Nieuwe recepten

Taart met mascarpone en perziken

Taart met mascarpone en perziken

Ik mengde in de robot, met het korstmes (misschien ook met de peddels, in een sterke mixer of met de hand): boter, suiker en zout tot ze een crème werden. Vervolgens heb ik de bloem en de dooiers toegevoegd, tot er een mengsel ontstaat dat op kruimels lijkt. Ik deed de vloeistof en mengde tot een korst gevormd, niet meer.

Deze korst moet niet te veel worden gemengd, omdat het niet langer de gewenste consistentie (van taart) heeft. Ik heb er een rol van gemaakt, afgedekt met huishoudfolie en 1 uur in de koelkast gelaten.

Na een uur sneed ik de rol coca in plakken van maximaal 5 mm (de taart zou dan te dik uitkomen). Ik schikte de plakjes op de bodem van de schaal en duwde de schaal met mijn vingers zodat er geen vrije ruimtes meer waren. Ik legde de rest van de cocaschijfjes rondom en drukte lichtjes in de diepten van de vorm. Daarna leg ik de taart een 1/2 uur in de vriezer.

Gedurende deze tijd heb ik de oven voorverwarmd tot 180C. Voordat ik de taart in de oven zette, prikte ik een paar keer in de bodem met een vork.

De taart wordt ongeveer 15 minuten in de oven gelaten, maar de mijne bleef langer en werd een beetje bruin :))

Ik liet het deeg afkoelen en vulde de taart met mascarpone + suiker, waar ik plakjes perzik op legde.


Perzik en mascarpone cake

Fruitcakes behoren tot mijn favorieten en als ze met room zijn, des te beter. Meestal maak ik geen heel ingewikkelde recepten, maar als ik in de verleiding kom door een recept, wapen ik me met veel geduld en probeer het net zo lang tot het me lukt. Het recept voor cake met perziken en mascarpone heeft een gemiddelde moeilijkheidsgraad omdat het meerdere stappen in de bereiding vereist. Deze taart kan gemakkelijk worden geserveerd als taart voor een jubileum of een andere speciale gebeurtenis. Het is erg luchtig en licht en wat ik leuk vind, is dat de vruchten niet hittebehandeld zijn, dus het is een cake met vers fruit en dat is nog beter. Het aanrecht is een klassieke pandispan, ik heb mezelf niet ingewikkeld gemaakt met het andere aanrechtrecept op de blog, dat lijkt meer geschikt voor boter- of moussecrèmes.

Je kunt de cake ook bereiden met ander fruit, bijvoorbeeld frambozen, ik ben ervan overtuigd dat het net zo lekker zal zijn.

Je vraagt ​​je waarschijnlijk af waarom met mascarpone, nou ik wilde dat het specialer was, mascarponecrèmes zijn romiger als ik het zo mag zeggen & # 8230de fruitcombinatie is een ideale, je zult zien als je het recept probeert :).

Perzik en mascarpone cake

  • 6 eieren
  • 6 eetlepels suiker
  • 6 eetlepels bloem
  • 1 lngura water
  • een snufje zout
  • 200 g mascarpone
  • 300 ml gezoete slagroom
  • 200 ml melk
  • 50g oud
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 10g gelatine
  • 2 zakjes gelatine (gelatine bovenop fruit, niet op voedsel)
  • 1 kg perziken
  • 2 eetlepels suiker

1 Verwarm de oven voor op 180 graden C.

2. Meng de eiwitten met het zout en voeg dan geleidelijk de suiker en het water toe en mix tot het gesmolten is. Voeg geleidelijk de eiwitten toe en meng goed na elk eiwit. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng lichtjes over het hoofd tot het volledig is opgenomen, in een poging het volume van de compositie te behouden. Giet de compositie in een bakplaat bekleed met bakpapier en bak 15-20 minuten. Voor meer veiligheid, test met een tandenstoker, steek een tandenstoker in het midden van het werkblad en verwijder deze, als het schoon is betekent dit dat het werkblad goed gebakken is. Verwijder het aanrechtblad, laat het afkoelen, keer het om op een bord en snij het vervolgens doormidden.

3. Hydrateer voor de room de gelatine in 50 ml melk. Verwarm de rest van de melk samen met de suiker en als deze heet is zetten we het vuur uit en voegen we de gehydrateerde gelatine toe. Roer tot het is opgelost en laat afkoelen.

