Nieuwe recepten

Pittige kaas en groene uientaart

Pittige kaas en groene uientaart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omdat het deeg niet bevroren is, is er geen wachttijd nodig om te ontdooien. Dus ... haal het deeg, dat voorzien is van bakpapier, eruit en verdeel het met het bakpapier in de grote bakplaat van het fornuis. Vet het deeg in met een beetje olijfolie.

Voor de vulling: plet de kwark met een vork, voeg de pittige cheddarkaas toe die op de rasp wordt gegeven met grote mazen, voeg de fijngehakte ui, eieren, zure room en een snufje zout toe. Meng de compositie en plaats deze over het deeg in de bakplaat. Strooi er versgemalen peper over, zet de bakplaat 15-20 minuten in de hete oven op 180-190 graden, tot de bovenkant bruin is.

Serveer en serveer warm. Geen dank!!


Donderdag 16 mei 2013

Salade met gekarameliseerde noten

21:39 Bianca 1 reactie

Voor het avondeten maakte ik een snelle salade voor mijn gezin.

Ik gebruikte:

1 salade gemaakt
1 grote tomaat
1 teentje knoflook
1 rode ui
een klein stukje kaas in kleine blokjes gesneden
een klein stukje fetakaas in kleine blokjes gesneden
ongeveer 30 g suiker die ik heb gekarameliseerd en ik heb ongeveer 80-100 g noten gedaan.
zout
olijfolie
balsamico azijn.

Ik nam een ​​groot blad en sneed een kleine salade, tomaat, ui, kaas toegevoegd, besprenkeld met een beetje olijfolie en balsamicoazijn en een beetje zout.
Daarop voegde ik walnoten toe en riep de familie voor het avondeten.
Goede eetlust.


1. Maak een deeg, een samenstelling vergelijkbaar met die voor pannenkoeken, maar iets dikker dan twee eieren, water, zout, bloem en een beetje olie. Roer om te mengen en zet opzij om te wachten.

2. Schil de spinazie, was hem en laat hem goed uitlekken. We hakken het goed, zoals te zien op de foto, als voor een salade. We doen het in een grotere kom en geven het een snufje zout.

3. Hak de peterselie, dille, ui en groene knoflook fijn en doe ze in de spinaziekom.

Rasp de Telemea-kaas over de greens. We breken ook 3 eieren, kloppen ze en doen ze in de kom. Bestrooi met peperpoeder en meng de spinazie, groenten, kaas en eieren met de hand.

4. Vet een bakplaat die geschikt is voor onze hoeveelheid mengsel in met olie en giet voldoende deeg om de bodem van de bakplaat te bedekken.

Leg met behulp van een lepel de compositie met spinazie op dit deeg en egaliseer lichtjes met een lepel.

We hebben meer dan de helft van het deeg over, dus dat leggen we op een enigszins uniforme manier op de spinazie. We kloppen de dooier van het 6e ei en leggen dit hier en daar over de taart om een ​​mooie bruining te geven.

Zet de bakplaat 40-50 minuten in de oven. Controleer wanneer de taart bruin is en haal hem uit de oven. Het is erg goed en warm en koud.

Afhankelijk van uw voorkeur kunt u andere groenten, meer eieren, andere kruiden en smaken, kaas, losgeklopt ei en room toevoegen. Gegarandeerd succes.


Cheesecake, groene uien en eieren

Het is eenvoudig te bereiden, lekker, voedzaam en stelt je fantasie op de proef. Omdat deze taarten veel worden "gedragen", omdat ze gemakkelijk en snel te bereiden zijn, of ze nu zoet of zout zijn, dacht ik dat ik ook de zoute versie zou proberen & # 8230 De waarheid is dat ze heerlijk zijn, ongeacht in welke categorie ze behoren tot. .

Ik wilde "twee konijnen tegelijk schieten": iets nieuws, smakelijks bereiden en na de vakantie al het overtollige in de koelkast kwijt.

