Ahornsiroop en gestoomde pecannoten

Ahornsiroop en gestoomde pecannoten

Kleverig, kleverig, prachtig en geweldig met banketbakkersroom

Kleverig, kleverig, prachtig en geweldig met banketbakkersroom

Voor 6 personen

Kookt in 40 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie

• Calorieën 531 27%

• Vetten 38,3 g 55%

• Verzadigde 15,7 g 79%

• Suikers 18,9 g 21%

• Zout 0,1 g 2%

• Eiwit 6g 12%

• Koolhydraten 43,6 g 17%

• Vezels 1,7 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

• boter, om in te vetten
• 100 g pecannoten
• 175 g bloem, gezeefd
• 50 g zachte donkerbruine suiker
• 75 g plantaardig niervet
• 1 theelepel natriumbicarbonaat
• 1 groot scharrelei
• 8 eetlepels ahornsiroop, plus extra voor serveren
• 1 vanillestokje, zaadjes eruit geschraapt
• 150 ml volle melk
• room of custard, om te serveren

Methode

1. Iedereen houdt van gestoomde pudding en deze kleintjes zijn absoluut heerlijk. Ze worden gekookt in individuele theekopjes - je kunt ze er gemakkelijk uitdraaien of ze direct uit de beker eten. Voel je vrij om verschillende noten te gebruiken, als je dat liever hebt.
2. Verwarm de oven tot 190 ° C / 375ºF / gas 5. Vet 6 kleine theekopjes goed in met boter. Doe de pecannoten in een boterhamzakje, knoop de zak dicht en sla de noten met een deegroller. Je wilt eindigen met een mengsel van dikke en fijne stukjes pecannoot. Bestuif de binnenkant van de theekopjes met de ingeslagen noten en doe het teveel in een grote kom.
3. Giet ook de overgebleven pecannoten uit de boterhamzakjes in de kom, voeg alle overige ingrediënten toe en meng goed. Giet een eetlepel ahornsiroop in de bodem van elk theekopje en giet er wat van het mengsel overheen - je wilt dat je kopjes ongeveer driekwart gevuld zijn.
4. Plaats de kopjes in een grote, diepe braadslede. Vul de bak rondom de kopjes met kokend water uit de ketel en zorg ervoor dat het waterpeil tot halverwege de zijkant van de kopjes komt. Zet de bakplaat voorzichtig in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 25 minuten tot de cakes aan de bovenkant goudbruin en gaar zijn.
5. Laat een paar minuten staan ​​voordat u ze naar buiten draait. Serveer met room of vla en een extra scheutje opgewarmde ahornsiroop.