Meng de mascarpone een beetje en voeg dan geleidelijk de slagroom toe en meng voorzichtig met een garde tot deze is opgenomen. Voeg vervolgens de goed afgekoelde melk toe en meng licht. Laat het hard worden in de koelkast.

4. We maken de perziken schoon en snijden ze in blokjes

5. Bereid de gelatine voor volgens de instructies op de achterkant van de envelop. Ik gebruikte 400 ml water, 4 eetlepels suiker en 1/2 theelepel vanille-essence. Laat iets afkoelen.

Zet de cake voorzichtig in elkaar, leg de eerste helft op het aanrecht en omlijst deze met een metalen vorm. Leg de perzikhelften erop, giet de gelatine erop tot ze helemaal bedekt zijn. Zet de room, dan de andere helft van het aanrecht.

Druk licht aan en laat de cake minimaal 4 uur afkoelen.

Ik raad je aan om voedselfolie op de randen te leggen en dan is alles perfect. Ik heb het niet gedaan en ik bleef wachten tot de crème goed hard was, zodat het niet zou vloeien en toen deed ik het over de taart.

Garneer met slagroom en fruit en serveer.

Het is een beetje zoet en erg goed :)

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Witte taart. Met sinaasappel, mascarpone en chocolade

Ik droom al een paar jaar om een ​​verzameling taarten te maken, om er een voor mezelf te openen tartaar en om de wereld ervan te overtuigen dat taarten soms beter zijn dan een cake. En sindsdien verzamel ik taartrecepten waarvan ik denk dat ze op een dag op blauwe porseleinen borden zullen verschijnen en ze naar voren zullen schuiven in een vitrine. Totdat het in het echte leven gebeurt, bekijk ik de lijst regelmatig en voeg ik nieuwe ideeën en steeds mooiere taarten toe.

Deze taart is mijn nieuwe favoriet, en als ik ooit een taartverzameling maak, zal hij er zeker in gaan. Het recept is geïnspireerd door Darren Purchese en ik vond het vanaf de eerste proeverij heerlijk. Het is licht en luchtig en de geur van anijs gemengd in de crème is subtiel en delicaat. Het pluspunt komt van de sinaasappelsmaak van de taartschaal en de textuur die gebakken pistache aan het oppervlak geeft.

Witte taart. Met sinaasappel, mascarpone en chocolade

Ingrediënten (voor een taart met een diameter van 18 cm)

** Als je de hoeveelheden verdubbelt, kun je een taart van 22-23cm maken.

  • 140 g bloem
  • 45 g poedersuiker
  • een snufje zout
  • schil van ½ kleine sinaasappel
  • 70 g boter (82% vet)
  • 1 of
  • 170 ml vloeibare slagroom (32% vet)
  • schil van ½ kleine sinaasappel
  • 1 steranijs
  • 60 g witte chocolade
  • 50 g mascarpone

Ter decoratie:

Methode van voorbereiden:

Voor de deegmix bloem, poedersuiker, snufje zout en sinaasappelschil. Doe ze aan blokjes koude boter en begin met je vingers te kneden tot de boter tot bloem verkruimelt en het mengsel er zanderig uitziet.

Toevoegen ei en voeg het geleidelijk toe tot er een deeg begint te vormen. Verwijder het deeg op het met bloem beklede aanrecht. Kneed het 2-3 keer met de palm van je hand, wikkel het dan in plastic voedselfolie, druk het plat en laat het minstens 30 minuten afkoelen.

Haal het deeg uit de kou, spreid het uit op een 3-4 mm dikke plaat en plaats het in een taartvorm (diameter 18 cm). Druk het goed aan op de bodem en de wanden van de bak, snij de overtollige randen af ​​en zet hem weer 30 minuten in de kou.

Prik na deze tijd het deeg van plaats naar plaats met een vork en bak het blind (ik schreef HIER wat dat betekent) gedurende 15 minuten. Dan zonder gewichten en bakpapier nog 5 minuten. De taartbodem is nu klaar om de vulling te ontvangen. Laat het afkoelen en je kunt de crème verzorgen.

