Nieuwe recepten

Waarom zou je wegblijven van verwerkt vlees?

Waarom zou je wegblijven van verwerkt vlees?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wat definieert precies "goed" eten? We vragen niet alleen wat lekker is of er goed uitziet: welk eten is goed tot in de kern?, en wat onderscheidt het van alle andere rommel?

In één woord: kwaliteit.

Als het gaat om het beheren van uw dieet, is een van de eerste factoren waarmee u rekening moet houden, de kwaliteit van uw voedsel. Kwaliteit komt in het geding wanneer voedingsmiddelen worden verwerkt, en vleeswaren zijn vooral verdacht. Het verwerken van vlees omvat het drogen, roken en (soms) hormooninjectie van verschillende vleesproducten die vervolgens worden verkocht als hotdogs, lunchvlees en zelfs spek.

De meeste mensen denken dat ze veilig zijn zolang ze zich houden aan magere eiwitten, zelfs als hun kip of kalkoen sterk bewerkt is. Maar het niet lezen van etiketten kan u de hele tijd kosten. "Over het algemeen omvat vleeswaren een verzameling vlees die anders zou worden weggegooid", zegt cardiovasculair chirurg Dr. David Greuner in New York City, "maar wordt gecombineerd met andere typisch niet-eetbare producten en chemicaliën om kunstmatig een smakelijk mengsel te creëren. Dit betekent dat niet alleen de minst voedzame bijproducten van dieren worden gebruikt, maar dat kunstmatige vulstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen soms in grote hoeveelheden worden toegevoegd om ervoor te zorgen dat het nieuwe brouwsel zowel smaakvol als visueel aantrekkelijk is, ondanks het sombere voedingsprofiel. ”

Dr. Susan Lin, arts en oprichter van MD-producten, zegt dat ze deze producten vermijdt "vanwege de hoge prevalentie van E. coli in de vleesvoorraad."

"Dit zijn de slechtste bewerkte voedingsmiddelen vanwege het hoge vet- en natriumgehalte, maar vooral de nitraten die als conserveermiddelen worden gebruikt", zegt Dr. Rohit Chandra, kinder- en volwassenenpsychiater in het Massachusetts General Hospital-Chelsea en docent psychiatrie aan Harvard Medische school. "Deze zijn onder andere in verband gebracht met maagkanker."

Probeer in plaats daarvan een frisse salade, quinoa of zelfs een groentewrap te eten als lunch. Je lichaam zal je dankbaar zijn.

Klik hier om More Foods Doctors Will not Eat te bekijken.


Waarom verwerkt voedsel slecht voor je is

Laten we verduidelijken wat het woord 'verwerkt’ betekent in termen van schoon eten.

Het meeste voedsel dat we eten is op de een of andere manier verwerkt. Fruit wordt van bomen geplukt, groenten worden gesneden en geschild, rundergehakt in een machine gemalen, boter van melk gescheiden en gekarnd. We noemen dit mechanische bewerking. Het voedsel is in, of redelijk dicht bij, zijn natuurlijke staat. Het is nog steeds een enkel ingrediënt en wat we Real Food noemen.

Maar er is een verschil tussen mechanische verwerking en: chemisch verwerken.

Chemische verwerking vindt plaats wanneer kunstmatige ingrediënten of chemicaliën aan een voedingsmiddel worden toegevoegd, of de structuur van het voedsel wordt gewijzigd, dus ook al lijkt het op voedsel, ons lichaam kan het niet verteren zoals het van nature is ontworpen. Dit noemen we bewerkte voedingsmiddelen. Dit is het voedsel dat we willen stoppen met eten.

Hier zijn 5 redenen waarom bewerkte voedingsmiddelen slecht voor je zijn

1. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak grote hoeveelheden verborgen suikers

Om bewerkte voedingsmiddelen lekker te laten smaken, voegen voedselproducenten grote hoeveelheden suiker toe. Als mensen voelen we ons van nature aangetrokken tot zoet voedsel, dus dat betekent: hoe meer suiker ze toevoegen, hoe meer we ervan houden.

