Nieuwe recepten

Witte koolsalade met groenten

Witte koolsalade met groenten

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPTBEREIDEN Wittekoolsalade met groenten:

We wassen de kool en leggen deze op de rasp, we maken de wortel, de ui en de paprika's schoon, we hakken de ui fijn, we leggen de wortel op de rasp, de fijngehakte paprika's, we kruiden het met zout, olie en azijn en de salade is klaar.

Tips-sites

1

Het kan worden geserveerd in een koolblad.


Rodekoolsalade met spruitjes

Rodekoolsalade met spruitjes

  • Porties: 1-2
  • Duur: 15 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • ¼ rode kool kapitein
  • ¼ witte kool kapitein
  • 2 eetlepels radijsspruiten
  • 3-4 eetlepels fenegriekspruiten
  • 3-4 eetlepels spruitjes klaver
  • sap van een halve citroen
  • 4-5 eetlepels koudgeperste olijfolie
  • 3 theelepels inactieve gistvlokken (optioneel)
  • zout van ocna nooit

De kool wordt in een robot/rasp geplet en gemengd met alle andere ingrediënten. Het laat het heel weinig doordringen, waarna het wordt geserveerd met elk soort rauw of gekookt voedsel. Het kan vaak een paar uur in de koelkast worden bewaard in een glazen pot, maar het kan voorkomen dat de kool een vreemde geur krijgt of zelfs bitter wordt. Ik geef altijd de voorkeur aan zoveel mogelijk verse salades.


Ingrediënten Eenvoudige koolsalade

1 kleine nieuwe kool (ongeveer 700 gr)
1 wortel
4 draads marar
1 theelepel zout
vers gemalen zwarte peper

1 eetlepel azijn
2 eetlepels olie
1 theelepel suiker
1/4 theelepel selderijzaad (optioneel, maar wenselijk)

Voorbereiding Eenvoudige koolsalade

  1. Snijd de fijngesneden kool met een mes of een rasp. Bestrooi met zout en kneed een beetje om zacht te worden. Laat het zitten totdat je de volgende stappen neemt.
  2. Leg de wortel op de grote rasp. Hak de dille fijn.
  3. Maak de dressing klaar: meng de azijn met olie tot het een emulsie wordt. Voeg de suiker toe en mix tot het is opgelost. Voeg de selderijzaadjes toe.
  4. Voeg over de kool de wortel, dille toe, bestrooi met gemalen zwarte peper. Roer voorzichtig. Giet de dressing en meng.
  5. Laat de koolsalade 5-10 minuten staan ​​en serveer.

1. Kool met wortel en dille


Witte kool salade

Een gewone salade waar ik van hou. Ik denk uit de tijd van de studente toen ze bijna afwezig was van tafel (uiteraard nadat ik geen tomaten en komkommers meer op de markt kon vinden). Natuurlijk zijn er veel opties en ik hoop ze allemaal aan je te presenteren, maar dit is degene die ik beschouw & # 8222basic & # 8221 :).

  • 250 g witte kool in plakjes gesneden of geraspt
  • 1 snufje zout
  • 1-2 theelepels olijfolie
  • 1-2 eetlepels yoghurt (zure room)
  • paprika

Meng de kool met het zout en laat het 15 minuten staan, knijp het dan een beetje uit. Voeg de olie gemengd met yoghurt toe en meng. Als je geen yoghurt gebruikt, vervang deze dan door azijn of citroensap. Kruid met peper.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Kalkoensalade in een heerlijk broodje

Ik weet niet hoe het jou overkomt, maar bij mij thuis elke keer als ik een kalkoen of een kip in de oven maak, blijft er een stuk over waarvan niemand het lef of de moed heeft om te beginnen. Kijk, ik vind mezelf met de overblijfselen van absoluut heerlijke gevogeltebiefstuk, die het risico loopt om Maya's (mijn puppy's) palet te bereiken en niet dat ik er spijt van zou krijgen, maar Maya is echt de enige persoon in dit huisnummer die een uitgebalanceerd dieet heeft dat is een schande om boos te worden op mijn menselijke verleidingen. Dus wat te doen met overgebleven kip- of kalkoenbiefstuk, of gekookte kip in soep? Vaak maak ik pasta. Een goede oplossing om ze te recyclen is de kipfiletsalade die ik je eerder heb voorgesteld. Maar van alles wat ik tot nu toe heb geprobeerd, leek dit heerlijke broodje gevuld met kalkoensalade veruit de beste. Natuurlijk is kalkoensalade op zich al geweldig, ook al is het niet in de vorm van een broodje.

