Nieuwe recepten

Omelet van tomaat, basilicum en parmaham

Omelet van tomaat, basilicum en parmaham

Omelet van tomaat, basilicum en parmaham

Simpele, mooie ingrediënten

Simpele, mooie ingrediënten

2 porties

Kookt in 15 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 255 13%

  • Vetten 19,7 g 28%

  • Verzadigde 4,8 g 24%

  • Suikers 1,6 g 2%

  • Zout 1,5 g 25%

  • Eiwit 19,6 g 39%

  • Koolhydraten 1,8 g 1%

  • Vezels 0,4 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 4 plakjes prosciutto van goede kwaliteit
  • 4 grote scharreleieren
  • 1 handvol verschillende gekleurde kleine tomaten, gehalveerd en in vieren gedeeld
  • 1 klein handvol verse basilicumblaadjes
  • 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd en fijngehakt, optioneel
  • olijfolie, om te motregenen, optioneel

Methode

  1. Verwarm je grill voor op hoog vuur. Verhit een kleine koekenpan met antiaanbaklaag tot middelhoog vuur. Bak de prosciutto droog tot ze knapperig is. Leg op een bord, houd warm en zet de pan weer op het vuur.
  2. Klop ondertussen de eieren in een kleine kom en breng op smaak met zeezout en peper. Giet in de hete pan en meng met een vork de eieren om een ​​beetje te koken. Verdeel de tomaten erover, haal de pan van het vuur en plaats deze onder de hete grill, op ongeveer 6-7 cm afstand. Blijf koken tot de eieren net gaar zijn en de tomaten goed zijn opgewarmd.
  3. Leg voor het serveren de prosciutto erop, bestrooi met basilicum en peper, indien gebruikt. Breng op smaak met zwarte peper en werk af met een scheutje olijfolie, als je wilt.


Bekijk de video: Hartige ham en kaashapjes. Recept. Koken met Marielle (Januari- 2022).