Studies bewijzen herhaaldelijk dat een dieet met veel suiker een dramatisch schadelijk effect heeft op onze gezondheid. Zozeer zelfs dat het in verband wordt gebracht als een belangrijke oorzaak van enkele van de belangrijkste gezondheidsgerelateerde ziekten zoals hartaandoeningen, obesitas, kanker en diabetes. Pas op voor alledaags huishoudelijk voedsel dat verkeerd wordt voorgesteld als 'gezond', maar in werkelijkheid veel suiker bevat, zoals gezoete yoghurt, vruchtensappen, mueslirepen en, mijn persoonlijke favoriet, kinderontbijtgranen.

2. Bewerkt voedsel is niet echt voedsel

Bekijk de ingrediënten van je favoriete bewerkte snack. De kans is groot dat je, tenzij je een biochemicus bent, geen idee hebt wat sommige ingrediënten zijn.

Dat komt omdat veel van de ingrediënten die erin zitten helemaal geen voedsel zijn. Het zijn chemicaliën die zijn gemaakt in een laboratorium dat is ontworpen om uw voedsel te laten smaken, ruiken en aantrekkelijker te maken voor onze zintuigen.

Toen ik op school zat (vele, vele jaren geleden J), deed onze natuurkundeleraar een experiment na met scheikundechemicaliën om de geur van Apple te maken. Ja. Zes chemicaliën later, en we konden een potlood laten ruiken als een Granny Smith-appel. Hoe 'appelachtig' het ook rook, ik had geen slok genomen van de chemische stoofpot. Telkens wanneer ik 'Apple flavoured' lollies ruik, denk ik terug aan die les. Bewerkt voedsel is meer wetenschap dan voedsel.

Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak chemicaliën die verborgen zijn in deze slimme labels:

  1. Conserveringsmiddelen: deze helpen ons voedsel langer in de schappen te blijven zonder te rotten.
  2. Smaak: Om het beter te laten smaken en ruiken. Onthoud dat ook al staat er 'Apple Flavor' op het etiket, deze smaak kan zijn geconstrueerd met behulp van talloze chemicaliën (niet aangegeven op het etiket).
  3. Kleuren en texturen: deze chemicaliën veranderen de kleur en het gevoel van ons voedsel.

3. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten weinig voedingsstoffen

Aan bewerkte voedingsmiddelen zijn niet alleen dingen toegevoegd, ze hebben ook een aantal belangrijke dingen weggenomen. Bewerkte voedingsmiddelen zijn vaak ontdaan van voedingsstoffen zoals vezels, antioxidanten en "goede" vetten.

Hele voedingsmiddelen (het goede voedsel) bevatten talloze mineralen en vitamines die in bewerkte voedingsmiddelen ontbreken. Ze worden ofwel vernietigd of verwijderd tijdens het fabricageproces of waren er nooit om te beginnen. Het is deze reden dat een persoon zwaarlijvig kan zijn en tegelijkertijd aan ondervoeding kan lijden.

4. Bewerkte voedingsmiddelen maken ons (en onze kinderen) dik

Het verband tussen het eten van bewerkte voedingsmiddelen en obesitas is nu onmiskenbaar. Bewerkt voedsel maakt ons en onze kinderen dik.

Te veel eten is een proces dat begint in onze hersenen. Je hersenen zijn van nature ontworpen om te reguleren hoeveel voedsel je eet. Het zijn dus de hersenen die je vertellen te stoppen met eten als je genoeg hebt gehad. Denk aan een baby die borstvoeding geeft. Je kunt die baby op geen enkele manier meer laten drinken als hij er genoeg van heeft. Ze stoppen als ze klaar zijn.

Voedselfabrikanten hebben een manier bedacht om de natuurlijke voedselregulator van uw hersenen te negeren. Dit doen ze door nepvoedsel verslavend te maken voor je hersenen.