Ingrediënt:

  • 250 gram gebakken of gekookt kalkoen (of kip) vlees, zorgvuldig ontdaan van botten en vel
  • 250 gram witte of rode kool
  • 1 geraspte wortel op een grote rasp
  • 1 kleine geschaafde appel
  • 1-2 takjes groene ui
  • 1/2 bosje groene peterselie
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 50 gram yoghurt
  • 1-2 theelepels fijn geraspte mierikswortel
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 theelepel honing
  • zout en peper
  • 4 broodjes of eetstokjes

1. Wat ik deze keer moest recyclen was een lagere kalkoenpulp (foto 1).

2. Ik heb de kalkoenhuid zorgvuldig schoongemaakt van het vel en al die kleine botten (misschien vanwege die botten die niemand van de vis wilde), ik sneed het vlees in blokjes en brak het vervolgens langs de lengte van de vezels in stukjes klein (foto 2).

3. Rode of witte kool (maakt niet uit wat het is) gesneden zoals voor koolsalade, doe in een kom met appel en geraspte wortel en groene ui in dunne plakjes gesneden (foto 3). Voeg een snufje zout toe aan de groenten en meng goed.

4. Voeg de gehakte peterselie samen met het kalkoenvlees toe aan de groenten (foto 4).

5. Maak een dressing van 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel honing, 50 gram yoghurt, citroensap, versgemalen peper en zout naar smaak houd er rekening mee dat zowel de biefstuk als de groenten al licht gezouten zijn – foto 5) .

Voeg de dressing toe over de groenten en het vlees en meng goed. Proef de salade en pas de smaak naar wens aan.

Koel de salade 10-20 minuten voor het serveren. Je kunt het als zodanig serveren, geportioneerd in kommen, of je kunt er een broodje of een vers stokbrood mee vullen voor een grote dag boterham.


Groentesalade met zaden

Niets in deze salade is ongezond! De ingrediënten resulteren in vier porties.

Ingrediënt: twee rode uien, drie teentjes knoflook, een grote rode paprika, 200 gram gekweekte champignons, een halve witte kool, 100 gram van een mengsel van pompoenpitten en zonnebloem, een handvol hazelnoten, peper, zout, olie, een eetlepel citroensap, een bosje peterselie.

Voorbereiding: snij de kool, bestrooi met een snufje zout en kneed het met de hand om een ​​beetje zacht te worden. Doe de kool in een kom, voeg het citroensap gemengd met een eetlepel water toe en meng een beetje. Hak de champignons, maak ze schoon en was ze in kleine stukjes.

Hak de ui, peper fijn en hak de knoflook fijn. Verhit een eetlepel olie in een pan en fruit de ui, knoflook en peper op hoog vuur onder voortdurend roeren. Voeg de champignons en het zaadmengsel toe en laat alles nog twee à drie minuten op hoog vuur onder voortdurend roeren in de pan.

Giet alles over de kool. Voeg de fijngehakte peterselie, zout, peper en een eetlepel olie toe. Laat de salade 15-20 minuten op kamertemperatuur staan, afgedekt, voordat je hem serveert. Het kan worden gegeten met sneetjes toast.


Salade van rode en witte kool voor de winter

Rode en witte koolsalade voor de winter, is een eenvoudig recept voor diverse augurken, die ik elk jaar voorbereid. Het is een mengsel van witte kool, rode kool, wortel, paprika en bleekselderij, absoluut heerlijk.

Ik hou ervan om meer soorten augurken te hebben en op een speciaal bord te zitten, uit verschillende assortimenten, als ik vakantietafels heb.