Voor de crème je moet eerst wat van de vloeibare room infuseren.Doe het in een pan 100 ml room samen met sinaasappelschil en steranijs. Laat op middelhoog vuur staan ​​tot dicht bij het kookpunt. Zet het vuur uit en dek af met een deksel, laat 10 minuten staan.

Zet het na 10 minuten weer op het vuur en verwarm de geïnfuseerde room goed. Zeef het heet over witte chocolade in kleine stukjes gesneden. Laat het mengsel 2-3 minuten staan ​​en voeg dan de chocolade toe aan de room.

Dit mengsel moet worden afgekoeld voordat het in een vat wordt verwerkt, mascarpone op kamertemperatuur gebracht.

Laat de kom na goed mengen minimaal een uur afkoelen. Als je tijd hebt en niemand haast zich om de taart te maken, kun je hem een ​​nacht in de koelkast laten staan.

Als het mengsel goed is afgekoeld, voeg de rest van de slagroom toe70ml (koud gehouden) en mix op hoge snelheid tot het mengsel een hard schuim wordt.

Verdeel de room over de taartbodem en strijk glad. Koel minimaal een uur voordat u gaat snijden.

Wanneer je klaar bent om de schoonheid van taart te presenteren decoreer het met stukjes of vlokken witte chocolade, halve physalis en gebakken pistachenoten en fijngesneden.

Gerelateerde berichten

Worteltaart & #8211 Worteltaart en roomkaas

Wishes and a Cake met abrikozen, lavendel en mascarpone

Zomerobsessies en een rustieke taart gevuld met perziken en aardbeien

Deel je gedachten annuleer antwoord

Chocolade en vanille op het WWW

Alina Muntele

Ik ben hier om kleine stukjes geluk met je te delen. Die ik in crèmes, glazuren of poedersuikersneeuw wikkel.
Ik hoop dat Chocolade en Vanille jouw hoekje van de wereld zullen worden waar je altijd inspiratie zult vinden voor de momenten waarop je belt op zoek naar authentieke geneugten.

Tijdelijke inspiratie

Ontvangen berichten

Ik schreef het meest over & # 8230

CHOCOLADE EN VANILLE IN WWW

ALINA DE BERGEN

Ik ben hier om kleine stukjes geluk met je te delen. Die ik in crèmes, glazuren of poedersuikersneeuw wikkel.
Ik hoop dat Chocolade en Vanille jouw hoekje van de wereld zullen worden waar je altijd inspiratie zult vinden voor de momenten waarop je belt op zoek naar authentieke geneugten.

We gebruiken Cookietechnologieën waarmee u informatie kunt opslaan en/of toegang kunt krijgen tot de informatie die op uw apparaat is opgeslagen om de website te laten functioneren en om de inhoud te personaliseren op basis van uw interesses en/of profiel, om u functionaliteiten aan te bieden met betrekking tot sociale netwerken en om websiteverkeer te analyseren.

We gebruiken Cookietechnologieën waarmee u informatie kunt opslaan en/of toegang kunt krijgen tot de informatie die op uw apparaat is opgeslagen om de website te laten functioneren en om de inhoud te personaliseren op basis van uw interesses en/of profiel, om u functionaliteiten aan te bieden met betrekking tot sociale netwerken en om websiteverkeer te analyseren.

U profiteert van de volgende rechten in verband met de verwerking van persoonsgegevens, onder de door de wet gestelde voorwaarden: toegang tot gegevens, rectificatie, verwijdering of overdraagbaarheid van gegevens, beperking van de verwerking, het recht om zich te verzetten tegen de verwerking, het recht om niet te worden onderworpen aan automatische individuele beslissingen.

Deze cookies moeten actief zijn voor een goede werking van de site.

Als u het gebruik van deze cookies uitschakelt, kunt u uw voorkeuren voor deze site niet opslaan. Dit betekent dat u bij elk bezoek aan de site moet kiezen welk type cookies u wilt gebruiken.

Deze site maakt gebruik van Google Analytics om anonieme informatie te verzamelen over het aantal bezoekers van de site en de meest bezochte pagina's en artikelen.

Deze site maakt ook gebruik van insluitingen van het youtube.com-platform om u video-inhoud te bieden. Deze embeds kunnen op hun beurt cookies plaatsen.

Activeer het gebruik van deze cookies om de functionaliteiten van de site permanent te kunnen verbeteren.

Accepteer de cookies die strikt noodzakelijk zijn voor de goede werking van de site.

