodjes voor 1 dag 80 g paneermeel 2 eieren 70 g boter 2 eetlepels olie 1 kleine ui (2 groenten) 1/3 groene peterselie donut 200.

Kippensoep met keizerlijke dumplings

Soepen en bouillons, Vleessoepen 1 kip (ik had zelfgemaakt) 2 uien 2 wortelen 1 paprika tomatenpuree of bouillon keizerlijke dumplings: 50 g kaas 50 g bloem 50 g griesmeel 50 g boter 3 eieren zout, peper

KIPPENSOEP MET GALUSTE

Soepen en bouillons, Vleessoepen een middelgrote kip, 4 wortelen, 1 bleekselderij, 3 stuks pastinaak, 2 uien, 7 eetlepels griesmeel, 2 eetlepels olie, 2 eieren, groenten, zout, peper, peterselie

Kalkoensoep met dumplings

Soepen en bouillons, Vleessoepen Kalkoen, wortelen, peterselie, uienei, griesmeel, peterseliebladeren

Kippaprika met dumplings

Maaltijden, Vleesgerechten 1 kg kippenpoten, 1 ui, 1 rode paprika, 200 g zure room, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels paprika, 2-3 laurierblaadjes, zout, peper, 1 bosje groene peterselie - voor dumplings: 1 ei , 3 eetlepels bloem, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel water, 1 snufje zout

Kippensoep met griesmeelknoedels

Soepen en bouillons, Het originele recept voor vleessoepen is gemaakt met kip(duiven) en doperwten uit eigen productie. zo erg vers. feit waarvoor het sap een zoete smaak had..aangenaam. maar mijn variant smaakt ook niet zoeter. Ik hoop het.

Kippensoep Met Knoedels

Soepen en bouillons, Vleessoepen * 700 g boerenkip * 1 ui * 2 grote wortelen * 1 pastinaak * een halve kleinere bleekselderij * 4 geschikte aardappelen * 1 kapia of dikke peper * 1 bosje peterselie * een halve bos sint * zout, peper

Kippensoep met griesmeelknoedels en groenten

Soepen en bouillons, Vleessoepen of kipfilet wortel, groene peterselie en wortel, selderij, een paar uien aardappelen, noedels, griesmeel een ei-olie, zout en een blokje knor

Soep met witte en groene dumplings

Soepen en bouillons, Landelijke kippensoepen (borst en karbonades), wortelen, pastinaakwortel, peterseliewortel, uien, aardappelen, eieren, spinazie, griesmeel, bloem en kruiden voor de smaak (peterselie, lariks en dille)

Stoofpot met bloembollen

Vleesgerechten 500 g gevogelte (ik had gans) een grote ui een laurierblad 2 eetlepels tomatenpuree 1 eetlepel bloem zout peper een snufje hete paprika groene dille voor dumplings 2 eieren 2 eetlepels water 5 eetlepels bloem een ​​snufje zout

Varkenspaprika met dumplings

Vleesgerechten 500 gr varkensvlees 3 uien 4 eetlepels donutpasta met tomaten 3 teentjes knoflook zout en peper naar smaak 2 kopjes water plus een kopje water als we dumplings toevoegen 3-4 eetlepels olie 1/4 theelepel paprika hot dumplings: 2 eieren 4 eetlepels en.

Rundersoep met dumplings bij Slow Cooker

Wortel, Selderij, Water 300 g rundvlees 250 g champignons champignons 2 wortelen 1 witte ui 1 plak bleekselderij 1 ei 4 eetlepels bloem 1 eetlepel olie 1 eetlepel paprika paprika zout en peper

Kipfilet quatro kazen met dumplings

Vleesgerechten, Taarten 400g kipfilet 1 pak knorr vast voor spaghetti quatro kazen 2 grotere groene uien 80ml zure room 20ml melk maggi het geheim van de intense smaak van groenten peper olijfolie gehakte groene peterselie om te kruiden voor dumplings: 2 eieren.