De meeste bewerkte voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden gecombineerde suikers en koolhydraten - waar onze hersenen dol op zijn!

Ons brein is geëvolueerd om naar suiker en koolhydraten te snakken. Tot een paar honderd jaar geleden waren ze vrij moeilijk te vinden in overvloed in de natuur. Omdat ze slechts in beperkte hoeveelheden beschikbaar waren, waren ze een waardevolle hulpbron. Bewerkt voedsel bestaat pas ongeveer 100 jaar en onze hersenen voor voorbewerkt voedsel hebben niet de tijd gehad om zich aan te passen aan de overvloed. Je hersenen vinden het nog steeds moeilijk om 'niet meer' te zeggen.

Je voorouders zouden heel hard moeten werken voordat ze de koolhydraten en suiker vinden die we uit een zak chips halen. Nu lopen we gewoon naar de keuken.

5. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten veel transvetten of verwerkte plantaardige oliën.

Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel ongezonde, geraffineerde zaden en plantaardige oliën die transvetten bevatten.

Bijna alle bakkerijmuffins, margarinechips, magnetronpopcorn en fastfoodfriet die we eten, zijn gemaakt met verwerkte plantaardige oliën. Ze klinken als echt voedsel - canola-olie, palmolie, notenolie, plantaardige olie, maar ze zijn giftig voor ons lichaam. Als je meer wilt weten over wat dit met ons lichaam doet, raad ik je aan onderstaande video te bekijken.

Kortom, bewerkte plantaardige olie is een smerig, giftig ingrediënt dat ons ziek maakt. Erg ziek. Ons lichaam is niet ontworpen om dit product effectief af te breken en overmatige consumptie is in verband gebracht met eczeem en astma bij jonge kinderen, kanker en zelfs depressie.

Om deze schadelijke zaadoliën en plantaardige oliën te vermijden, eet u echte vetten zoals boter, kokosolie en olijfolie. Je raadt het al: Eet gewoon echt voedsel!


Vermijd dozen, tassen en blikken

Het is duidelijk dat als iets voorverpakt komt, het is aangeraakt. Gewoonlijk drogen voedselproducenten voedsel uit, bleken ze, verrijken ze zout, verzoeten en vetmesten ze voedsel om te compenseren voor de voedingsstoffen die verloren zijn gegaan tijdens het proces dat nodig was om het voedsel in de doos te doen. Hoewel verpakt, ingeblikt en diepgevroren voedsel erg handig is, zijn ze op de lange termijn niet gezond voor je.

Witbrood bevat bijvoorbeeld nauwelijks natuurlijke voeding. De vitamines die erin worden gevonden, evenals de suiker en het zout, worden weer toegevoegd nadat ze tijdens de verwerking zijn verwijderd.

Een betere oplossing is om volkoren bakkersbrood te kopen dat vers in de winkel wordt gemaakt - het is waarschijnlijker dat het van natuurlijke producten is gemaakt.


Moet: Sabrett

Glutenvrije hotdogs lijken misschien een beetje vreemd om over te praten, maar voor degenen met de diagnose coeliakie is het een groot probleem. Wanneer Zeer goed passend glutenvrije hotdogs in de schijnwerpers zetten, ontdekten ze dat ze niet allemaal gelijk zijn gemaakt.

Volgens de FDA kunnen hotdogs als glutenvrij worden aangemerkt als hun glutengehalte minder is dan 20 delen per miljoen. Er zijn een aantal merken die aan de criteria voldoen, en meer die dat niet doen. Velen - zoals het populaire Hebreeuwse National - kunnen worden beschouwd als glutenvrij, maar tegelijkertijd zijn ze niet glutenvrij. Dat gebeurt wanneer ze worden bereid in een faciliteit waar kruisbesmetting met gluten een mogelijkheid is, en dat brengt ons bij Sabrett. Ze zijn een van de weinige hotdogfabrikanten die een glutenvrije certificering hebben van de glutenvrije certificeringsorganisatie en ze gaan verder dan wat de FDA vereist. Hun glutengehalte is minder dan 10 delen per miljoen, dus als je op zoek bent naar iets dat je veilig kunt serveren, dan is Sabrett het wel.


