De beste recepten

De lekkerste tuinbonensalade

De lekkerste tuinbonensalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De lekkerste tuinbonensalade

Een echte smaak van de lente

Een echte smaak van de lente

Voor 4 personen

Kookt in 15 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 82 4%

  • Vetten 4,5 g 6%

  • Verzadigde 2g 10%

  • Suikers 0,4 g 0%

  • Zout 1,44 g 24%

  • Eiwit 9g 18%

  • Koolhydraten 1,4 g 1%

  • Vezel 1g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 2-3 grote handenvol tuinbonen zonder dop
  • 1 klein handvol pecorino, grof gehakt of grof geraspt
  • 1 citroen, fijngeraspte schil en sap van
  • 1 scheutje extra vierge olijfolie
  • 1 handvol verse munt
  • zeezout
  • 75 g Spaanse kwaliteitsham, zoals pata negra, grof gescheurd

Methode

  1. Verdeel de tuinbonen in 2 stapels - groot en klein. Laat de groten 1 minuut in kokend water vallen en leg ze opzij om af te koelen. Haal ze uit hun schelp als ze koel genoeg zijn om te hanteren.
  2. Pureer de geblancheerde tuinbonen grof - u kunt dit doen met een keukenmachine, ze fijnhakken met een mes of fijnmalen in een vijzel. Meng dit samen met de kleine rauwe bonen, de pecorino, citroensap, olie en een deel van de fijngehakte munt.
  3. Breng op smaak en serveer met de gescheurde ham, een laatste schil van de citroen en de rest van de munt gescheurd en over de bovenkant verspreid.


Bekijk de video: Tuinbonen koken (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Drust

    Ik zal niet veel schrijven - gewoon bedankt :)!



Schrijf een bericht