Nieuwe recepten

Geroosterde Havermout Met Aardbeien Chia Jam En Kokos Slagroom

Geroosterde Havermout Met Aardbeien Chia Jam En Kokos Slagroom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Andere mogelijke titels voor dit bericht waren: "Drie van mijn favoriete dingen" of "Recepten waar ik je over wilde vertellen". Ik heb me de afgelopen week onder het weer gevoeld, maar nu ik eindelijk weer goed kan ruiken en proeven, ben ik terug om mijn afwezigheid in te halen met drie recepten in één. (Een betere blogger zou recepten in voorraad hebben voor dergelijke gelegenheden, maar nogmaals, ik moet voldoende opgewonden zijn over een recept om het te kunnen posten en ik kon het bijna niet uitstaan ​​om op een goede te zitten.)

Elk onderdeel is op zichzelf al heerlijk, maar ze combineren toevallig ook wonderbaarlijk goed in één ontbijtkom. Nootachtig, fruitig, romig - ja, meer graag.

Ik zal je van elk een overzicht geven. De havermout-kooktechniek, die ik ontdekte in Megan Gordans Whole-Grain Mornings-kookboek, levert nootachtige en luchtige (helemaal niet papperige) havermout op.

De aardbeienchia-jam maakt gebruik van de beste (bevroren) aardbeien van de zomer, een klodder natuurlijke zoetstof en wordt dikker met behulp van 'superfood'-chiazaad. Het kookt in minder dan dertig minuten en smaakt veel frisser en helderder dan in de winkel gekochte jam.

Ten slotte heeft kokosnoot-slagroom het internet al stormenderhand veroverd, om een ​​goede reden. Ik vind het net zo lekker, zo niet meer dan vers slagroom. Het is ook beter voor jou.

Omdat ik me niet lekker voel, heb ik extra aandacht besteed aan de brandstof die ik heb verbruikt. Ik ben geen voedingsdeskundige, maar ik geloof dat dit ontbijt een uitstekende brandstof is. Het zit vol met volle granen, zaden, fruit en gezond vet. En meer dan dat, het is waanzinnig lekker en vrolijkt sombere winterochtenden op met een werveling van schokkend roze. Dat kan ik niet verslaan!

Ik moet vermelden dat terwijl ik met zoete Cookie voor de tv zat (House of Cards seizoen twee!), Ik onderzoek deed naar voedsel dat geneest en ontstekingen bestrijdt. Het internet zegt dat die voedingsmiddelen groenten, fruit, volle granen, zaden zijn ... alles wat ik al gewend ben te eten! High five, zelf. Een manier om jezelf vriendelijk te behandelen, receptmakers. Ik hoop dat je net zoveel van deze recepten geniet als ik.

Geroosterde Havermout Met Aardbeien Chia Jam En Kokos Slagroom

  • Auteur:
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Totale tijd: 35 minuten
  • Opbrengst: 2 tot 4 1x
  • Categorie: Ontbijt

Drie gezonde recepten in één kom: de lekkerste geroosterde havermout, (diepvries) aardbeienchia jam en kokos slagroom. Dit ontbijt is makkelijk veganistisch en glutenvrij (zie toelichting). Als je de kokosnoot slagroom maakt, zorg er dan voor dat je de kokosmelk een nacht laat afkoelen en plaats je mengkom minstens 30 minuten in de vriezer.

Schaal

Ingredienten

Aardbeienchia-jam (levert ongeveer 1 kopje op, misschien wil je deze hoeveelheden verdubbelen, zodat je later meer hebt)

  • 1 zak (12 ons) bevroren biologische aardbeien of andere bessen *
  • 2 tot 3 eetlepels honing, ahornsiroop of agavenectar
  • 1 eetlepel chiazaad

Geroosterde havermout

  • 1 à 2 eetlepels kokosolie of boter
  • 2 kopjes gerolde haver
  • 1 ½ kopje + 2 eetlepels water
  • ½ kopje melk naar keuze (ik heb lichte kokosmelk gebruikt)
  • Royaal snufje koosjer of zeezout
  • Snufje gemalen kaneel (optioneel)
  • Snufje gemalen gember (optioneel)
  • Optionele mix-ins: lijnzaad, geraspte kokos, geroosterde noten, etc.