Omdat ik nog steeds veel kaas, uien en groene knoflook en rode eieren had, dacht ik dat ik ze zou benutten en deze heerlijke lentetaart zou maken & # 8230 Dus vanaf nu, wanneer ik iets over heb uit de koelkast, zal ik het maken een taart & # 8230 gewoon inspiratie en plezier om te hebben & # 8230

Ik zocht op het net naar wat recepten voor aanrecht, maar uiteindelijk kwam ik op iets anders in combinatie met een ouder recept voor taartbladen, dat ik vond. Ik vond dit aanrecht behoorlijk kwetsbaar. Wat kan ik je nog meer vertellen over de vulling? Ik zal proberen u enkele geschatte hoeveelheden te geven, omdat ik alles in het zicht heb gezet en uit de wens om zoveel voedsel te verwijderen als nodig is om uit de koelkast te worden geconsumeerd (Ik zei toch al dat de taartvulling ook afhangt van ieders flair en verbeeldingskracht). Ik heb zelfs de overgebleven gekleurde eieren van Pasen (inclusief een gans) & # 8230 En kijk, ik heb een heel, heel goede taart & # 8230 Als je het interessant en smakelijk vindt, kun je het ook proberen & # 8230.

ingrediënten

Voor het TAART DEEG

  • 1 of
  • 125 gram. boter (1/2 pak)
  • ½ theelepel zout
  • 2 eetlepels mineraalwater
  • 1 eetlepel azijn
  • ca.200 gr. meel

Voor de vulling

  • 350 & # 8211 400 gr kaas (Ik heb schapenmelk, geitenkwark en heel weinig zoete kwark gemengd)
  • 4-5 bosjes groene uien (Ik heb ook ongeveer twee teentjes groene knoflook gedaan)
  • 100 gr. geperste kaas
  • 4 - 5 eetlepels dikke room
  • 3 - 4 eetlepels Parmezaanse kaas
  • 5 eieren
  • 5 gekookte eieren
  • 50 gr. boter
  • ½ dille aansluiting
  • peper (naar smaak)

Methode van voorbereiden

-Maak eerst het deeg voor de taart: doe de bloem en het zout in een kom, voeg de in blokjes gesneden boter toe en kneed goed met je vingers tot de boter zich vermengt met de bloem en een zanderig deeg vormt.

-Voeg het ei toe, meng goed, voeg dan het koude mineraalwater en de azijn toe en kneed goed tot een homogeen en elastisch deeg ontstaat.

- Maak een bal van het deeg, wikkel deze in huishoudfolie en leg deze ongeveer een half uur in de koelkast.

- Maak ondertussen de vulling: rasp de kaas of maal hem met een vork, rasp de kaas.

-Maak de groene ui schoon, was hem, snijd de plakjes voldoende groot en bak in een kom in boter, op laag vuur tot hij valt en geen vloeistof meer heeft. Als je klaar bent, haal van het vuur en laat afkoelen.

-Maak de gekookte eieren schoon en snijd ze in vieren, en meng de rauwe eieren een beetje.

- Was en hak de dille fijn.

-Op dit moment zijn alle ingrediënten voor de vulling klaar.

- Haal het deeg na een half uur uit de koelkast en spreid met behulp van een deegroller een vel op het werkblad bestrooid met een beetje bloem, een formaat iets groter dan het formaat van de bakplaat (Ik gebruikte een taartvorm met een diameter van 28 cm), omdat het vel ook aan de rand doorloopt.

-Speel de bakvorm (smeer deze in met een beetje boter en bestrooi met een beetje bloem), plaats de taartbodem en bedek de randen.

-Pons het werkblad in met een vork en zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 175 °C en bak ca. 15 minuten.

-Terwijl de bovenkant bakt, mengt u de eerder bereide ingrediënten voor de vulling: voeg de afgekoelde ui ( Ik heb 2-3 eetlepels ui bewaard die ik erop heb gedaan), dille, room, kaas, rauwe eieren en meng alles tot een homogene samenstelling. Breng op smaak met peper en zout (indien nodig, want de kaas is zout).

-Bak ondertussen de bovenkant, laat het een paar minuten afkoelen, giet een dunne laag van de vulsamenstelling, plaats de kwarten gekookte eieren en giet de rest van de samenstelling.

-Speel de vulling mooi af en leg de geharde ui erop. (Ik heb nog een beetje deeg over sinds ik de randen heb geëgaliseerd en een "raster" over de vulling heb geïmproviseerd, maar niet erg succesvol).

-Zet de taart in de hete oven en bak ongeveer 30-40 minuten op 175 °C, of ​​tot de bovenkant en de rand lichtbruin zijn.

-Als het klaar is, haal je het uit de oven en strooi je Parmezaanse kaas over de taart.

Hij laat hij goed afkoelen en kan als hij koud is puur geserveerd worden, met tomaten, sla, of naar ieders voorkeur.