Wat hebben we nodig voor het recept voor rode en witte koolsalade voor de winter:

  • -1 rode kool ongeveer 1,5 kg
  • -1 witte kool ongeveer 1,5 kg
  • -4-5 stengels bleekselderij
  • -2 paprika's
  • -3-4 wortelen
  • -1 knolselderij
  • -1 theelepel komijn
  • -4 eetlepels groot zout (ongeveer 120 g)
  • -mierikswortel


Hoe maak je het recept voor rode en witte koolsalade voor de winter:

Het recept is uiterst eenvoudig. Witte en rode kool worden in plakjes gesneden, wortel en knolselderij worden op een grote rasp geraspt, stengels bleekselderij en paprika in plakjes gesneden. Doe alles in een kom, voeg zout en komijn toe en meng goed.

Laat de kom 2-3 uur afgedekt staan, terwijl het sap eruit blijft en de groenten zacht worden. Ze worden in potten gedaan, samen met het sap dat ze hebben achtergelaten. Doe een paar strengen mierikswortel in elke pot.

Je kunt ook dille en stokjes in potten toevoegen als je wilt, basilicum, laurier & hellip

Vergeet het hoofdingrediënt niet:

Bestrooi met veel liefde en een vleugje goedheid! & # 128578

In een potje deed ik in aparte lagen witte en rode kool en wortel & hellip maar na 2 dagen kleurde de rode kool alles. & # 128578

Schud de pot dagelijks, alsof hij ontlucht (pritoci), gedurende 1 week. De deksel sluit niet goed af, omdat de kool gaat gisten. Het is het beste om de monden van de potten te binden met dubbel gaas, op deze manier kan de kool ademen, maar kunnen de muggen niet naar binnen. Het is gemakkelijker om een ​​storm of een pijp in een pot te doen en er dagelijks in te blazen. Net als bij zuurkool moet het dagelijks gekookt worden (pritocita).

Als je de salade uit de pot haalt, goed laat uitlekken en een beetje olijfolie en versgemalen en kant-en-klare peper toevoegt, heb je een heerlijke salade. & # 128578

Het is een uiterst eenvoudig en smakelijk recept, nietwaar?

Het is snel gemaakt en is erg lekker.

Lezers van de blog Pofta Buna! dit recept voor rode en witte kool hebt geprobeerd, zie je het resultaat hieronder:


1 kleine witte kool,
1-2 teentjes knoflook,
2 eieren,
zout, olie, peper

Snijd de kool in kleine stukjes of rasp hem.

Licht zout, laat 10 minuten staan, pers het sap goed uit.

Doe de dooiers en een snufje zout in een kom. Voeg geleidelijk de olie toe door te druppelen. Gebruik de mixer op de hogere versnelling. Van tijd tot tijd druppelt er een beetje koud water, 2-3 druppels.

Knoflook wordt op een kleine rasp gedaan en in mayonaise verwerkt.

De kool wordt gemengd met mayonaise en afgekoeld.


Waarom zijn rauwe koolbanden aangegeven?

Rauwe Koolbanden zijn geïndiceerd voor mensen die willen afvallen of verschillende maagaandoeningen hebben, zoals gastritis of zweer. Maar het is raadzaam om elke behandeling met rauwe kool voor therapeutische doeleinden te volgen onder begeleiding van een arts.

Rauwe kool heeft meer vitamines en mineralen dan gekookte kool, omdat door het koken wat voedingsstoffen verloren gaan. Een enkele portie kool (150 g) geeft u 70% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine C, 80% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine K en is een uitstekende bron van mangaan, vitamine B6, B1, B2, B3, vezels, kalium , koper , foliumzuur, fosfor, selenium, magnesium, ijzer en calcium. Een portie kool heeft slechts 44 calorieën en een zeer lage glycemische index, daarom wordt rauwe kool aanbevolen in diëten voor gewichtsverlies.

1. Koolsaladedieet

Koolsalade is gemakkelijk te bereiden, toegankelijk en overal een uitstekende snack, ook op kantoor, want niemand zal er last van hebben. Om het koolsaladedieet te volgen vervang je de hoofdmaaltijd van de dag (bijvoorbeeld lunch) door een koolsalade van minimaal 150 gram en een bron van eiwitten (gekookte of gegrilde kipfilet). Het koolsaladedieet kan onbeperkt worden gevolgd, tot eliminatie extra kilo's, waarbij ervoor wordt gezorgd dat het totale aantal calorieën per dag niet hoger is dan 1.700-2.000 calorieën.