Dit privacybeleid beschrijft hoe uw persoonlijke informatie wordt verzameld, gebruikt en verspreid wanneer u www.ciocolatasivanilie.ro . bezoekt

PERSOONLIJKE INFORMATIE DIE WE VERZAMELEN

Wanneer u de site bezoekt, verzamelen we automatisch bepaalde informatie over uw apparaat, waaronder informatie over uw webbrowser, IP-adres, tijdzone en sommige cookies die op uw apparaat zijn geïnstalleerd. Bovendien verzamelen we, terwijl u door pagina's op de site bladert, informatie over de afzonderlijke webpagina's of producten die u bekijkt, welke websites of zoektermen u naar de site hebben verwezen, en informatie over hoe u met de site omgaat. We noemen deze automatisch verzamelde informatie Apparaatinformatie.

We verzamelen apparaatinformatie met behulp van de volgende technologieën:

Cookies zijn gegevensbestanden die op uw apparaat of computer worden geplaatst en vaak een unieke anonieme identificatiecode bevatten. Ga voor meer informatie over cookies en het uitschakelen van cookies naar http://www.allaboutcookies.org.

acties om "logbestanden" die op de site verschijnen en gegevensverzameling bij te houden, inclusief IP-adres, browsertype, internetprovider, verzend- / exitpagina's en datum- / tijdrecords.

tags en pixels zijn elektronische bestanden die worden gebruikt om informatie vast te leggen over hoe u door de site navigeert.

Wanneer u een aankoop doet of probeert te kopen via de site, verzamelen we bovendien bepaalde informatie van u, waaronder uw naam, factuuradres, afleveradres, e-mailadres en telefoonnummer. Deze informatie noemen we bestelinformatie.

Als we het hebben over persoonlijke informatie in dit privacybeleid, hebben we het over zowel apparaatinformatie als bestelinformatie.

HOE GEBRUIKEN WE PERSOONLIJKE INFORMATIE?

We gebruiken de bestelinformatie die we in het algemeen verzamelen om bestellingen uit te voeren die via de site zijn geplaatst (inclusief het verwerken van uw betalingsgegevens, het regelen van verzending en het verstrekken van facturen en/of orderbevestigingen). Daarnaast gebruiken we deze bestelinformatie om:

Met jou communiceren

In overeenstemming met de voorkeuren die u met ons hebt gedeeld, zullen wij u informatie of reclamemateriaal verstrekken met betrekking tot onze producten of diensten.

We gebruiken de apparaatinformatie die we verzamelen om ons te helpen potentiële risico's te bewaken (met name het IP-adres) en, in het algemeen, om onze site te verbeteren en te optimaliseren (bijvoorbeeld door analyses te genereren van hoe onze klanten navigeren en omgaan met de site en om te evalueren het succes van onze marketing- en reclamecampagnes).

PERSOONLIJKE INFORMATIE & GEGEVENSBEWARING DELEN

Wanneer u een bestelling plaatst via de site, bewaren we uw bestelinformatie, die noodzakelijk wordt geacht, voor onze administratie, tenzij en totdat u ons vraagt ​​om deze informatie te verwijderen.

We delen persoonlijke informatie die nodig wordt geacht met derden om ons te helpen bij het verwerken en leveren van uw bestellingen, zoals hierboven beschreven.

We gebruiken ook Google Analytics om ons te helpen begrijpen hoe onze klanten de site gebruiken - u kunt hier meer lezen over hoe Google uw persoonlijke informatie gebruikt: https://www.google.com/intl/en/policy / privacy /. U kunt zich hier ook afmelden voor Google Analytics: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Ten slotte kunnen we uw persoonlijke gegevens ook met u delen om te voldoen aan toepasselijke wet- en regelgeving, om te reageren op een dagvaarding, huiszoekingsbevel of ander wettelijk verzoek om de informatie die we ontvangen of om ons op een andere manier te beschermen.

NIET VOLGEN Houd er rekening mee dat we de praktijken van het verzamelen en gebruiken van gegevens van de site niet veranderen wanneer we het signaal NIET volgen in uw browser. In dit geval wordt alleen de informatie gebruikt die nodig is om een ​​bestelling te plaatsen en te verwerken. , maar geen statistische, functionele of marketinginformatie (profilering).