Aardappelquiche, groene uien en kaas

Tegenwoordig wordt "quiche" beschouwd als een typisch Frans gerecht. '' Quiche '' (spreek uit '' kiş) is een soort taart, gebakken in de oven en is gevuld met een samenstelling van ei, melk, zaad, vlees of groenten.

Voorbereidingstijd:
60 minuten (gemiddelde complexiteit)

Ingrediënt:

  • 250 g bloem
  • 140 g boter
  • 1 dooier
  • 2 eetlepels koud water

1. Meng in een kom de gezeefde bloem met een snufje zout en boter tot onze samenstelling op kruimels lijkt.
2. Voeg de dooier, het water toe en meng snel tot je een hard deeg krijgt dat we in voedselfolie wikkelen en ongeveer 30 minuten laten afkoelen.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden (gasovens, fase 6).
4. Nadat de 30 minuten zijn verstreken, verspreidt u het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en legt u het verkregen blad in een taartvorm met een diameter van 26 cm.
5. Bedek de taart met een bakplaat waarop we rijst, bonen toevoegen (zodat de taart gelijkmatig bakt).
6. Bak de taart 25 minuten, verwijder dan het papier en de gewichten.
7. Voeg toe aan de bodem van de taart, in blokjes gesneden aardappelen, kaas en ui en vervolgens losgeklopte eieren, melk en zure room.
8. Zet de taart ongeveer 40 minuten in de oven op laag vuur.
9. De taart wordt koud geserveerd en is heerlijk met een tomatensaus of ketchup.


Ala's Koken





Volgens een recept van Click Goede eetlust.

Het was:
100 gram suiker
150 gr boter
300 gr bloem
4 dooiers
5 eetlepels water
1/2 citroensap en geraspte schil
Vulling:
500 gr koekaas
150 gr suiker
200 ml vloeibare room
300 gram aardbeien

Wrijf voor de bovenkant de boter in met de suiker, voeg de dooiers, het sap en de citroenschil toe en daarna de bloem. Kneed goed en verdeel 2 vellen. Bak tot ze bruin beginnen te worden.
Bereid ondertussen de vulling voor. Wrijf de kaas goed in met de suiker en voeg dan de slagroom toe.
Verdeel over een 1/3 vel van de vulling, waarop de doormidden gesneden aardbeien worden gelegd. Verdeel de rest van de vulling en leg het tweede vel erop. De vellen kwamen er een beetje hard uit voor mij, dus ik stroopte ze een beetje op met witte chocoladelikeur en wikkelde de cake in plasticfolie. Ik legde het in de koelkast en de volgende dag kon het gesneden worden als de wereld.
Versier zoals je wilt. Ik heb er een laag aardbeienschuim op gedaan en op elk plakje een halve aardbei gelegd.


Aankoop en opslag

Uien zijn in alle seizoenen verkrijgbaar. Afhankelijk van de variëteit kan het helder, pittig of zoet zijn. In de winkel is het verkrijgbaar in verse, diepgevroren, ingeblikte, gepekelde, poeder- of gedehydrateerde vorm.

Kies bij het kopen de verse, die schoon en goed gevormd zijn, geen opening in de nek hebben en knapperig zijn en een droge buitenhuid hebben. Vermijd die met tekenen van zwarte schimmel (een soort schimmelaantasting), omdat deze aangeven dat de voorraad oud is of in slechte staat wordt gehouden. Daarnaast hebben bollen van slechte kwaliteit vaak zachte, vochtige plekken in de nek en donkere plekken, die tekenen van degradatie kunnen zijn.

Thuis bewaren op een koele plaats en uit de buurt van vocht, waardoor het tot een paar weken vers blijft. Ook in de koelkast zijn ze goed te bewaren.


Culinair gefluister


Een versie met breekbaar deeg met volkorenmeel van deze taart, waardoor hij nog pittiger is dan met witte bloem.