2. Zuurkooldieet

Naast de voordelen van andere soorten rauwe koolkuren, brengt het zuurkooldieet nog een voordeel met zich mee: het hoge gehalte aan probiotica. Probiotica zijn goede bacteriën die het spijsverteringskanaal koloniseren en de gezondheid van het hele lichaam ondersteunen. Zuurkool bevat evenveel vitamines en mineralen als rauwe kool en bevat bovendien probiotica. Het rauwe zuurkooldieet (onverhit) kan worden gevolgd als koolsaladedieet, waarbij een van de hoofdmaaltijden wordt vervangen door zuurkool en een bron van hoogwaardige eiwitten.

3. Genezen met koolsap

Koolsapkuur is in de eerste plaats een therapeutisch dieet voor mensen die lijden aan zweren of gastritis. Vers koolsap is relatief eenvoudig thuis te bereiden en kan worden geconsumeerd voor therapeutische doeleinden of gewoon om te profiteren van de indrukwekkende hoeveelheid voedingsstoffen in een enkel glas met deze licht bittere maar zeer gezonde likeur. Koolsap bevat melkzuur, dat werkt als een ontgifter voor de dikke darm en daarnaast veel antioxidanten bevat die het lichaam helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. Een studie toont aan dat koolsap het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en helpt bij het ontgiften van de lever. Bovendien is koolsap, vooral rode kool, een uitzonderlijke bron van vitamine C, een krachtige antioxidant die het immuunsysteem stimuleert en ons helpt bij het bestrijden van ziekten die specifiek zijn voor het koude seizoen.

Disclaimer: De informatie in dit artikel is exclusief eigendom van de auteur van dit materiaal en geeft een persoonlijke ervaring in de strijd tegen extra kilo's. Alle medische aanbevelingen in dit materiaal zijn alleen voor informatieve doeleinden. De resultaten zijn niet typisch, ze kunnen van persoon tot persoon verschillen en kunnen afhangen van ieders levensstijl, gezondheid, maar ook van andere factoren.


21 gedachten over & # 8222 Rodekoolsalade met spruitjes & # 8221

Wat ziet het er mooi uit. Als het ook smaakt zoals het eruit ziet, converteer je me om zaden te laten ontkiemen. Het idee om meer recepten te plaatsen is heel goed voor onze algemene kennis. Probeer een beetje groene dille. Ik denk dat het meer zou combineren goed kool met spruiten.

Hoe vreemd zijn de groenten in de supermarkt. Ik heb wat wortelen uit de supermarkt gehaald omdat ze dit jaar door het overtollige vocht niet goed uitkomen. gekookt voor een soep en ik merkte dat het na twee dagen zuur en zuur wordt onaangename pasta naar smaak, zodra je ze in je mond stopt Vreemd, waar vind ik zoiets?

iedereen raadt spruiten aan, en ik kan helemaal geen merk kiemgraan vinden: periode waarin ik deze granen niet aan de plafonds vond & # 8230 Ik vond onlangs de rogge van Petras waarop hij schreef met grote kiemkracht & # 8230 maar hij wil geen rust meer & # 8230 van 2-3 eetlepels ontbijtgranen Ik ontkiem maar een paar granen & # 8230. Ik denk niet dat ik iets verkeerd doe: ik laat ze 24 uur weken (ik verander het water 12 uur) en dan laat ik ze nat in een schoteltje of in een kiemzakje (ik spoel ze om 12 uur weer uit) & # 8230 8230 en toch ontkiemt het maar een paar korrels & # 8230 Ik denk dat het meer is dan 1 jaar oud en heeft zijn kiemkracht verloren & # 8230.

dus ik ben erg geïnteresseerd om te weten waar je je kiemgranen haalt?

