De beste recepten

Suikermaïs en mosselvissoep

Suikermaïs en mosselvissoep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suikermaïs en mosselvissoep

Stevig en vol van smaak

Stevig en vol van smaak

Voor 4 personen

Kookt in 35 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 267 13%

  • Vetten 9,9 g 14%

  • Verzadigde 3,1 g 16%

  • Suikers 5,2 g 6%

  • Eiwit 10,5 g 21%

  • Koolhydraten 31,4 g 12%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • olijfolie
  • 2 plakjes spek, gehakt
  • 1 kleine witte ui, fijngehakt
  • 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 1 verse rode chilipeper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
  • 4 oren suikermaïs
  • 2 middelgrote aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
  • 900 ml biologische groente- of visbouillon, heet
  • 1 handvol verse, levende mosselen, van duurzame bronnen, vraag het uw visboer, schoongemaakt en uitgelekt
  • 4 eetlepels room
  • 1 klein handvol gehakte verse peterselie

Methode

  1. Deze smakelijke maïssoep is echt geruststellend en de verse mosselen geven een mooie diepte van smaak.
  2. Verhit een scheutje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het spek, ui, bleekselderij en chili toe en laat 5 minuten al roerend zacht maar niet bruin worden.
  3. Schil de schil van de maïs en snijd de korrels af met een scherp mes. Voeg de mais en aardappel toe aan de pan, samen met de bouillon. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes sudderen, of tot de aardappel zacht is. Blitz heel grof met een staafmixer (of laat iets afkoelen, meng het dan in porties in een keukenmachine en doe de chowder terug in de pan).
  4. Voeg de mosselen en de room toe, breng snel aan de kook en kook een paar minuten tot de mosselen zijn geopend - gooi alles wat gesloten blijft weg. U kunt de mosselen uit de schelp halen, als u dat wilt. Haal van het vuur en breng op smaak met kruiden. Verdeel de chowder over kommen en serveer bestrooid met de gehakte peterselie.


Bekijk de video: Toasted On Wheels - Gegrilde maïskolven met papillot van kaas (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Ailill

    Excuse, topic has mixed. It is removed

  2. Rylee

    Ik denk dat je een fout begaat. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen bespreken.

  3. Eda

    Ik heb vandaag veel over dit onderwerp gelezen.

  4. Trevan

    laten we kijken



Schrijf een bericht