JOU RECHTEN

Als u een Europese ingezetene bent, hebt u het recht op toegang tot de persoonlijke informatie die wij over u hebben en om de correctie, bijwerking of verwijdering van uw persoonlijke informatie te vragen. Als u dit recht wilt uitoefenen, neem dan contact met ons op via de sectie: AVG consumentenrechten.

Als u een Europese ingezetene bent, houd er dan rekening mee dat we uw gegevens verwerken om de contracten die we met u hebben na te komen of om de hierboven vermelde legitieme zakelijke belangen na te streven.

Verandering

We kunnen dit privacybeleid van tijd tot tijd bijwerken om bijvoorbeeld wijzigingen in onze praktijken weer te geven of om andere operationele, wettelijke of regelgevende redenen.

NEEM CONTACT MET ONS OP

Voor meer informatie over onze privacypraktijken, als u vragen heeft of als u een klacht wilt indienen, kunt u per e-mail contact met ons opnemen via [email protected]

Accepteer de cookies die strikt noodzakelijk zijn voor de goede werking van de site.

De website ciocolatasivanilie.ro stuurt u deze informatienota om uit te leggen hoe wij persoonsgegevens verwerken en beschermen.

We sturen u deze informatienota aan het begin van onze interactie via onze website.

1. Wat is een cookie en waarvoor wordt het gebruikt?

Onze website maakt gebruik van cookietechnologie om u een betere webservice te kunnen bieden. De gegevens die worden opgeslagen door de cookies die op onze website worden gebruikt, bevatten nooit persoonsgegevens op basis waarvan een individuele identiteit kan worden vastgesteld.

Een cookie is een klein tekstbestand dat door uw webbrowser wordt opgeslagen en/of gelezen op de harde schijf van uw uiteindelijke apparaat (bijv, computer, laptop of smartphone) afhankelijk van de websites die u bezoekt. Cookies maken uw interactie met websites ook veiliger en sneller omdat ze uw voorkeuren kunnen onthouden (bijv, authenticatie, taal), door de informatie die ze bevatten terug te sturen naar de oorspronkelijke website (eerste feest KOKEN) of naar een andere website waartoe ze behoren (cookies van derden), wanneer u die website opnieuw bezoekt met hetzelfde eindapparaat.

2. Hoe cookies te beheren

U kunt uw toestemming voor cookies op elk moment intrekken. Om dit te doen, kunt u cookies blokkeren of verwijderen via uw webbrowserinstellingen of door software van derden te gebruiken, of door de specifieke instructies voor de cookiecategorieën in de volgende secties te volgen. In ieder geval kunnen er problemen ontstaan ​​met het gebruik van bepaalde onderdelen van de website als je cookies uitschakelt.

Als u cookies die op uw apparaten zijn opgeslagen wilt verwijderen en uw webbrowser wilt configureren om cookies te weigeren, kunt u de voorkeursinstellingen van uw webbrowser gebruiken. U kunt uw cookie-instellingen meestal vinden in de menu's "Opties", "Extra" of "Voorkeuren" in de webbrowser die u gebruikt om toegang te krijgen tot onze website. Afhankelijk van de bestaande webbrowser kunnen verschillende middelen worden gebruikt om cookies uit te schakelen. Voor meer informatie kunt u terecht op de website van uw browsers:

  • Cookie-instellingen in Internet Explorer - Internet Explorer
  • Cookie-instellingen in Firefox - Firefox
  • Cookie-instellingen in Chrome - Chrome
  • Cookie-instellingen in Safari - Safari
  • Cookie-instellingen in Edge - Edge
  • Cookie-instellingen in Opera - Opera.

Ga voor meer informatie over cookies naar www.allaboutcookies.org of bezoek www.youronlinechoices.eu, die aanvullende informatie bevat over gedragsadvertenties en online privacy.