Voor een ronde vorm (diameter 26 cm), als u meer wilt doen, in een ovenschaal, verdubbel dan de hoeveelheden:

175 g volkorenmeel (wat je lekker vindt)
1/2 theelepel zout
5 eetlepels water
75 g koude boter

500 g ui
30 g boter (je kunt ook olie gebruiken)
125 ml room met 20% vet (dit is nog zuurder dan degene met het meeste vet)
1 eetlepel vol volkorenmeel
2 eieren
1 theelepel Vegeta
paprika
paprika
zwarte olijven

Meng de bloem met het zout en het water, voeg de in kleine stukjes gesneden boter toe, kneed goed. Kleed er een ronde cakevorm mee aan en trek het omhoog en ongeveer 2 cm randen. 30 minuten laten rusten, dan met een vork van plaats tot plaats inprikken en 10 minuten in de voorverwarmde oven (200°C) garen.
Maak intussen de ui schoon, snijd de vis in stukken en bak lichtjes in boter. Voeg een beetje zout toe.
Room wordt gemengd met bloem, eieren en vervolgens met uien. Het smaakt goed met Vegeta, zout en peper. Giet over het voorgebakken deeg, bestrooi met olijven en paprika. Bak (ook in de voorverwarmde oven op 200°C) 25-30 minuten.
Ik vind hem het lekkerst, met een glaasje most of frisse wijn.


Cristina's wereld

Met de bescheiden en smakelijke courgette heb ik in de loop van de tijd veel recepten gemaakt met heerlijke resultaten. Ik maakte het pannenkoeken, saus, taart, brood, Aziatische stijl, in de oven. Ik was nog van plan om pompoenjam te maken, maar ik heb nog steeds geen kans gehad. Tot de volgende, vandaag presenteer ik je met veel pracht en praal een courgettetaart, erg lekker en makkelijk te maken.

Ingrediënt:
- 1 kg courgette
- 1 bosje groene uien
- 2 eieren
- 250g koekaas 0,1% vet
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen peper
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels haver- of tarwezemelen
- 1 eetlepel zetmeel

Ik schilde de courgette en schraapte hem, daarna liet ik hem uitlekken in een zeef.
Ik sneed de groene ui in kleine stukjes en mengde het met eieren, kwark en kruiden.

In dit mengsel van gekruide eieren heb ik de geraspte courgette toegevoegd en het sap, de zemelen en het zetmeel goed geperst. Ik heb goed gemengd.

Ik stak het vuur in de oven aan en liet het opwarmen.
Ik goot het taartmengsel in een siliconen bakvorm met een diameter van 27 cm. Als je een andere bakvorm gebruikt, raad ik aan om deze voor gebruik te bekleden met bakpapier.

De aldus voorbereide bakplaat zette ik een uur in de oven, op een matig vuur, op de middelste plank.
Zo zag het eruit toen het klaar was:

Nadat de taart ongeveer 20-30 minuten was afgekoeld, heb ik hem gesneden en geserveerd met verse komkommers.

Er zat ook een dikke teen knoflook bij:D Volgende keer: D
Nee, goed voor ons!

Dit recept is in overeenstemming met het Dukan-dieet - PL-dagen en omdat ik geen tarwebloem, suiker of olie heb gebruikt, registreer ik dit recept in de oktoberparade van de Dulce Romania-challenge.


Ala's Koken








Het koste:
250 gr bloem
30 gram suiker
100 gr boter
1 of
zout
Vulling:
2 potjes perencompote
50 gr gehakte walnoten
2 eieren
30 gr bloem
70 gr suiker
1 vanillesuiker
150 ml melk

Kneed het deeg en leg het een half uur in de koelkast. Mix ondertussen de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een crème, voeg de bloem toe en meng goed. Voeg dan beetje bij beetje de melk toe.
Verdeel het deeg in de vorm van een ingevette taart en bekleed met bloem. Leg de peren zonder sap en snijd ze in blokjes en bestrooi met walnoten. Giet het melkmengsel erover. Bak ongeveer 40 minuten op 180C.

8 opmerkingen:

Ik ben blij dat ik bij je in de mode ben. Ik heb gisteren ook een perentaart gemaakt, maar dan zonder noten. Goed idee voor je taart en je hebt hem prachtig versierd. Een goede dag! Cami


Video: Uientaart recept met kaas u0026 courgette zonder bladerdeeg bodem (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Taysir

    Het woord van eer.

  2. Vihn

    Ik vind het een heel interessant onderwerp. Bied aan dat iedereen actief deelneemt aan de discussie.

  3. Padgett

    Neem me niet kwalijk, dat past helemaal niet bij mij.

  4. Bursone

    Laten we praten, ik heb iets te zeggen.

  5. Branson

    Ik denk dat het een ernstige mislukking is.

  6. Ralph

    Ik deel je mening volledig. Er zit iets in en het idee is goed, ik steun het.



Schrijf een bericht