Paprika's met bloembollen

Vleesgerechten 500-600 gr niet te vet varkensvlees 1 grote ui 1 paprika 3-4 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels paprika paprika 1/2 theelepel hete peper paprika of chili 1/2 theelepel fijn 3 teentjes knoflook 2 kopjes water 1 laurier .

Aardbei-maïs dumplings

Ingrediënten voor dumplings: - 500 ml Griekse yoghurt - 75 gram bruine suiker - 150 gram maizena - 1/2 theelepel kaneelpoeder - 1/2 theelepel vanille-essence. voor de vulling hebben we nodig: - 1 theelepel boter - 8-10 aardbeien.

Paprika's met bloembollen

Maaltijden, Vleesgerechten 500-600 gr varkensvlees, niet te vet 1 grote ui 1 paprika 3-4 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels paprikapoeder 1/2 theelepel paprika of chili 1/2 theelepel fijn 3 teentjes knoflook 2 kopjes water 1 laurier blad.

Tomatensoep met griesmeelknoedels

Voedingsmiddelen met groenten -1 liter zelfgemaakte tomatenbouillon -4 eetlepels griesmeeltip -1 ei -1/4 theelepel bakpoeder -1 eetlepel suiker -1 liter heet water -gezouten zout -verse versgemalen pepersmaak -groen peterselieblad

Authentieke goulash met dumplings en aardappelen

Vleesgerechten, Rundvlees, Aardappelgerechten 1 kg rundvlees (vlees) 2-3 uien 2 eetlepels reuzel 2 eetlepels paprika (paprika) 1 eetlepel komijn 2 teentjes knoflook 250 g tomaten uit blik 2 wortelen 3-4 aardappelen zout peper 1 rode paprika 2 laurier bladeren voor decoratie voor dumplings: een ei.

Urda dumplings met tomatensaus

Kaas, Urda voor knoedels: 250 gr urda 2 eieren 50 gr kaas 5 eetlepels bloem zout peper 1/2 theelepel gedroogde basilicum voor tomatensaus: 1 kopje zelfgemaakte tomatensap 1 eetlepel olie zout peper 4 takjes groene dille 1/2 theelepel gedroogde basilicum 1 kopje water

Erwtensoep met dumplings

Soepen en bouillons, Groentesoepen 750 g doperwten uit blik 1 wortel 1/2 kleine bleekselderij 1 kleine ui 1 blokje knorr groenten zout 3 eetlepels olie 1 bosje optionele groene peterselie citroen ingrediënten voor griesmeel dumplings: 1 groot ei griesmeel griesmeel 2 eetlepels water een beetje zout

Pittige dumplings met gember en dillesaus

Vleesgerechten, Kinderknoedels: 600 g gekookte aardappelen 300 g bloem 2 eieren 2 eetlepels olie zoutvulling: 300 g kalkoengehakt 100 g pikante salami 1/2 rode paprika 1/2 groene paprika 1 ei groene peterselie dille groen zout pepersaus: 300 g yoghurt 50 g boter 1 eetl.

Aardappelknoedels gevuld met kaas, gegarneerd met rode kool

Voedingsmiddelen met groenten en groenten, Vegetarische recepten 1 kg aardappelen 1 rode kool 4 eieren 200 g kaas 6 eetlepels griesmeel 1 ui 4 eetlepels gemalen nootmuskaat 1 groene ui 4 kruidnagel 2-3 eetlepels olie 250 ml soep 75 ml azijn 75 g walnoten zout peper groene dille suiker


Kippensoep met dumplings & #8211 videorecept

Heb je dit recept geprobeerd? Volg mij op @JamilaCuisine of tag #jamilacuisine!

