Traditionele recepten

Geroosterde Ontbijtaardappelen

Geroosterde Ontbijtaardappelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Is er iets beters dan een stevig ontbijt met knapperige ontbijtaardappelen en eieren na een late avond? Nee, ik denk van niet.

Ik heb ontbijtaardappelen al lang gedegradeerd tot een heerlijke ontbijtstatus, maar ik heb eindelijk ontdekt hoe ik thuis heerlijk knapperige, thuisgebakken frietjes kan braden. Deze zullen zeker verschijnen tijdens mijn volgende brunch, en waarschijnlijk ook op de eettafel. Ze zijn zo goed.

Aardappelen hebben een slechte reputatie, maar rode aardappelen hebben eigenlijk een aantal verlossende eigenschappen. Een middelgrote rode aardappel heeft ongeveer een derde van uw dagelijkse vitamine C-behoefte, plus vier gram eiwit en drie gram vezels (bron). Koop gewoon biologisch, indien mogelijk, en pel de schil niet af, daar zit het meeste van die goedheid.

Ik zie geen reden om deze niet te maken wanneer de hunkering toeslaat, vooral als je ze serveert met een eiwitrijke begeleiding, zoals eieren. Gooi iets fris en groen in de mix en je hebt een gastronomische, gezonde brunch!

Laat me in de comments weten hoe dit recept voor jou uitpakt! Ik wil altijd zo graag van je horen. En als je zin hebt in meer goedheid van geroosterde aardappelen, mis dan mijn recept voor aardappelpartjes niet (ze zijn onweerstaanbaar!).

Geroosterde Ontbijtaardappelen

  • Auteur:
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 45 minuten
  • Totale tijd: 1 uur
  • Opbrengst: 4 porties 1x
  • Categorie: Ontbijt
  • Methode: gebakken
  • Keuken: Amerikaans

Deze knapperige ontbijtaardappelen worden geroosterd in de oven, waardoor ze minder vet en gezonder zijn dan traditionele ontbijtaardappelen gekookt in een koekenpan! Ze smaken als huisgemaakte frietjes van je favoriete diner. Recept levert 1 pan ontbijtaardappelen op, genoeg voor ongeveer 4 porties. Zie opmerkingen voor het verdubbelen van het recept.

Schaal

Ingrediënten

  • 2 pond rode aardappelen, schoongeschrobd en in gelijkmatige ¾ ″ stukjes gesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes van 2,5 cm gesneden
  • ½ middelgrote witte ui, in partjes gesneden (zie foto's)
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel zeezout
  • Vers gemalen zwarte peper

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.
  2. Meng op een grote, omrande bakplaat de voorbereide aardappelen, paprika en ui. Sprenkel de olijfolie over de groenten en strooi er het knoflookpoeder, het zout en enkele slagen versgemalen zwarte peper overheen. Gooi tot ze gelijkmatig bedekt zijn met olijfolie en er geen poederachtige vlekken van het knoflookpoeder achterblijven. Leg ze in een gelijkmatige laag op het vel.
  3. Bak tot de groenten gaar en goudbruin zijn aan de randen, ongeveer 45 tot 50 minuten, roer om de 15 minuten voor een gelijkmatige bruining. (De aardappelen blijven graag aan de pan kleven, dus ik merk dat ik met een metalen spatel met een scherpe rand eronder kan komen zonder dat hun knapperige delen afbreken.) Serveer onmiddellijk.

Opmerkingen

Om dit recept te verdubbelen: Schik, voordat u de oven voorverwarmt, ovenroosters in de middelste en bovenste derde positie. Bereid de groenten voor op twee grote, omrande bakplaten. Bak zoals beschreven en verwissel hun posities op de ovenrekken een of twee keer. Het kan zijn dat ze iets langer in de oven nodig hebben dan de enkele batch.

▸ Voedingsinformatie

De getoonde informatie is een schatting van een online voedingscalculator. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.


Bekijk de video: Het geheim van krokante ovenaardappel (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Procrustes

    Eerder dacht ik anders, heel erg bedankt voor de informatie.

  2. Mars Leucetius

    Hij had dat niet gezien

  3. Sinclaire

    Ik hoop dat ze tot de juiste beslissing komen.

  4. Najind

    geweldig

  5. Hartwell

    Volledig ik deel uw mening. Ik vind je idee leuk. Ik stel voor om uit te gaan voor de algemene discussie.

  6. Dojin

    Laten we praten.

  7. Achak

    Het hoogste aantal punten wordt bereikt. In dit niets is er een goed idee. Klaar om u te ondersteunen.

  8. Coyle

    I congratulate, remarkable thought



Schrijf een bericht