De 5 voedingsmiddelen om bij weg te blijven

De sleutel tot niet alleen een lang leven, maar ook gezond en aanhoudend gewichtsverlies en ziekte bescherming is om voornamelijk die voedingsmiddelen te eten die een hoog gehalte aan voedingsstoffen bevatten in vergelijking met calorieën. Het is belangrijk om mijn gezondheidsvergelijking, die de basis vormt van de voedingswetenschap, te begrijpen:

H=N/C Of Gezondheid=Nutriënten/Calorieën.

Ik noem dit concept de nutriëntendichtheid van je dieet. U kunt bepalen of een voedingsmiddel gezond of niet zo gezond is op basis van: hoeveel vezels?, fytochemicaliën, antioxidanten, mineralen, vitamines en andere niet nader genoemde (of nog te ontdekken) voedingsstoffen die het bevat in verhouding tot de calorieën. Er zijn voedingsmiddelen die helemaal niet aan deze basisvereisten voldoen, ze zijn alleen maar schadelijk voor uw algehele gezondheid en welzijn. Ik heb ze hieronder opgesplitst:

1. Gegrild vlees, bewerkt vlees en commercieel rood vlees. Deze voedingsmiddelen bevatten een aantal potentieel kankerverwekkende stoffen, zoals N-nitrosoverbindingen in vleeswaren en heterocyclische amines in op hoge temperatuur gekookt rood vlees. Eigenlijk produceert elk type vlees (niet alleen rood vlees) kankerverwekkende stoffen wanneer het op hoge temperatuur wordt gekookt. De consumptie van rood en bewerkt vlees wordt nu beschouwd als een overtuigende oorzaak van darmkanker. Bovendien hebben verschillende onderzoeken een hogere consumptie van rood vlees gekoppeld aan een eerdere sterfte. Te veel dierlijk eiwit in het algemeen verhoogt ook de bloedspiegels van IGF-1, een hormoon dat verband houdt met een verhoogd risico op kanker en verergering van diabetes

2. Volvette zuivelproducten (kaas, boter, volle melk, ijs) en transvetten (margarine). Dit zijn gevaarlijke, calorierijke voedingsmiddelen die vol zitten met verzadigd vet, wat bijdraagt ​​aan gewichtstoename, verhoogd cholesterolgehalte, verminderde insulinegevoeligheid en verschillende vormen van kanker. Van alle dierlijke producten heeft melk het grootste IGF-1-verhogend effect, waardoor het risico op kanker mogelijk toeneemt.

3. Gefrituurd voedsel en gebakken goederen. Naast de lege calorieën door bakolie, koken op hoge temperatuur (inclusief frituren) van zetmeelrijke voedingsmiddelen (frites, chips, crackers, koekjes, muffins, ontbijtgranen, enz.) produceert acrylamide, een giftige en potentieel kankerverwekkende stof. Bovendien produceren deze kookmethoden geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's), die bijdragen aan diabetescomplicaties.

4. Frisdranken, suikers en kunstmatige zoetstoffen. Suikerhoudende voedingsmiddelen en frisdranken veroorzaken gevaarlijke pieken in de bloedglucose en er is ook substantieel bewijs dat deze verhoogde bloedglucosespiegels bijdragen aan de ontwikkeling van kanker. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kunstmatige zoetstoffen zijn niet het antwoord en zelfs niet nuttig voor gewichtsverlies. Gezoete voedingsmiddelen verhogen de eetlust en gewichtstoename (zelfs als de calorieën van de zoetstof onbeduidend zijn) en bestendigen het verlangen naar overdreven zoete voedingsmiddelen.