Ik weet dat het buiten warm is, misschien zelfs te warm, maar ik had het gevoel dat ik een lichte en heerlijke soep nodig had. En aangezien ik wat pluimveevlees in de vriezer had, oh kippensoep met dumplings Ik vond het een heel goed idee. Je kunt deze soep ook maken met commerciële kip, maar de beste soep is noodzakelijkerwijs gemaakt van natuurlijk gekweekt vlees, mogelijk van het land. De smaak is geweldig. Als kind aten we alleen kippensoep als ik ziek was, maar toen ik opgroeide begon ik van deze heerlijke en smaakvolle soep te houden. En kippensoep met noedels Ik hou echt van het huis.

Voor een geslaagde kippensoep met dumplings heb je vlees met been nodig, of zelfs gevogeltebotten. Hoe meer vlees met bot je toevoegt, hoe lekkerder het wordt. Ik gebruikte mijn rug, dijen en vogel vleugels. Om helder te blijven, wordt de soep vaak opgeschuimd en op laag vuur gekookt. Eventueel kun je beetje bij beetje koud water toevoegen. Als het vlees bijna klaar is, voeg je de groenten toe. Doe de wortels, ui en wortel. Het meest gecompliceerde deel van deze soep zijn de griesmeelknoedels. Ik heb veel berichten ontvangen waarin je me vertelde dat je pluizige dumplings er niet uitkomen.


Groentesoep met griesmeelknoedels

De meeste huisvrouwen maken meestal kippensoep met dumplings, maar ik vind het zo lekker en ze maken het zo makkelijk dat ik ze vaak in simpele groentesoepen doe, zoals deze vandaag.

De griesmeelknoedels verrijken en geven consistentie aan de groentesoepen, en de kleintjes zijn er dol op, dus aarzel niet om ze ook te gebruiken.

Om ervoor te zorgen dat je luchtige dumplings krijgt, is het beter om een ​​keukenweegschaal te gebruiken (ik heb een hele goedkope, zoals deze hier). Weeg de hele eieren af ​​en bereid exact dezelfde hoeveelheid griesmeel. Als de verhouding tussen de hoeveelheid vloeistof (dus losgeklopte eieren) en die van griesmeel klopt, zit je met dit recept niet verkeerd.

Omdat het bijna geen vet bevat, behalve eieren, is groentesoep met griesmeelknoedels een dieetbereiding en kan zowel koud als warm geserveerd worden.


Groentesoep met griesmeelknoedels

De meeste huisvrouwen maken meestal kippensoep met dumplings, maar ik vind het zo lekker en ze maken het zo makkelijk dat ik ze vaak in simpele groentesoepen doe, zoals deze vandaag.

De griesmeelknoedels verrijken en geven consistentie aan de groentesoepen, en de kleintjes zijn er dol op, dus aarzel niet om ze ook te gebruiken.

Om ervoor te zorgen dat je luchtige dumplings krijgt, is het beter om een ​​keukenweegschaal te gebruiken (ik heb een hele goedkope, zoals deze hier). Weeg de hele eieren af ​​en bereid exact dezelfde hoeveelheid griesmeel. Als de verhouding tussen de hoeveelheid vloeistof (dus losgeklopte eieren) en die van griesmeel klopt, zit je met dit recept niet verkeerd.

Omdat het bijna geen vet bevat, behalve eieren, is groentesoep met griesmeelknoedels een dieetbereiding en kan zowel koud als warm geserveerd worden.


Soep met nuchtere dumplings

De soep met nuchtere dumplings is eenvoudig en snel gemaakt en is erg lekker. Natuurlijk verschillen de smaak en consistentie van nuchtere dumplings van de & # 8222s sweet & # 8221, maar dat maakt ze niet minder lekker, het is gewoon anders.