3. Cookies gebruikt op de website ciocolatasivanilie.ro

Op basis van de functie en het doel waarvoor cookies worden gebruikt, worden ze meestal ingedeeld in de volgende categorieën, die: website ciocolatasivanilie.ro gebruikt ze op haar websites:

  • Absoluut noodzakelijke cookies stellen u in staat om door de website te bladeren en de basisfuncties ervan te gebruiken. Meestal worden ze alleen geïnstalleerd als reactie op door u uitgevoerde acties die gelijk staan ​​aan een serviceverzoek. Deze cookies zijn onmisbaar voor het gebruik van de website.
  • Functionaliteitscookies worden gebruikt om u te herkennen wanneer u terugkeert naar onze website en stellen ons in staat u verbeterde en meer gepersonaliseerde functies te bieden, zoals het herinneren van uw voorkeuren. Deze cookies verzamelen anonieme informatie en kunnen uw browsen op andere websites niet volgen. De geldigheidsduur van deze cookies is maximaal 2 jaar.
  • Met analytische en prestatiecookies kunnen we gebruikers herkennen en tellen en informatie verzamelen over hoe de website wordt gebruikt (bijvoorbeeld de pagina's die een gebruiker het vaakst opent en of de gebruiker foutmeldingen ontvangt van bepaalde pagina's). Dit helpt ons om de werking van onze website te verbeteren, bijvoorbeeld door ervoor te zorgen dat u gemakkelijk kunt vinden wat u zoekt. De geldigheidsduur van deze cookies is maximaal 2 jaar. Met betrekking tot cookies van derden kan de vervalperiode variëren en in sommige gevallen meer dan 2 jaar bedragen. Zie Sectie 4 hieronder voor meer informatie over deze categorie cookies.
  • Met cookies voor sociale netwerken kunt u uw activiteit op de sociale netwerksite, zoals Facebook en Twitter, op de website delen. Deze cookies worden niet door ons gecontroleerd. Zie Sectie 6 hieronder voor meer informatie over deze categorie cookies.
  • Andere soorten cookies die later kunnen worden gebruikt. We zullen u via ons bijgewerkte beleid informeren als er andere soorten cookies worden gebruikt.

Houd er rekening mee dat: website ciocolatasivanilie.ro gebruik maken van de diensten van derden om informatie te verkrijgen over uw gebruik van onze website om uw gebruikerservaring te optimaliseren. Deze derde partijen (inclusief bijvoorbeeld externe serviceproviders, zoals webverkeeranalysediensten) kunnen ook cookies gebruiken waarover wij geen controle hebben.

4. Cookies die worden gebruikt voor statistische doeleinden en voor het monitoren van webverkeer

Onze websites maken gebruik van Google Analytics, een webanalyse-service die wordt aangeboden door Google. Google Analytics gebruikt cookies om een ​​bepaalde website te helpen analyseren hoe u die website gebruikt. De informatie die door cookies wordt gegenereerd met betrekking tot uw gebruik van de Website (inclusief uw IP-adres) wordt verzonden naar en opgeslagen door Google op servers die zich in de EU, de EER en/of de Verenigde Staten kunnen bevinden. Google zal deze informatie gebruiken om uw gebruik van de Website te evalueren, om rapporten over de website-activiteit op te stellen voor website-exploitanten en om andere diensten aan te bieden met betrekking tot website-activiteit en internetgebruik. Google kan deze informatie ook aan derden overdragen indien dit wettelijk verplicht is, of wanneer dergelijke derden de informatie namens Google verwerken. Google zal uw IP-adres niet koppelen aan andere gegevens waarover Google beschikt.

U kunt zich afmelden voor Google Analytics zonder dat dit invloed heeft op de manier waarop u onze website bezoekt.

Gedetailleerde informatie over Google Analytics en de bescherming van persoonsgegevens (inclusief hoe u de informatie die naar Google wordt verzonden kunt controleren) vindt u op: https://policies.google.com/privacy/partners.

Om monitoring door dit type cookie te voorkomen, kunt u een add-on op uw webbrowser installeren (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Cookies op sociale netwerken

Op onze website kunnen derde partijen die applicaties aanbieden via deze Websites hun eigen cookies plaatsen om de prestaties van hun applicaties te monitoren of om deze applicaties voor u te personaliseren, bijvoorbeeld wanneer u een artikel verspreidt via een deelknop op sociale netwerken ( bijv. Facebook of Twitter) die beschikbaar zijn op een Website, zal het sociale netwerkplatform dat aan die knop is gekoppeld, dit vastleggen. Ook kan er embedded content op onze website staan, zoals video content van derde partijen zoals YouTube, en in dit geval kunnen deze derde partijen ook hun eigen cookies plaatsen.

Dergelijke cookies zijn niet toegankelijk voor: website ciocolatasivanilie.ro.