5. Bewerkte voedingsmiddelen, witte bloemproducten en witte rijst. De meeste bewerkte voedingsmiddelen zijn voornamelijk een combinatie van geraffineerde granen, suiker en olie. Deze voedingsmiddelen doen meer dan alleen een paar extra calorieën toevoegen, ze kunnen schadelijke voedingstekorten en celontsteking veroorzaken. Verstoken van vezels en ontdaan van essentiële voedingsstoffen, werken ze in het lichaam net als suiker, waardoor de bloedglucose snel wordt verhoogd terwijl ze bijna geen micronutriëntenwaarde bieden, wat diabetes, hart- en vaatziekten en kanker bevordert.


Snelle maaltijden

Een potje pastasaus, blikjes soep en magnetronmaaltijden lijken een must voor een druk huishouden. Maar deze voedingsmiddelen zitten vaak vol met veel toegevoegd natrium, conserveermiddelen en suiker. Ingeblikte soep en saus worden vaak geleverd in containers die zijn bekleed met een chemische stof genaamd BPA, die ook negatieve effecten op uw gezondheid kan hebben. (dia's 4 en 5 - ref 6) Maaltijden die in de magnetron kunnen worden gebruikt, kunnen u helpen de calorieën onder controle te houden, maar ze bevatten meestal een tekort aan voedzame producten zoals groenten en bevatten veel natrium en geraffineerde koolhydraten. In plaats van je toevlucht te nemen tot deze kant-en-klare voedingsmiddelen, ben je beter af met snelle opties, zoals het mengen van een zelfgemaakte soep met bouillon in dozen, groenten en magere eiwitten, uien, knoflook, verse tomaten en kruiden bakken voor volkoren pasta of een mager stuk roosteren van vlees om naast een salade te eten.


Wat maakt sommige bewerkte voedingsmiddelen minder gezond?

Ingrediënten zoals zout, suiker en vet worden soms toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen om de smaak aantrekkelijker te maken en de houdbaarheid te verlengen, of in sommige gevallen om bij te dragen aan de structuur van het voedsel, zoals zout in brood of suiker in cakes.

Het kopen van bewerkte voedingsmiddelen kan ertoe leiden dat mensen meer eten dan de aanbevolen hoeveelheden suiker, zout en vet, omdat ze zich misschien niet bewust zijn van hoeveel er is toegevoegd aan het voedsel dat ze kopen en eten.

Deze voedingsmiddelen kunnen ook meer calorieën bevatten vanwege de grote hoeveelheden toegevoegde suikers of vetten. Lees meer over calorieën.


'Slechte koolhydraten' zijn minder bevredigend

Behalve dat ze gemakkelijk te veel eten, zijn geraffineerde koolhydraten minder bevredigend dan 'goede koolhydraten'. Het lichaam neemt bewerkte granen en enkelvoudige suikers relatief snel op. Een verhoogde bloedsuikerspiegel veroorzaakt een afgifte van insuline en binnen een uur of twee na het eten keert de honger terug.

Voortgezet

Verder bieden veel voedingsmiddelen met geraffineerde koolhydraten - met name gezoete dranken zoals frisdrank - weinig andere voedingswaarde dan calorieën.

Minder bewerkte "goede koolhydraten" hebben een hoger volume en zijn meestal meer vullend dan geraffineerde. En het beheersen van porties - en uiteindelijk uw gewicht - is gemakkelijker als u voedsel kiest dat vult.

Als u de voedingsrichtlijnen van de Amerikaanse overheid volgt en de helft van uw dagelijkse porties volle granen maakt, zal dit de opname vertragen, helpen om aan uw vezelbehoeften te voldoen en u langer een vol gevoel geven.

Maar houd er rekening mee dat niet alle volle granen een goede bron van vezels zijn. Bruine rijst is bijvoorbeeld voedzamer dan witte rijst omdat het de hele rijstkorrel bevat, maar het is niet per se een goede bron van vezels.