  1. Hak de ui, wortel, pastinaak, bleekselderij fijn (de laatste 3 kun je raspen, ook al is dat makkelijker voor je). Kruid met peper, zout en paprikapoeder en laat in een hoge pan hard worden tot ze zacht zijn.
  2. Voeg ruim 2 liter water toe. Kook gedurende 10-15 minuten.
  3. Zorg ondertussen voor de griesmeelknoedels. Meng de bloem met het griesmeel, het zetmeel en de fijngesnipperde ui met een beetje lauw water tot een homogene pasta.
  4. Zodra de pasta is gevormd, vorm je de dumplings met een lepel en doe je ze meteen in de pan, aan de kook. (Als je dit niet doet en de knoedelsamenstelling laat staan, zullen ze sterk uitkomen!)
  5. Laat ze 5-10 minuten koken en zet dan het vuur uit. Voeg de gehakte peterselie toe, doe de deksel erop en laat nog 5 minuten staan.

Andere heerlijke recepten voor vastensoep:

4 / 5 - 7 Beoordeling(en)

Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!






Ingrediënt:

Voor de soep:
Kippenvlees (dijen, borst, vleugels)
100 g selderij
2 wortelen
1 ui
Vegeteren
2 l apa

Voor knoedels:
2 eieren
3 eetlepels olie
8 grote lepels, vol griesmeel
Een snufje zout
2 l apa

Fijngehakte groene peterselie

Methode van voorbereiden:
Knoedelsoep kan ofwel puur gemaakt worden, alleen met water, vegeta (of andere blokjes met verschillende smaken) en andere groenten, of we kunnen soep maken van kip of rundvlees. Ik heb soep gemaakt van kip. Hiervoor beginnen we met het nemen van de kip, schoonmaken, wassen en uitlekken.

We maken de ui, bleekselderij en wortel schoon.

Doe water in een pan, voeg groenten, uien, wortelen, selderij en vlees toe en kook 40 minuten.


Nadat het vlees gaar is, haal je het uit de pan en doe je het in een zeef. Het vlees dat op deze manier wordt gekookt, kunnen we in verschillende salades gebruiken, we kunnen het als zodanig eten met mosterd of zoals ik het heb bereid, als type II, je legt er brood met een garnituur van welke soort dan ook naast.

Kook de wortelen en bleekselderij, haal ze uit de soep, laat ze een beetje uitlekken en snijd ze in blokjes.


Doe water in een pan, voeg een snufje zout toe en laat het koken.

Breek in een bord 2 eieren, klop ze goed los met een vork, voeg 3 eetlepels olie, 8 eetlepels griesmeel toe en mix snel tot een glad mengsel. Let op, nadat we de samenstelling hebben voorbereid, vormen we dumplings en koken we ze meteen omdat anders, als de samenstelling blijft, de dumplings sterk worden.


Voordat het water in de pot begint te koken (maar nog steeds dicht bij de kooktijd - dit wordt gedaan omdat de knoedels breken als we ze precies in de pot doen wanneer het water kookt), nemen we van de samenstelling van griesmeel, lepel met een lepel en we zetten de dumplings in de pot aan de kook. Kook gedurende 10-15 minuten.

De kant-en-klare dumplings, haal ze uit een zeef en laat ze uitlekken.

Nadat we alles klaar hebben zeven we de soep waarin de kip gekookt is, voegen we de dumplings, de wortel en de vooraf gekookte en in blokjes gesneden bleekselderij toe en strooien we de fijngehakte groene peterselie erover, zodat de soep klaar is om dienen.









Weer soep, maar nu als een drug

Verkoudheid wordt vaak behandeld met huismiddeltjes. Er is ook carry en kippensoep. Het moet verzachten en hydrateren. Maar niet beter dan thee.

In de jaren zeventig van de vorige eeuw is in verschillende onderzoeken over dit onderwerp zelfs iets gevonden. We hebben besloten dat kippensoep vluchtige componenten bevat die kunnen worden onderscheiden door in te werken op het slijmvlies van de luchtwegen.

Veertig jaar geleden werd onderzoek vaak afwijzend behandeld. Mode passeert, en over wat vergeten feiten.

