Traditionele recepten

Bevroren Bosbessen Margaritas

Bevroren Bosbessen Margaritas

Het lenteweer komt met wraak in het centrum van Oklahoma, waar ik ben opgegroeid. Ik mis het. Ik mis de manier waarop de energie in de lucht knettert terwijl de warme, zuidelijke winden vanuit het noorden tegen de koelere wind slaan. Ik mis de griezelig stille, vochtige ochtenden die in mijn nek prikken en zeggen dat er iets niet klopt. Het is onvermijdelijk dat op die dagen de wind zal aantrekken en mijn haar weer in een miljoen zwepen zal veranderen, allemaal zwaaiend in verschillende richtingen.

Soms worden de wolken zwart, wordt de lucht groen en beginnen de tornadosirenes te jammeren. De lente in Oklahoma is zelden saai, vaak angstaanjagend en meestal opwindend.

Kansas City is al dagen bedekt door grijze wolken. Dagen na dagen, met een paar uur zonneschijn en hier en daar wat regen. Ik kan me geen saaiere, saaiere lente herinneren. Ik wil de wolken porren en roepen: "Doe iets!" We hebben gistermiddag wat broodnodige zonneschijn opgevangen en vanmiddag zouden we er meer moeten krijgen, voordat de lucht weer grijs wordt. Dagenlang grijs, zeg ik je.

Ik heb gisteren gebruik gemaakt van de zon om je wat verfrissende bosbessenmargarita's te brengen, die perfect zouden zijn voor een stormachtige nip. Ze zijn gemodelleerd naar de bosbessenmargarita's in The Mont in Norman, Oklahoma, een instelling. Mijn grootmoeder ging daarheen op de universiteit en ik ook!

Bosbessen zijn nog niet helemaal in het seizoen, dus ik heb diepgevroren biologische bosbessen gebruikt, die eigenlijk de voorkeur hebben omdat ze helpen om een ​​slush-achtige consistentie aan de drank te geven. Ik raad echt zilver of blanco tequila aan voor dit drankje, in plaats van reposado (uitgerust) of añejo (verouderd). Ik heb reposado gebruikt voor de margarita's die je hier ziet, en de eikenachtige tonen vertroebelden de delicate bosbessensmaak.

Ik weet het, ik weet het, jij en ik hadden allebei slechte ervaringen met bevroren cocktails op de universiteit, maar geef deze een kans! Het is gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten en het is zeker niet te zoet. Dat betekent dat je van een bevroren cocktail kunt genieten en stijlvol kunt blijven tegelijkertijd. Proost!

West Elm Carat-glaswerk
Vitamix Professional Series 750 Blender (c / o)
OXO Steel Angled Measuring Jigger
Chef'n FreshForce Citruspers, Citroen
Tovolo King Cube IJsbakje
Ga naar mijn gezonde keuken voor meer van mijn favoriete kookgerei!

Bevroren Bosbessen Margaritas

  • Auteur:
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 5 minuten
  • Opbrengst: 1 cocktail 1x
  • Categorie: Cocktail
  • Keuken: Mexicaans

Deze koude, verfrissende gemengde bosbessenmargarita's zijn gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten! U kunt meerdere drankjes tegelijk in uw blender zetten; vul de blender gewoon niet voorbij de maximale vullijn (geloof me!).

Schaal

Ingrediënten

Per margarita, zo nodig vermenigvuldigen

  • 2 ons 100% agave zilver / blanco tequila
  • 1 ½ ounce vers sinaasappelsap
  • 1 ounce vers limoensap
  • 1 theelepel agavenectar of eenvoudige siroop, meer naar smaak
  • ½ kopje bevroren of verse bosbessen
  • ½ kopje ijsblokjes

Garneer

  • 2 theelepels koosjer zout
  • Optioneel: ½ theelepel chilipoeder (voor een kleine kick)
  • Kleine oranje wig

Instructies

  1. Maak eerst je glazen klaar: Giet het zout en eventueel chilipoeder op een heel klein bord. Laat een klein stukje sinaasappel rond de bovenste buitenrand van je bril lopen (ik geef er de voorkeur aan om alleen de helft van de rand te zout). Rol de vochtige rand in het zoutmengsel.
  2. Meng in een blender de tequila, sinaasappelsap, limoensap, agavenectar of eenvoudige siroop, bosbessen en ijsblokjes. Mixen tot een gladde substantie.
  3. Proef en voeg nog wat meer agavesiroop toe als het mengsel hard smaakt of gewoon niet helemaal zingt, meng dan opnieuw. Giet het mengsel in uw voorbereide glazen. Laat voorzichtig een groot ijsblokje of een paar kleinere ijsblokjes in de drankjes vallen om ze koud te houden. Serveer onmiddellijk!

Opmerkingen

Recept geïnspireerd door The Mont in Norman, Oklahoma en aangepast van mijn magere margarita-recept.
Tequila aanbevelingen: Mijn favoriete merken zijn Espolón en Milagro.

▸ Voedingsinformatie

De getoonde informatie is een schatting van een online voedingscalculator. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.


Bekijk de video: Blauwe Bes Westerwolde (Januari- 2022).