Kokos slagroom

  • 1 blik (14 ons) volle kokosmelk, minimaal 10 uur gekoeld (de kokosmelk MOET volvet zijn en MOET minimaal 10 uur gekoeld bewaard worden. Zet een mengkom in de vriezer of koelkast om af te koelen terwijl je bezig bent het.)
  • 1 eetlepel honing, ahornsiroop of agavenectar
  • ½ theelepel vanille-extract

Instructies

  1. De aardbeienchia-jam duurt het langst om te maken, dus laten we beginnen met de jam: combineer de bessen (ontdooien niet nodig als ze bevroren zijn) en zoetstof in een middelgrote pan. Dek af en breng aan de kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren. Zodra de bessen helemaal opgewarmd en pittig zijn (5 minuten of langer), pureer je de bessen lichtjes met een aardappelstamper of vork.
  2. Zet het vuur laag tot medium laag. Roer de chiazaadjes erdoor en kook, onder regelmatig roeren, tot de jam verminderd is en er, bij gebrek aan betere term, jam uitziet (15 tot 20 minuten). Merk op dat de jam verder dikker zal worden naarmate deze afkoelt. Haal de pan van het vuur en voeg desgewenst meer zoetstof toe.
  3. Maak de havermout: smelt de kokosolie / boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de haver toe en rooster op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze geurig en geroosterd beginnen te ruiken, ongeveer 6 tot 8 minuten.
  4. Meng de melk, water, zout, kaneel en gember in een grote pan met een zware bodem. Breng het mengsel langzaam aan de kook op middelhoog vuur. Voeg de geroosterde haver toe en roer voorzichtig een of twee keer om de haver in de vloeistof te verwerken. Dek de pan af en zet het vuur uit. Laat de haver 7 minuten onaangeroerd op het vuur staan. Na 7 minuten de haver verwijderen en controleren. De mijne was op dit punt perfect gaar, maar als de jouwe natter is dan je zou willen, laat ze dan nog een paar minuten water opnemen in een afgedekte pot.
  5. Maak de slagroom van kokos: Trek het gekoelde blikje kokosmelk en de mengkom eruit. De kokoscrème zou inmiddels van de vloeistof gescheiden moeten zijn. Draai het blikje om en open het van onderaf met een blikopener. Giet het kokoswater eruit (reserveer voor smoothies als je dat wilt).
  6. Schep de stevige kokosroom in de gekoelde kom. Klop met een elektrische handmixer de room luchtig en glad. Voeg de zoetstof en het vanille-extract toe en mix opnieuw om te combineren. Gebruik de kokoscrème direct of dek af en bewaar in de koelkast voor later (hij wordt zacht bij kamertemperatuur en stevig als het koud is).

Opmerkingen

Havermoutrecept aangepast uit het Whole-Grain Mornings-kookboek van Megan Gordan. Kooktechnieken met chia-jam en slagroom met kokos, aangepast van Angela Liddons aanstaande The Oh She Glows Cookbook. (Je kunt het nu vooraf bestellen! Angela heeft hier een stap-voor-stap tutorial met kokosnoot slagroom en een recept voor bosbessen vanille chia jam hier.)
* Over het gebruik van bevroren bessen: Ik raad echt bevroren bessen aan voor deze jam. Ze breken bijzonder goed af als ze eenmaal zijn opgewarmd en smaken beter dan bessen uit het laagseizoen. Angela zegt dat verse aardbeien niet zo goed worden afgebroken als andere bessen, dus als je verse aardbeien gebruikt, raadt ze aan ze voor het koken in een keukenmachine af te breken.
Recept levert 2 zeer grote of 4 middelgrote porties op. Bewaar overgebleven componenten apart in de koelkast, afgedekt. Misschien wil je een beetje water toevoegen terwijl je de haver opwarmt.
Maak het glutenvrij: Gebruik gecertificeerde glutenvrije haver.
Maak het veganistisch: Gebruik kokosolie in plaats van boter en ahornsiroop of agavesiroop in plaats van honing.
Als je meer proteïne aan dit ontbijt wilt toevoegen, bedek je havermout dan met noten en / of Griekse yoghurt.

▸ Voedingsinformatie

De getoonde informatie is een schatting van een online voedingscalculator. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.


Bekijk de video: Koolhydraatarme blauwe bessen muffins. (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Kestejoo

    Mijn excuses, maar naar mijn mening geeft u de fout toe. Ik bied aan om het te bespreken. Schrijf me in PM, we praten.

  2. Zachely

    Wat betekent dit woord?

  3. Winston

    en hier zijn er echt coole

  4. Gatilar

    Ik kan je aanraden een site te bezoeken met veel informatie over het onderwerp dat je interesseert.

  5. Halstead

    Ik vind je berichten leuk



Schrijf een bericht