Het is interessant om te zien hoe er "blinde vlekken" zijn in de geneeskunde. Elke uitspraak van een autoriteit en alles is genomen.

Het komt voor dat in de monumentale monografie iets verkeerd wordt vertaald, en dan wordt deze fout heilig verklaard. Zulke fouten komen regelmatig voor als je veel medische literatuur leest.

Nadat ik precies dezelfde scepticus was. Denk je dat ik vooral op zoek ben naar een ongebruikelijke behandeling voor verkoudheid? Niet. Want mijn kantoor begon jonge mensen te ontvangen die klaagden over een vreemde hoest.

Dit waren studenten die niet eerder hadden gehoest. De hoest was iets nieuws en eng. Het bleek dat ze alleen hoesten op de dagen dat ze kipnoedels kregen.

Het was ziekenhuisvoedsel. Standaard (door de staat bestelde) producten en 40 jaar geleden goedgekeurd door het Institute of Supply recepten. Dus wat gebeurde er?

Het bleek dat een deel van de studenten jarenlang deze soep niet at. Ze hebben geen tijd om te koken, de kantine verkoopt niet, en in ziekenhuizen liegen ze dat ze nog niet zijn geweest (omdat ze jong zijn).

Maar ik wil eten, dus het aanbod van ziekenhuissoep weigerde niet. En kippennoedels begonnen te hoesten met slijm.

Wanneer dit één keer gebeurt, kunt u het overslaan. Maar als dezelfde kinderen met dezelfde hoest na een standaard soep, zie 10 opeenvolgende jaren, kruipt wat argwaan.

Zeer twijfelachtig of iemand het zal controleren. Omdat zaplyuyut.

Dramatisch verhaal? Welkom in mijn wereld! Hier zijn onze "blinde vlekken" medicijnen


Zachte boter (op kamertemperatuur) goed mengen met ei, water en griesmeel.

Breng op smaak met een snufje zout en een beetje nootmuskaat en laat een paar minuten staan.

Vorm kleine dumplings met een theelepel en doe ze in soep of kokend water met zout. Breng ongeveer 10 minuten aan de kook.

Een andere methode om hun dumplings te bereiden is de volgende: meng de ingrediënten goed, zet een paar minuten opzij en zet de kom met de dumpling-samenstelling in de koelkast.

Laat het slechts een paar minuten afkoelen, totdat het kopje - de respectieve schaal, een consistentie krijgt zoals plasticine. Verwijder en vorm snel knoedels die iets groter zijn dan een olijf.

Dit doe je door het deeg met je vingers te breken (knijpen) en hun knoedels te vormen in de brug van de handpalm, door een korte wrijvende beweging tussen de handpalmen.

Terwijl ze zich vormen, worden de dumplings in kokend gezouten water geplaatst (in het geval dat deze dumplings bij een consument worden geserveerd, verdient het de voorkeur om de dumplings apart in gezouten water te koken en pas voor het opdienen om ze in de kom of vuurtoren te doen - woede met verbruiksartikelen, omdat de knoedels anders de soep waarin ze koken verstoren). Kook op het juiste vuur gedurende ongeveer 10 minuten, giet dan over een knoedel een kopje koud water of een kopje gemalen ijs. Bedek de kom met een deksel en laat de dumplings nog 5-6 minuten "trekken". Dit proces is handig wanneer je in korte tijd veel dumplings moet bereiden. Bovendien zullen de op deze manier gevormde dumplings een glad en regelmatig oppervlak hebben.


Video: Een van de drukste noedelstalletjes in Korea - Koreaans straatvoedsel (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Dimitrie

    Het spijt me, maar naar mijn mening worden er fouten gemaakt. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM, spreek.

  2. He Lush Ka

    Ik sta klaar om je te helpen, vragen te stellen. Samen kunnen we de beslissing vinden.

  3. Cuong

    Zoals altijd hield ik niet van iets, het is eentonig en saai.



Schrijf een bericht