Ik zal een artikel schrijven over de zaadbronnen die echt ontkiemen. Wat het kiemen betreft, moet het ongeveer een nacht of zelfs 24 uur worden geweekt als het erg koud is in de kamer. Daarna worden ze op een SITE gelaten omdat ze zowel ventilatie als warme lucht nodig hebben, en ze moeten niet om de 12 uur maar zo vaak mogelijk worden gespoeld (minstens 3,4 keer / dag), vooral als ze in een ruimte worden geplaatst verwarm de kamer totdat ze ontkiemen, maar ook daarna. Probeer niet alleen granen om te kiemen, maar ook fenegriek, luzerne, klaver, broccoli, enz. Ze hebben een hoge prijs maar voor bijvoorbeeld een week heb je maar 1 theelepel zaden/pers nodig. omdat ze groter worden naarmate ze zachter worden. Veel geluk.

Het ziet er erg mooi uit en ik ben ervan overtuigd dat het ook goed is. Dankjewel, Ligia!

Bedankt Alina, het is echt heerlijk!

De zaden ontkiemen normaal gesproken ongeveer 24 uur tot 3-4 dagen. Het hangt ook af van de temperatuur en het feit dat als ze te oud zijn, ze hun kiemkracht kunnen verliezen. Het hangt ook af van waar je koopt. Ik heb bijvoorbeeld testte de grote witte boon uit China en ik kon hem een ​​jaar laten staan ​​zodat hij niet voor altijd ontkiemt omdat hij een hittebehandeling heeft ondergaan (zo niet met andere methoden?) om gorgeleieren te doden die in de boon zouden kunnen zitten. Ik nam kikkererwten en ik heb kikkererwten uit de supermarkt gehaald omdat het op geen enkele manier is behandeld. Het hangt van iedereen af ​​hoe het verloopt. vaker sojabonen zijn thermisch droog), waarschijnlijk andere zaden die je na een tijdje opmerkt die niet ontkiemen. Meestal onbehandeld zaden (je kunt het vragen aan de verkoper) zijn te vinden bij boeren op de markten, maar je kunt ook voor de gek gehouden worden in de zin dat ik onreine zaden geef zoals ik leed met wortelen en met bieten (dat wil zeggen, ik nam veel wortelen en meer voederbieten dan tomaten. consumeren terwijl ze nog niet rijp (rijp) zijn). Normaal gesproken zou het onbehandeld en gecertificeerd zaad moeten zijn in winkels met een profiel van biologische landbouw en rauwe producten . thermisch of rauw. Ik denk ook niet dat het natuurlijke principe wordt gerespecteerd (ik betwijfel of de verkochte zaden geproduceerd zijn in een ecologisch systeem, of zelfs meer, in een biologisch systeem). De producten uit de natuurwinkels zijn eerder een kans om de prijzen op te drijven en je brengt mensen in verwarring. Bijvoorbeeld, dezelfde tarwezemelen zijn in broodfabrieken 10 keer goedkoper dan in natuurvoedingswinkels. Koudgeperste oliën hebben astronomische prijzen in tegenstelling tot extra vierge olijfolie. n van de supermarkt. Ik weet niet of hij deze prijzen echt verdient. De waarheid is dat alles nog steeds gek is, dingen niet perfect gedefinieerd zijn en mensen nog steeds niet perfect weten wat ze willen. Ik leef al jaren in een nevel en nog vele jaren vanaf nu.

Buna Ligia,
Hartelijk dank voor de presentatie van de Easy Green kiemmachine. Ik flirt ook met het idee om er een te kopen en ik ben blij dat je het hebt geprobeerd en dat je tevreden bent.
Zou je foto's kunnen maken van de trays met je gewassen? In de presentaties van het toestel zijn ze erg mooi en daarom dacht ik eerlijk gezegd niet dat het waar was.
Kun je tarwegras kweken? Alle genoemde zaden groeien zonder aarde en ontkiemen alleen, of groeien scheuten?
Ik ben een paar weken gestopt met het ontkiemen/kweken van zaailingen, omdat ik in de keuken mosselen heb gemaakt, ik weet niet precies waarom, ik denk van tarwegras.
Hoe dan ook, je hebt me bijna overtuigd, ik zet hem op de lijst, misschien breng ik hem de kerstman.
Hele mooie foto's van Iasi, ik heb er zoals gewoonlijk met veel plezier van genoten.
Ik kus je en ik wens je alleen maar het beste,
Mihaela

Lieverd, bedankt! In de toekomst zullen ook foto's van de trays op de site verschijnen. Voor nu reserveer ik ze voor het volgende boek dat binnenkort verschijnt, gerelateerd aan dit onderwerp. Ze groeien precies zoals ze eruitzien in reclames, rijke en zeer mooie gewassen. Ik ben ook erg benieuwd naar de resultaten. Kus je en houd contact!