Vermijd deze voedingsmiddelen voor een gezonder hart

Het verbeteren van uw dieet verlaagt uw risico op hartaandoeningen op veel manieren, waaronder het helpen verlagen van een hoog cholesterolgehalte, bloeddruk en bloedsuiker- en insulinespiegels, evenals het voorkomen van obesitas en het verbeteren van de functie van uw hart en bloedvaten.

Als u uw hartgezondheid in de gaten houdt, zouden de volgende voedingsmiddelen niet vaak in uw maaltijdplan moeten komen. Sterker nog, als je ze uit je dieet kunt schrappen, zal je hart er gezonder voor zijn.

Verwerkt vlees

Hoeveel te eten: Bij voorkeur geen, of maximaal 2 porties per week.

Portiegrootte: 2-3 ons.

Het bewijs. Verwerkt vlees is vlees dat is geconserveerd met zouten, nitrieten of andere conserveermiddelen. Ze omvatten hotdogs, spek, worst, salami en ander vleeswaren, waaronder deli ham, kalkoen, bologna en kip. Observatiestudies op lange termijn hebben aangetoond dat de slechtste soorten vlees voor het hart die zijn die worden verwerkt.

Waarom het het hart schaadt. Het is waarschijnlijk dat de hoge niveaus van zout en conserveermiddelen in vleeswaren een deel van het probleem zijn.

Sterk geraffineerde en bewerkte granen en koolhydraten

Hoeveel te eten: Bij voorkeur geen, of maximaal 7 porties per week.

Portiegrootte: 1 ons.

Het bewijs. Veel onderzoeken hebben de inname van volkoren graan - in plaats van zetmeel (zoals aardappelen) en geraffineerde koolhydraten (zoals wit brood, witte rijst en vezelarme ontbijtgranen) - gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen, diabetes en mogelijk een beroerte. Volle granen worden ook in verband gebracht met een lagere gewichtstoename in de loop van de tijd. Dit is logisch, aangezien volkoren granen de bloeddruk en het cholesterol verlagen, de bloedvatfunctie kunnen verbeteren en het hongergevoel kunnen verminderen.

Waarom het het hart schaadt. Geraffineerde of bewerkte voedingsmiddelen zijn witbrood, witte rijst, vezelarme ontbijtgranen, snoep en suikers en andere geraffineerde of bewerkte koolhydraten. Waarom zijn deze voedingsmiddelen niet gezond? Ten eerste verwijderen hoge verwerkingsniveaus veel van de meest gezonde componenten in volle granen, zoals voedingsvezels, mineralen, fytochemicaliën en vetzuren. Ten tweede vernietigen hoge verwerkingsniveaus de natuurlijke structuur van het voedsel. Bijvoorbeeld, het eten van voedsel dat gemaakt is van fijngemalen haver (bijv. Cheerios) of granen (bijv. typisch fijngemalen volkoren brood) produceert veel hogere pieken in de bloedsuikerspiegel dan minder bewerkte versies zoals staal gesneden haver of steenkool. gemalen brood. Ten derde voegt verwerking vaak veel ingrediënten toe die minder gezond zijn, met name transvetten, natrium en suikers. Ten vierde tonen sommige onderzoeken aan dat fructose anders wordt gemetaboliseerd dan andere suikers, op een manier die de productie van nieuw vet door de lever verhoogt. Fructose vertegenwoordigt ongeveer de helft van de suiker in zoetstoffen zoals fructose-glucosestroop of sucrose (te vinden in rietsuiker en bietsuiker). Dat wil niet zeggen dat je nooit een sneetje taart of wit brood eet - maak ze gewoon af en toe een traktatie in plaats van een vast onderdeel van je dieet.

Frisdranken en andere suikerhoudende dranken

Hoeveel te eten: Bij voorkeur geen, of maximaal zeven 8-ounce porties per week (één 8-ounce portie per dag).