Laatste update: 16 januari 2020.

We kunnen dit beleid van tijd tot tijd bijwerken en we zullen u op de hoogte stellen van eventuele wijzigingen door de nieuwe versie op onze websites te plaatsen. Als u ons uw contactgegevens heeft verstrekt en u ons toestemming hebt gegeven om contact met u op te nemen, zullen we u op de hoogte stellen als we dit beleid substantieel wijzigen. Raadpleeg dit beleid regelmatig voor eventuele wijzigingen.


Cheesecake met mascarpone en aardbeien

Cheesecake met mascarpone en aardbeien of "hoe zet je de hele lente op tafel" & # x1f60a Dit is ons recept van vandaag. Echter, hoewel het er heerlijk uitziet en eruitziet als een heel "bewerkt" recept, is het Cheesecake-recept met mascarpone en aardbeien heel gemakkelijk te bereiden, je hebt het nog steeds als je een mixer of een keukenmachine gebruikt!

Cheesecake met mascarpone en aardbeien - Alles wat je moet weten over het recept

  • Het is een cheesecake zonder bakken, dus we vertrouwen op kip. Eén zakje van 10 g gelatine is voldoende voor de hele hoeveelheid cheesecake. Meer gebruiken we niet omdat dit de smaak van de taart aantast.
  • Hoe gebruiken we gelatine op de juiste manier? Als we fijngehakte witte of behaarde gelatine gebruiken, laten we deze in koud water weken. 50 ml water voor 10 g gelatine. Meng goed en laat de gelatine opzwellen tot het een gelei wordt. Verwarm de gelei enkele seconden in de magnetron of op een stoombad tot hij vloeibaar wordt. Het is erg belangrijk dat de gelatine NIET kookt. Als gelatine kookt, verliest het zijn eigenschappen.
  • Als idee is een envelop van 10 g gelatine (genoeg om 500 ml vloeistof te klonteren) het equivalent van 6 grote vellen gelatine.

  • Voor het beste resultaat is het belangrijk dat de cheesecake met mascarpone en aardbeien minimaal 4-5 uur, liefst een nacht, in de koelkast staat.
  • Je kunt de gebruikte aardbeien pureren, zoals ik deed, of je kunt ze in stukjes snijden en door de roomkaas doen, en daarna alles decoreren met vers fruit.
  • Je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken om er een heerlijke puree van te maken, alleen goed om te verwerken in abrikozencheesecake, perziken (vers of compote), ananas, enz.

  • Als het om koekjes gaat, is het noodzakelijk om spijsverteringskoekjes te gebruiken, die veel harder zijn dan klassieke koekjes, zoals Petit Beurre. Klassieke koekjes nemen veel te veel boter op en de bovenkant komt er niet zo goed uit.
  • Ik gebruikte een dienblad met een diameter van 30 cm. Het is ideaal om een ​​dienblad met uitneembare wanden te gebruiken. Wil je een cheesecake met mascarpone en hogere aardbeien, gebruik dan een bakplaat van 20 cm of verdubbel de hoeveelheden in het recept voor een bakplaat van 30-35 cm.

Alle ingrediënten voor het Cheesecake recept met mascarpone en aardbeien vind je in de winkel Lidl & # x2764

Ingrediënten voor 8-10 porties Cheesecake met mascarpone en aardbeien

  • 250g Sondey spijsverteringskoekjes
  • 100 g gesmolten Milbona-boter
  • 400g (2 dozen) Goldessa natuurlijke roomkaas
  • 250 g mascarpone Lovilio
  • een theelepel vanille-essence
  • 100 g oud poeder Castello
  • een zakje (10g) Castello gelei
  • 300 gram verse aardbeien
  • 100 g oude hoest

Eerst bereiden we de bak voor met uitneembare wanden van 30 cm diameter. Bekleed de bodem met bakpapier, vet de wanden in met boter. Bereid de gelatine voor: meng het met 50 ml water en laat het zwellen tot het een gelei wordt. Mix de koekjes en de gesmolten boter. We plaatsen de verkregen samenstelling in de bak, we drukken erop en we egaliseren het met een spatel. Zet de bovenkant in de koelkast tot wij voor de vulling zorgen.