Ligia, en je gebruikt echt geen land?

Nee, land is niet altijd nodig, zeggen experts. Het wordt over het algemeen gebruikt als ondersteuning voor planten en ze komen er buitengewoon goed en zonder aarde uit.

1. Moeten om in Easygreen scheuten te kweken, de zaden geweekt worden, of doe je ze direct in de trays, als ze droog zijn?
2, Je zei dat je lage bonen kookte van taugé en het bleek heerlijk. Heb je het rauw gekookt of gekookt?

1. Ik laat ze altijd 's avonds weken om het kiemproces te versnellen, maar je kunt ze ook onopgemaakt doen.
2. Ik heb gekookte bonen gekookt van gekiemde bonen, niet in de vorm van grote spruiten. Ik kan niet tegen de smaak van die van de rauwe bonenfamilie, het irriteert me enorm en dus blijf ik weg van zoiets. Het wordt meestal aanbevolen om elk type taugé vooraf te ontkiemen. Op deze manier worden gifstoffen / pesticiden grotendeels geëlimineerd door het proces van het doen herleven van de bonen, waardoor ze nog gemakkelijker te verteren zijn, zelfs als ze gekookt zijn. En als alles gaar is, gebeurt dat op zeer lage temperaturen, eventueel met een Slow Cooker, die het eten in een periode van zelfs een dag en een nacht bereidt, maar bij een minimumtemperatuur, onder de 100C. De smaak is buitengewoon lekker, zeer aromatisch, vooral onze klassieke gerechten gekookt en in brand gestoken.

Kunt u mij vertellen hoe vaak u Easy green bespuiting voor tarwe of gerst moet plannen.
Bedankt
Monica

Er is iets mis met de site vandaag & # 8230Ik weet niet waarom het er niet uitziet zoals gewoonlijk. Ik probeer naar het bestek te grijpen en het je te vragen, maar ik kan het niet, dus ik vraag het hier. Tussen kampioen juicer en green power juicer die je aanbeveelt, want volgens mijn berekeningen krijg ik met de kerstaanbieding en bezorgkosten ongeveer dezelfde prijs & # 8230
Laat het me weten, alsjeblieft !!
Bedankt

Ik wil groensap en salades met spruitjes gaan consumeren. Ik ben op onderzoek uit en wil een kiemer en een sapcentrifuge kopen. Ik zou graag willen dat u me details over de easygreen-germinator kunt geven. wat maakt het zo & # 8222speciaal & # 8221. moet ik de zaden nog om 12 uur wassen? of doet hij alles zelf?
bedankt

Hallo Dalia!
Heb je Easygreen gekocht?
Ik heb een ongebruikte te koop. Ik kocht het vorig jaar in november en het kost 700 lei. Als je geïnteresseerd bent, stuur dan een e-mail naar [email protected] of bel me op 0757986571.
Monica Prodan

Lygia, heb je informatie dat inactieve gist op enigerlei wijze schadelijk zou zijn? Ik bedoel matig verbruik. Is het mogelijk om elke aandoening & # 8222latentie & # 8221 te activeren in het geval van mensen met aanleg voor meer speciale ziekten? Ik hou echt van de combinaties met d.i. maar ik heb het al een tijdje niet meer gebruikt, daarom & # 8230 Heel erg bedankt.

Eet het met mate en alles komt goed. Wanneer je het koopt, zorg er dan voor dat het niet de goedkope optie is die mononatriumglutamaat zou kunnen hebben. Ik raad je ook aan om naar elk verpakt product en vegeta te kijken (de meeste hebben dit gif).


Video: Zelf witte koolsla maken - witte koolsalade (Januari- 2022).