Het bewijs. Amerikanen drinken steeds meer van hun calorieën in plaats van - of naast - ze te eten. Het grootste deel van de stijging komt van suikerhoudende dranken, met name frisdranken, gezoete vruchtendranken en sportdranken. Een blikje frisdrank van 12 ons bevat het equivalent van 10 theelepels tafelsuiker. Light frisdranken zijn suikervrij of caloriearm, maar bevatten geen voedingsstoffen.

Waarom het het hart schaadt. Suikerhoudende dranken hebben dezelfde nadelige effecten op het hart als zeer geraffineerde en bewerkte koolhydraten. Onderzoek toont ook aan dat je lichaam de calorieën die je in vloeibare vorm binnenkrijgt niet op dezelfde manier berekent als de calorieën die je binnenkrijgt uit vast voedsel. Dus als je frisdrank aan je maaltijd toevoegt, eet je waarschijnlijk ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën van de rest van je eten als wanneer je in plaats daarvan water zou drinken. De frisdrank-calorieën zijn gewoon "toegevoegd". Naast de andere nadelen van zeer geraffineerde en verwerkte koolhydraten, vergroten suikerhoudende dranken ook uw kansen op gewichtstoename.


Waarom bewerkt voedsel snijden?

  1. Bewerkt voedsel is vaak een illusie gezond lijken te zijn (met beweringen als laag vetgehalte, weinig koolhydraten, met vitamines verrijkt, geen transvet, bevat omega-3 vetzuren, enz.) terwijl deze voedingsmiddelen juist juist de oorzaak zijn van veel Amerikanen die ongezond, ziek en dik worden.
  2. Coronaire hartziekte, diabetes, beroerte en kanker – vier van de top tien van chronische ziekten waaraan de meesten van ons overlijden – “kunnen rechtstreeks worden herleid tot de industrialisatie van ons voedsel”, aldus Michael Pollan.
  3. Nu slimmere (en soms duurdere) voedselkeuzes maken kan verlaag uw zorgkosten later in het leven.
  4. Waarom zou je een bewerkte, voedselachtige substantie willen eten die wetenschappelijk is? ontworpen om nooit te rotten?
  5. De voedingsindustrie heeft bewezen dat ze niet erg goed is in het kruiden van ons voedsel door toe te voegen veel te veel zout, suiker en/of olie tot bijna alles.
  6. Als je wit brood en ander voedsel eet dat gemaakt is met witte bloem (wat een sterk bewerkte versie van tarwe is), dan consumeer je in feite lege calorieën met veel minder voeding dan de volkoren of volkoren alternatieven.
  7. Geschat wordt dat tot 90% van de bewerkte voedingsmiddelen* in de supermarkt bevat een ingrediënt van maïs of soja in de vorm van een additief onder verschillende namen. Hoe zit dat nu met het eten van variatie?
  8. Het weglaten van bewerkte voedingsmiddelen kan ertoe leiden dat u een verscheidenheid aan persoonlijke gezondheidsvoordelen zoals meer energie hebben, afvallen, de regelmaat verbeteren of zich gewoon gezonder voelen.
  9. In plaats van calorieën te tellen, vette grammen te bekijken of koolhydraten te verminderen voor 'gezond eten', eet je gewoon heel voedsel dat, zoals Michael Pollan het uitdrukt, meer het product van de natuur is dan 'het product van de industrie'. Het is zeker minder ingewikkeld.
  10. Het is gewoon maakt duidelijk oude zin om volledig te begrijpen wat je eet, alles op de ingrediëntenlijst uit te kunnen spreken (als er een lijst is), en precies te weten waar dat voedsel vandaan komt... vind je niet?

*Statistieken met dank aan een voedingswetenschapper die werd geïnterviewd over de documentaire "Food, Inc"



Opmerkingen:

  1. Broehain

    Ik zal niet met je instemmen

  2. Gocage

    Nou, het begon

  3. Mazushura

    Alles, alles.

  4. Uriah

    jij raadde...

  5. Nazshura

    All with the coming ng!

  6. Sein

    Ik denk dat die er is.

  7. Sakus

    Analogen zijn beschikbaar?



Schrijf een bericht