Mix de aardbeien en de basterdsuiker tot we een puree hebben. Zet het op middelhoog vuur en laat het koken tot het een jam wordt. Laat het afkoelen tot we de roomkaas bereiden. Doe de vulling roomkaas, mascarpone, vanille, poedersuiker. Meng heel goed tot we een romige samenstelling hebben. Voeg gesmolten gelatine toe, meng. Giet de compositie in de pan, over de bakplaat.

Leg de aardbeiengelei erop, steek er een mes doorheen, voor het marmereffect. Laat alles minimaal 4-5 uur afkoelen, bij voorkeur een nacht.

Haal de Cheesecake met mascarpone en aardbeien voor het aansnijden uit de koelkast en laat deze 5 minuten op het aanrecht staan. Daarna verwijderen we de ring van het dienblad en genieten we van een heerlijke, koele cheesecake, niet te zoet en vol van smaak! Moge jij de beste zijn!


Perzikcake en mascarponeroom


Perzikcake en mascarponeroom

Het is weekend, dus ik moet zeker iets zoets klaarmaken. Hoe Sun Food blikjes onmisbaar zijn in mijn voorraadkast, dacht ik eraan om een huis taart snel met compote-perziken, mascarponeroom met witte chocolade en donkere chocoladevlokken en top met amandelmeel en kokossuiker.
Voor de decoratie was ik geïnspireerd door het net, ik hield echt van de bijen & liever de mollige hommels gemaakt van de helften van perziken versierd met gesmolten chocolade en amandelschilfers.
Ik raad je aan het te proberen, het is heel gemakkelijk te bereiden en het is heerlijk !!
Als het aanrecht duurder lijkt, kun je alleen witte bloem en gewone suiker in dezelfde hoeveelheden gebruiken!!

Perzikcake en mascarponeroom- Ingrediënten

aanrecht
3 eieren
3 eetlepels kokossuiker
2 eetlepels amandelmeel
1 eetlepel witte bloem
½ theelepel bakpoeder

Mascarpone crème
250 g mascarpone
200 ml slagroom
3 eetlepels poedersuiker
100 g witte chocolade
1 theelepel vanille-essence
50 g fulgi ciocolata neagra
10 g gelatina

Decor
1 compot de piersici Sun Food
10 g gelatina
1 lingura zahar pudra(optional)
ciocolata neagra si fulgi de migdale pentru decor

Tava cu diametru de 20 cm

Tort cu piersici si crema de mascarpone- Mod de preparare

Blat
Ouale intregi se bat spuma impreuna cu zaharul pana capata volum. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se incorporeaza cu miscari usoare.
Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 gradeC pentru 15 min.
Blatul racit se pune intr-un inel de tort detasabil direct pe un platou.

Cum pregatim crema de mascarpone cu ciocolata alba

Gelatina se amesteca cu 50 ml apa rece si se lasa la hidratat , apoi se topeste pe baie de apa sau 15 sec in cuptorul cu microunde.
Ciocolata alba se topeste pe baie de apa
Crema de branza mascarpone impreuna cu smantana pentru frisca si zaharul pudra se mixeaza timp de 2 min.
Ciocolata topita se amesteca cu 3-4 linguri de crema, se adauga si gelatina topita si se omogenizeaza.
Compozitia se toarna peste crema de branza si se mixeaza in continuare pana ce crema capata consistenta.
Se adauga fulgii de ciocolata neagra, esenta de vanilie si se incorporeaza usor.
Crema se toarna peste blat, se niveleaza si se tine la rece 1-2 ore.

Cum decoram tortul cu piersici din conserva Sun Food

Jumatate din piersicile din conserva Sun Food se scot pe prosoape de hartie si se tamponeaza bine pana se inlatura toata zeama.
Se decoreaza cu gratar de ciocolata topita si fulgi de migdale astfel incat sa imite albinele/bondarii.

Restul de piersici impreuna cu 2-3 linguri zeama se paseaza cu pasatorul pana se obtine o compozitie omogena.
Gelatina hidratata in 50 ml apa rece se topeste pe baie de apa sau in cuptorul cu microunde(15 sec) apoi se amesteca cu piersicile pasate.
Sosul obtinut se toarna deasupra tortului , se aseaza jumatatile de piersici decorate si se lasa la rece 1-2 ore pana se intareste.
Se indeparteaza inelul si tortul poate fi consumat.